卷花卷菜谱-花卷的花式

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• 1、牛奶花卷怎么做

牛奶花卷怎么做

用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷。喷水，醒10分钟，蒸20分钟。做法二：食材：小麦面粉200克、葱100克。辅料：酵母粉2克。调料：食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺。

花卷的做法如下：用料：中筋面粉 400克、酵母 4克、水（牛奶） 250克、椒盐 1汤勺、花生油 3-4汤勺。称量好面粉，酵母先放入一小碗清水中大致化开。

多层花卷做法：用料 中筋面粉 300克、牛奶 200克、发酵粉（酵母）3克、糖 2茶匙。做法 牛奶加糖加热到温温热即可。加入发酵粉，搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫 。

四喜花卷：在面团中加入肉馅、笋丝、蘑菇和虾仁，加入调料搅拌后包入花卷中。 肉松花卷：在面团中加入肉松，搅拌均匀后包入花卷中。 黑芝麻花卷：在面团中加入糖和黑芝麻，搅拌均匀后包入花卷中。

红糖花卷 用料 中筋面粉250克；红糖（面团用）60克；热牛奶135ml；酵母5克；水（刷面片用）少许；红糖（撒面片上用）10～15克 做法 热牛奶60克红糖搅拌使糖融化。