大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淅川美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淅川美食的解答，让我们一起看看吧。
淅川都有哪些有名的小吃？
1、荆紫关神仙凉粉
荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌，神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。
2、淅川酸菜
淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特产。淅川酸菜，色泽黄亮，可以煮面条吃，酸汤黏稠，爽口宜人，也可以炒着吃或者凉拌。
3、菊花肉
菊花肉系部分猪头肉与猪耳朵通过数道工序做成，系淅川县的一道特殊凉菜，很受当地人的喜爱，是下酒佳肴。
4、淅川石子烙馍
石子烙馍是荆紫关的一种风味小吃，制做时，平底锅内先放上精选的光滑石子，加香油反复翻炒，然后把好的发面饼放在石子内蒸捂。烙熟后馍面布满小坑，形状自然美观，外焦里软酥香可口。
5、淅川香花小辣椒
香花小辣椒，19***年从日本引进，在香花试种成功。具有色鲜、皮薄、肉厚、味正、油份大等优点。可加工成辣椒粉、辣椒精、辣椒油及辣椒酱等系列调料。
1、淅川酸菜
2、神仙凉粉
3、荆紫关神仙凉粉
4、脚踏肉
5、淅川大灵枣
6、菊花肉
7、小辣椒
淅川县，隶属河南省南阳市。位于豫西南边陲，豫、鄂、陕三省交界的黄金地带，因淅水纵贯境内形成百里冲积平川而得名。
酸菜捞面条、酸菜蛤蟆鱼、酸菜水饺、酸菜炒牛肉等等。
淅川古称丹阳，历史悠久，文化灿烂，是楚文化的发祥地之一。春秋时为楚国始都丹阳所在地，楚国800多年历史中有300多年定都丹阳，楚人以丹阳为起点，取威定霸于春秋战国，开疆拓土，一路南征，先后统一50多个小国，成为南方霸主，并创造了灿烂的文化。
淅川烩面故事？
淅川烩面是一道源自中国河南省淅川县的传统面食。关于淅川烩面的故事，有一个传说与之相关。
相传在古代，淅川县曾经发生了一场大旱灾，人们生活困苦，饥荒四处蔓延。在这个艰难的时期，一位名叫张大娘的贫苦妇女为了养活自己和孩子们，开始创造性地制作面食。
张大娘将面粉搅拌成面团后，用手将其拉成细长的面条，并将其切成小段。然后她将这些小段面条放入锅中煮熟，并配以各种可用的食材如鸡蛋、豆腐等，最后加入特制的汤汁进行烩制。
经过张大娘巧妙的烹饪方法，这道简单而美味的烩面迅速流传开来，并受到了当地人民的喜爱。人们发现淅川烩面不仅味道鲜美，而且营养丰富，成为他们渡过困难时期的重要食物之一。
随着时间的推移，淅川烩面逐渐在淅川县流传开来，并成为当地的特色美食。如今，淅川烩面已经成为了淅川县的一张名片，吸引着许多游客前来品尝这道美味的传统面食。
南阳市区有哪些好吃的美食？
南阳有美食吗？我到南阳30年了，说实在的南阳美食我还真没有遇到过。南阳地处南北交界处，饮食南不南北不北，甜不甜咸不咸，以面食为主，做法简单粗糙。胡辣汤是周口的，浆面条是洛阳的，扯面是方城的，连烧饼都是方城的。如果说美食，牛肉汤算吗？
南阳的饭我是2013年到这边，好多食物刚开始吃不惯的，有些饭是越吃月上瘾。
首屈一指的是南阳的胡辣汤，胡辣汤吃着很上瘾。有机会大家来尝尝
方城烩面也是一绝
羊肉臊子板面
窝子面
到此，以上就是小编对于淅川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于淅川美食的3点解答对大家有用。
