大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄磊的菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黄磊的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
菠菜最好吃的6种做法黄磊?
1、豆腐皮炒菠菜。材料:豆腐皮250克,菠菜100克。调料:葱末、姜末各1小勺,盐、鸡精各适量。做法:将菠菜择好,洗净切成长段;豆腐皮切成片。锅中热油,放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒,然后放入菠菜炒至稍软,加盐和鸡精炒匀即可。
2、香菇菠菜汤。材料:干香菇100g,菠菜50g,油、盐各适量。做法:将干香菇洗净,浸泡在开水中5~10分钟,菠菜切段,放入浸泡香菇的锅内同煮,加油、盐煮沸即可。
3、菠菜鸡蛋汤。材料:菠菜150克,鸡蛋100克。调料:姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克。做法:菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐、湿淀粉打匀。锅内放入少量油,用干净的毛巾擦匀,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,完整取出,切成菱形片。锅内放入少量油,放葱姜爆锅,加清汤煮开,下入菠菜、蛋皮,放精盐、味精,淋入香油,出锅即可。
4、清炒菠菜。食材:菠菜嫩茎叶200克;葱、姜丝;植物油;酱油;精盐;料酒;味精。做法:菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;炒锅上火,注入植物油烧至七成热时,用葱姜丝炝锅,然后倒入菠菜,加入酱油、精盐、料酒、味精,颠翻均匀出锅即成。
5、凉拌菠菜。材料:菠菜300g,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。做法:菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍***色即捞出,控水备用。红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香,捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀。
一、蒜泥菠菜
材料:菠菜,蒜,生抽,麻油
做法:
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二、菠菜炒蛋
材料:菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜
做法:
菠菜猪肝汤
材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油菠菜的做法。1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。4、菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
肉酱菠菜
材料:猪肉末、菠菜、原味豆瓣酱、油、葱花、料酒、酱油、孜然粉、水。1、菠菜洗净,根去掉。2、把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出。3、捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用。4、锅内倒少许油,肉末放入锅内炒,油脂炒入锅内,肉末水分差不多煸炒掉,感觉很酥,加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。5、肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。
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