大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天长美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天长美食的解答，让我们一起看看吧。
天长特色小吃？
强烈推荐汊涧素鸡，小吃少不了卤的，汊涧的素鸡也是很多天长人都爱吃的小吃。一口大大的卤水锅，咕噜咕噜地冒着热气，卤素鸡、卤豆干、卤蛋等数种不同的卤制食物随着五香、八角落在深褐色卤汤里缓缓搅动，那缕久久不去的香气，回荡在街里......围着小桌来一碗热乎的五香素鸡，拌上少许葱花，当然少不了加一颗卤蛋，还有油炸好的豆干加点辣椒酱，一口咬下去满满的汤汁，很是满足，作为下午茶再合适不过了。
天长菜属于什么菜系？
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天长置县前多属广陵郡。唐天宝元年公元742年天长建县后属淮南道扬州，明代则划为淮安府。
扬州、淮安乃淮扬菜系发源之地，故历史上天长菜肴则属于淮扬菜系。淮扬菜由淮安和扬州菜组成。
它起源于春秋时期，兴起于隋唐，鼎盛于明清，素有“天下之美食”的赞誉。
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经过历代的传承与发展，淮扬菜逐渐形成了“选料严格、制作精细，注重火候，擅长炖焖，味醇清淡，咸甜适中，造型优美，色泽雅丽”的风格。
天长菜属于淮扬菜。天长市，一个位置十分尴尬的城市。虽然被称为“安徽东大门”，但是又是南京都市圈成员县级城市。这个城市的人吃惯了淮扬菜，就连当地的特色小吃，也有着淮扬菜的特色。
到此，以上就是小编对于天长美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于天长美食的2点解答对大家有用。
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