大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广水美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广水美食的解答，让我们一起看看吧。
广水三大特色美食？
应山滑肉:千年不衰并具有***色彩的湖北名菜，选料精良，制作讲究，微火慢炖，汤汁浓郁，入口软嫩滑爽。以此类推的还可有“滑鸡”、“滑鱼”
霉千张”：霉千张也是广水特有的一道地方特色风味菜。这道菜的半成品先要在广水当地对一种叫作千张的豆制品，进行卷筒、发酵、发霉等多道前期工序才能加工而成。“霉千张”这道菜也有干煸和红烧两种做法，其中以红烧最有代表性。
豆渣巴”：豆渣巴和霉千张一样，也要经过复杂的前期加工。这种加工所需要的特殊工艺，是广水人独有的，外人很难模仿。它有干煸、红烧、炖汤、煨煲等多种做法。
广水特色美食有:
应山奎面、土芹煎麻鱼、腌菜烧花鳙等。
1，应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点。
2。此鱼生长在山间溪流沙石之中，肉多且无刺，入锅香煎后，辅以姜、蒜、土芹，烹调入味，翻炒出锅，色泽金黄，酥香焦脆，入口即化。
3、腌菜烧花鳙，多以农家放养的胖头、白鲢、草鲩为主要原料，谓之鳙鱼。做法是将大块鱼入锅中煎至两面金黄，另用姜蒜炝锅后将腌菜入锅炒香，再将煎好的鱼块与水腌菜同烧，自然收汁，淋入香油撒上葱花即可。
作为一个地道的广水人，广水三大特色美食有:酸菜鱼块，这个是80年代人的回忆，在那个年代，冬天的时候，妈妈会炒上一罐子的酸菜鱼带到学校，这是一个星期的菜，也饱含了妈妈无数的爱。
广水原味香肠做法？
广水原味香肠是一道美味可口的传统美食，以下是制作广水原味香肠的步骤：
准备食材：肥瘦比例为2:8的猪肉10斤，食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g。
处理猪肉：将猪肉切成小块，肥肉切成小丁，瘦肉切成细长条或薄片。将猪肉放入大盆中，加入调料，翻拌均匀，腌制2小时。
处理肠衣：将肠衣放入流动的清水中清洗干净，再放入白酒中浸泡半小时。
灌肠：将肠衣套在灌肠工具上，将肉塞入肠衣中，用绳子绑成一段一段的，每段长度约15厘米，用牙签在每段香肠的表面快速扎上2下。
晾晒：将香肠挂在阴凉通风处晾晒，10天左右即可。
制作广水原味香肠的方法可能会因地区和个人口味而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。
湖北广水原味香肠的配料？
一般包括：猪肉、肠衣、食盐、白酒、白糖、辣椒等。不同厂家制作香肠的配料会有所不同，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的配料。在食用时，建议根据配料表合理搭配食材，保证营养均衡。
广水原味香肠是一道美味可口的传统美食，以下是制作广水原味香肠的步骤：
准备食材：肥瘦比例为2:8的猪肉10斤，食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g。
处理猪肉：将猪肉切成小块，肥肉切成小丁，瘦肉切成细长条或薄片。将猪肉放入大盆中，加入调料，翻拌均匀，腌制2小时。
处理肠衣：将肠衣放入流动的清水中清洗干净，再放入白酒中浸泡半小时。
灌肠：将肠衣套在灌肠工具上，将肉塞入肠衣中，用绳子绑成一段一段的，每段长度约15厘米，用牙签在每段香肠的表面快速扎上2下。
晾晒：将香肠挂在阴凉通风处晾晒，10天左右即可。
制作广水原味香肠的方法可能会因地区和个人口味而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。
到此，以上就是小编对于广水美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广水美食的3点解答对大家有用。
