大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风患者的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍痛风患者的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
痛风吃什么菜最好食谱？
痛风患者吃不含嘌呤的菜或者含嘌呤较少的菜最好，这些包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油麦菜、白菜、菜花、西兰花、甘蓝、芹菜、番茄、茄子、萝卜、胡萝卜等多种蔬菜。
此外也可选择在主食方面，比如大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性的食物。水果类也要选择碱性食品，如梨、西瓜、葡萄、橙子、柠檬、杨梅、桃子以及猕猴桃、苹果等多种水果。另外也可选择肉蛋类食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和淡水鱼肉冻，猪蹄属于胶原蛋白比较丰富的食物，嘌呤含量高，最好不要吃。
有痛风的人生活上吃什么比较好？
痛风患者的饮食，应该以清淡为主，要说痛风患者可以吃什么，我们就先说说痛风患者不能吃什么。
痛风患者的病情，跟体内的嘌呤含量有关，高嘌呤的饮食是痛风患者不能吃的，吃下去很容易导致通风的复发，或者是加重痛风。同样，酒类也是不建议痛风患者喝的。
那么哪些食物属于高嘌呤的食物呢？首先最常见的，各种肥肉，肉汤，动物的肝脏，以及贝壳类的海鲜，虾蟹类以及各种烧烤等等，都是属于高嘌呤饮食，如果你最爱晚上大排档吃烧烤喝啤酒，那也得为了痛风而忍痛割爱了。
不吃这些的话，痛风患者能吃什么呢？新鲜的蔬菜水果，还有比较清淡的低嘌呤饮食，比如粗粮类，粥类，如果吃肉的话，可以选择吃瘦肉，搭配西蓝花，***，芹菜等蔬菜，做法上也可以健康一些，选择清炒。
多喝水对于帮助痛风患者排出体内的尿酸有着很大帮助，我们一般建议痛风患者每天可以喝水2000毫升以上，如果症状比较严重的，同时也需要配合服用药物来治疗。
对于痛风患者来说，尤其是在急性发作期，饮食是需要限制的。
我是营养在前线创始人 营养师梁方利，我每天都会更新贴近生活、实用的营养知识，请关注了解。
我总结了六条痛风患者的膳食原则：
对于痛风患者来说，每日通过饮食摄入的嘌呤应低于150毫克，尤其是，急性发作期，要禁食一切嘌呤含量高的食物；
嘌呤含量高的食物主要有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、各种动物内脏(例如肝脏、心脏、肾脏、大肠等)、虾、蟹、贝类等，除此之外，蘑菇、菠菜、香菇、花生、扁豆等也含有中等量嘌呤，也要少吃。
尽量选择嘌呤含量低的食物，例如精米白面、玉米、南瓜、土豆、黄瓜、番茄、胡萝卜、茄子、西葫芦以及植物油、水果类、蛋类、奶类、[_a***_]类等。
摄入高蛋白质食物会增加合成嘌呤所需的氨基酸，因此也要限制饮食中蛋白质的摄入量。
俗话说，民以食为天，一日三餐与我们生活息息相关，对于痛风患者来说，饮食更是大家关心的地方，稍有不慎，就可能引起血尿酸水平的波动，诱发痛风发作，不利于病情控制，今天我们就一起来学习一下。
1、鼓励进食的食物：①新鲜蔬菜，大多嘌呤含量低，且呈碱性，有助于血尿酸水平控制，每日宜大于500g；②多饮水，每日宜大于2000ml，有助于稀释和排出尿酸，以白水为宜，也可适当饮用苏打水、淡茶水和咖啡；③每日可饮300ml的低脂或脱脂乳类及其制品；④每日可吃一个鸡蛋。
2、应尽量少吃的食物：①动物性肉食：猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物性肉食，这些食物嘌呤较高，但也含有人体必须的营养，不能完全不吃，少吃一点也是可以的（如每天1两左右），吃之前可焯水一下再烹饪；②含果糖和蔗糖丰富的食物，如果汁、可乐等清凉类饮料，蛋糕、奶油等过甜饮食；③限制饮酒，痛风急性期应严格戒酒日常应避免饮啤酒、黄酒，如难以戒酒，可选择葡萄酒/红酒。
3、尽量不吃的食物：①动物内脏，如肝脏、肾脏等；②海鲜，特别是带壳海鲜，如牡蛎、贝壳、龙虾等；③肉汤，特别是熬煮时间过久的浓肉汤）。
希望大家正确认识，良好的饮食习惯对于痛风病情控制必不可少，大家切勿偏听偏信，以免贻误病情，造成不可挽回的后果。
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痛风要重视饮食管理，不仅要明白能吃什么，还要明白不能吃什么？当然食物的种类繁多，仅仅只是痛风，那肯定是可以吃比不可以吃的种类多，因此，痛风人群要记住哪些不能吃是很重要的。但是人体内尿酸的来源，从食物中代谢生成的尿酸占20%，自身体内代谢生成的尿酸占80%。因此对于尿酸水***别的高的痛风患者而言，即使控制食物中来源的20%仍然不能使尿酸水平降低，而需要考虑给与降尿酸药物治疗。
痛风的饮食原则很简单---------低嘌呤饮食。具体到日常生活中，就是高嘌呤饮食，我不碰，中嘌呤饮食，我适当吃，低嘌呤饮食我随便吃。
高嘌呤饮食有哪些呢？
高嘌呤饮食(每100克嘌呤含量大于150mg)主要有以下一些:鸭肝3***mg/百克，鸡肝，鹅肝376mg/百克，猪肝275mg/百克，羊肝227mg/百克，牛肝250mg/百克，鸡胸肉208mg/百克，扇贝193mg/百克，基围虾187mg/百克，紫菜415mg/百克，黄豆，绿豆，干香菇，干木耳，干猴头菇，腐竹，豆皮，红小豆。这些食物及各种肉汤均建议高尿酸血症患者不吃。除此之外，痛风发作的急性期必须戒酒，尤其是戒啤酒和白酒，在控制的稳定期也必须控制饮酒量，男性小于25g/天，女性小于15g/天。
2.中等嘌呤含量食物(每100克嘌呤含量50到150mg)
主要有以下一些:猪瘦肉，牛肉，羊肉，驴肉，草鱼，黄花鱼，豆腐，花生，腰果，豆浆，南瓜子，糯米等，这些食物可以食用，但必须注意要控制摄入的量。
3.低嘌呤饮食(每100克嘌呤含量小于50mg)
主要有以下一些大米，面条，薯类，新鲜水果及白萝卜，红萝卜，四季豆，其他新鲜蔬菜。不含嘌呤的食物只有牛奶和鸡蛋，这两种食物，在痛风发作的急性期，都可以放心吃，并且作为在急性期发作时的必须蛋白质供应来源。
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