大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材史料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材史料的解答，让我们一起看看吧。
史实与史料的区别？
简单説，史实是根据史料判断的，史料有真有***，有可信程度高和低之分，通过史料分析确定的事实就是史实，好比拣菜，菜就是食材、食料，好的留下，烂的去掉，做熟的就是食物，类似这样的关系。
史实就是历史上真是存在的东西
史料不一定是真的，可能是认为杜撰的
木耳补铁吗？
当然补铁啊，木耳的铁含量是比较高的。其实不单单木耳，大自然很多植物都含有铁离子的，吃大自然的植物是可以补充适当需要的微量元素。
如果是真的贫血缺铁那种就不能够这样补，就需要到医院寻找医生用科学的方法，还有用一些药物进行补充。
能补铁。
黑木耳现在是老百姓餐桌上特别常见的一个食材，而据史料记载，在过去它是上古时代帝王独享之佳品，一般人可轻易没得吃。黑木耳“补铁大王”的美誉不是浪得虚名，根据相关资料的查阅，每100克黑木耳中，含铁量要比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝约高出7倍，如此算来，黑木耳就是各种荤素食品中含铁量最多的天然营养食材了。
黑木耳有补铁的作用，那也是一种价值高的食物，它不仅含有丰富的胶质，并且矿物质量也很高，适当的吃些木耳，不仅可以达到补铁的作用，并且还能够***肠道，改善便秘现象。木耳当中的铁含量是非常高的，如果有缺铁的情况，需要适当的补充铁剂，木耳是最好的选择
木耳有补铁的作用，吃黑木耳不仅可以补铁还被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多。
垛子羊肉的来历？
垛子羊肉是河南省南阳市淅川县特色美食之一，其历史可以追溯到明朝时期。相传，明朝时期，南阳淅川县有个姓陈的人，他的祖先曾经是明朝的御厨，擅长制作各种美味佳肴。其中，垛子羊肉是他们的拿手菜之一，因其独特的制作方法和鲜美的口感而备受赞誉。
据传说，垛子羊肉的制作方法是将羊肉切成小块，放入锅中煮熟，然后捞出晾凉，再用竹签穿起来，挂在通风处风干。这样制作出来的垛子羊肉，肉质鲜嫩，香味扑鼻，非常美味可口。
如今，垛子羊肉已经成为南阳淅川县的一道特色美食，深受当地人民的喜爱。
到此，以上就是小编对于食材史料的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材史料的3点解答对大家有用。
