大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于初春健康饮食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍初春健康饮食推荐的解答，让我们一起看看吧。
春天了，适合吃什么菜呢？有什么好的做法推荐呢？
你好，很高兴为你解答问题，希望我的回答能帮助到你。
春天是万物复苏的季节，应季的蔬菜自然也不少，比如被誉为“春天第一鲜”的韭菜，现在早春时正是叶绿汁多，口感最是鲜美爽脆的蔬菜，春天时节可不能错过。
其次还有香麦菜、芥菜、油菜、卷心菜、菠菜、青椒、辣椒、芹菜、洋葱等等，都是比较常见的应季蔬菜。
以上就是我的回答，希望能帮助到你！
大家好我是内蒙二姐
很高兴由我来回答这个问题
一年之计在于春，春代表万物复苏，而且正值暖寒交替之时，在我们内蒙流传
着春天清补的说法，今天二姐就分享几道清补的美食，希望能给你带来帮助
第一种菜品我推荐绿豆芽，为什么推荐绿豆芽呢，因为绿豆芽处于一种不断生长之中，而且它的维生素最为鲜活，而且氨基酸和矿物质的含量也是非常鲜活的，所以绿豆芽便最适合春季的人们。
新鲜绿豆芽：400克，猪瘦肉100克，粉丝1小把，咸盐和油适量，切姜2片，大
第一步：将新鲜的绿豆芽清洗干净，再把猪肉切细丝
你好，很高兴回答你的问题。
我认为吃应季的食材对人的身体是很有好处的。那么对于春天这个万物复苏，春暖花开的时节有哪些只在春天才有的食材呢？
在我的印象中，每到春天我妈妈一有空都会带着小铲子和袋子推着自行车去找路边找野生的荠菜然后挖了回家包包子吃，有时她也会去别人家打树上的洋槐花回家蒸着吃，她还会去摘一些香椿回家拌豆腐吃。这些都是我小时候印象比较深的。这些或许就是春天的味道。
对于荠菜，洋槐花，香椿它们的做法各不相同，各有各的特色，下面我就简单的介绍一下它们的做法吧。
荠菜包子做法
2，取出面团揉至表面光滑。
3，发面时处理荠菜，择洗干净荠菜焯水，过一下冷水，捞出。
4，荠菜切碎，放入猪肉馅中搅拌均匀，放入盐，适量的花生油拌匀， 备用。猪肉馅提前用酱油，料酒，姜，味精腌制。
刚刚惊蛰，万物萌动春暖花开的日子就在眼前了。春天最适合吃的就是应季的蔬菜，虽然说现在反季节的大棚菜、异地运输过来的各种蔬菜也很多，但传统的春菜其实还是有一些具有代表性的。
中医讲春天需养肝，肝开窍于目，而绿色养肝明目。绿叶菜中养肝明目的当属β-胡萝卜素、叶黄素了。且不说现在***疫情期间，很多人宅在家中***手机、玩电脑，实力明显减退的大有人在，β-胡萝卜素具有保护视力的作用。绿色蔬菜中富含的叶黄素，对保护眼底黄斑也功不可没。
绿叶菜最好的做法是清炒、做沙拉、温拌、做馅，比如韭菜炒鸡蛋、木耳炒菠菜、肉丝菠菜面等等。猪肉韭菜饺子、韭菜海米猪肉菜盒子。在我们烟台老家，春天用嫩韭菜和鲅鱼肉一起包鲅鱼饺子，那是人间美味！
清明之前天气还冷，山野菜没有害虫侵扰、田地林间也没有打农药，这时候的山野菜吃着最放心。山野菜中不仅富含β-胡萝卜素、镁、钾、膳食纤维和丰富的B族维生素，还含有较多的黄酮类物质，适合高血脂、高血压和高血糖的人食用。
荠菜是山野菜中最有名的，现在很多也有大棚养殖荠菜的了。荠菜和猪肉是绝配，不仅 是包饺子还是做[_a***_]都非常鲜美；苦菜和刺嫩芽在北方最常见的吃法就是蘸酱，这倒也好，可以最大可能的保护其中的营养。
春天如果到农村挖的荠菜比较多，可以回来洗干净后焯水，过凉挤干净水分后装保鲜盒，在冰箱里冷冻成一个个小“方砖”，就可以一年四季随时拿出来做荠菜饺子吃了。
我小的时候，北方的春天是很少有新鲜蔬菜的，所以家家户户经常自己发豆芽，洗干净的绿豆、黄豆放在浅盘子里，上面搭上一层湿润的纱布，每天上面淋点水，四五天的时间就可以长出寸芽了，此时的维生素和钙的含量明显增加，而豆子中的植酸被去除了很多，这种豆芽最适合用肉丝或肉末来炒，鲜的一塌糊涂！
花生芽不仅维生素C丰富，而且其中还含有较多的白藜芦醇，尤其适合心血管疾病的人吃。花生芽在长的过程中需要压上一片木板，给一点压力之后会让嫩芽更粗壮。香椿芽就不必多说了，它可是春菜中的“代表菜”，维生素和矿物质是杠杠的！
花生芽可以蘸酱，也可以和肉丝一起清炒，出锅时撒点香葱粒非常漂亮！香椿最适合与鸡蛋搭配，挂上蛋粉糊在不粘锅中煎成“香椿鱼”，撒点椒盐吃起来香浓鲜嫩；至今我还记得小时候家里用腌的香椿摊鸡蛋饼，那可是儿时的美味了。
又到了人间最美四月天。很多春天才有的蔬菜野菜丰富了人们的餐桌和味蕾。它们鲜嫩无比，营养价值也极高。然而人们对它们的偏爱不仅是因为美味和营养，更重要的恐怕是一种情怀，仿佛吃到舍尖上的，不是菜，而是春天。
清明***期这几天回了农村老家。婆婆家在山清水秀的一个小山村，春风拂面，漫山遍野是盛开的桃花和杏花，还有舒展着嫩芽的花椒树。当然还有各种野菜野味。
一、薄荷。
薄荷
多生长在湿润的小河边
。四月份正是最嫩的时候。它有特殊的香气，疏散风热，清心明目，消炎杀菌，镇痛、止痒，还有一定的止咳作用。
吃法:
凉拌薄荷:新鲜薄荷用淡盐水浸泡洗净，放入适量蒜末、姜末、醋、白糖、盐，拌匀即可。清凉爽口，芳香开胃。
实在不习惯薄荷味道的可先用热水烫一下再凉拌。
薄荷炒鸡蛋:薄荷洗净切碎，拌入蛋液，炒至蛋液凝固即可。
二、小野蒜。野蒜多生长于山坡上，岩石缝里等等，四月份也是它的茎叶最鲜嫩好吃的时候。
野蒜健脾开胃，助消化，解油腻，润中补虚，增强免疫力。另外，野蒜中的钙、临含量极高，对于成长期儿童具有很好的补钙疗效。
吃法:炒鸡蛋，野蒜饼，做调味等等。今天早上我们煎了野蒜鸡蛋饼。有股野蒜的清香，很好吃。
做法:鸡蛋、面粉、水调成稀稀的面糊，野蒜切碎拌入，饼铛预热，倒入面糊煎至两面金黄即可。
面糊稀一点，饼摊得薄一点，煎得脆一点更好吃。
三、花椒芽。麻麻的，有股特殊的风味。
花椒芽含多种维生素，活血解毒，营养丰富，古时曾是朝廷贡品。
炸着吃，凉拌，都好吃。
三、榆钱。榆钱一串串的挂在树上，绿玉一般，娇嫩无比。它清甜味美，健脾安神，清心降火，止咳化痰，杀虫消肿。
榆钱炒鸡蛋，榆钱玉米糊，榆钱大米粥，榆钱窝头，蒸榆钱……都很好吃。
现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？
你好，好高兴回答你的问题！
今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜，制作过程干净卫生，我们也不知道。个人建议还是少点外卖！
我们都宅在家里，也算对社会负了一些我们的责任。无聊的时候，我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食！
和朋友们分享下：
香菇鹌鹑蛋：
食材：大小适中的香菇10个，鹌鹑蛋10个，五花肉50克，红椒半个，蒜子30克，香葱2根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，蚝油25克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，十三香15克，生粉25克，色拉油70克。
制作方法：
首先，我们把香菇洗干净，把香菇根部拔除，放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水，水开后把装香菇的盘子放进去，用大火蒸10分钟。
把香葱洗干净切成葱花，蒜子拍碎剁成蒜泥，红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热，到入色拉油，油热把肉沫倒进去炒熟，加入蒜泥和红椒丁，炒出香味。加一碗清水，水开后分别加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒和十三香，蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，水开后放边备用。
时间也差不多了。取出香菇，倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁，撒上葱花即可。味道很鲜美，香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后，家里小孩吃了4个，还用汤汁拌饭吃了一大碗。
到此，以上就是小编对于初春健康饮食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于初春健康饮食推荐的2点解答对大家有用。
