大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广府美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广府美食的解答，让我们一起看看吧。
广府名菜？
一，白切鸡
俗话说：“无鸡不成宴”，鸡肉可以说是餐桌上必不可少的美食之一，在广东最有名的就是白切鸡，传说起源于清代，烹饪时不加调味白煮而食，上桌时随吃随斩，故名白切鸡。
二，蒜香排骨
蒜香排骨是广东的传统菜之一，以猪排为主要原料，配上葱姜蒜，食盐，料酒等制作而成，吃起来外酥里嫩，蒜香浓郁。
潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的传统名小吃之一，属于粤菜系，由广东普宁人陈来树先生于60年代创立，以美味，卫生，实惠，健康的牛肉制品而享誉潮汕，深得消费者的喜爱。
四，烤乳猪
烤乳猪是广州最著名的特色菜，据说在清朝康熙年间，烤乳猪是一道宫廷名菜，称为“满汉全席”里面的一道主要菜肴，这道菜形态完整，色泽红润，吃起来肥而不腻，入口奇香，深受当地食客的喜爱。
五，老火靓汤
老火靓汤又称为广府汤，属于粤菜系，也是广府人的食补养生秘方，需要慢火炖煮，根据食材的分类，可以烹制出各种口味，不同功效的靓汤。
广府名菜有蒜香排骨（大盘5斤）。虾排牛肉丸泡面（大碗，虾排牛肉丸3斤，两斤方便面泡面），烤乳猪（大盘100斤），清蒸玉米猪排骨汤锅（100斤），酱香猪蹄（小盘8斤），
脆皮大鹅（大盆200斤），虾滑牛肉大肉片泡面（大碗，虾滑牛肉大肉片3斤，两斤方便面泡面），猪杂粥（大碗5斤），金针菇金汤肥牛泡面（大碗，金针菇金汤肥牛3斤，两斤方便面泡面）。
广府美食有哪些？
广府人明显就是百越马来土著，一个百越汉化民后裔，广府人与中原***饮食习惯相差甚远，广府马来人历来喜吃禾虫，田鼠，臭屁虫，桂花蝉，水蟑螂，沙虫，蜈蚣，蚂蚱，竹虫，白蚁，等虫子，完全和越南人吃虫习惯一样。
广府美食有哪些？
广府人明显就是百越马来土著，一个百越汉化民后裔，广府人与中原***饮食习惯相差甚远，广府马来人历来喜吃禾虫，田鼠，臭屁虫，桂花蝉，水蟑螂，沙虫，蜈蚣，蚂蚱，竹虫，白蚁，等虫子，完全和越南人吃虫习惯一样。
广府和潮汕都是美食之乡，真要pk的话粤菜潮菜哪个更好吃？
哈，这个问题对吃货来说不是问题也是个严肃的问题！作为客居广州的潮汕人，这个问题怎么也得回答一下。
历史PK
潮菜属闽南菜系。源于潮州府 ，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。
粤菜源远流长，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。早在远古，岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替，许多中原人为逃避战乱而南渡，汉越两族日渐融合。中原文化的南移，中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合，这就是粤式饮食的起源。粤菜起源于汉代，就是凭借这段历史来说的。
都起源于汉，都接受中原影响（毕竟蛮荒之地）
粤菜：点心很多，用料精细
经典
炸馒头是否为广府的正宗小食？
炸馒头哪里最正宗这个没有高低之分，我吃过北方的，也吃过南方的，味道都差不多，稍有差距就是北方炸馒头酥脆，南方要稍松软些，还有南方馒头带点甜味，我是南方人喜欢吃甜味的东西，炸馒头带甜味比较适合我。
把馒头切成片，在鸡蛋液里浸一下，炸得金黄酥香，通过油炸后的香味特别诱人，炸馒头一定得用好油来炸，要不就糟蹋这好味道了，吃炸馒头可以配一碗豆浆或者配一碗白米粥，这是很不错的一顿早餐。
到此，以上就是小编对于广府美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广府美食的5点解答对大家有用。
