大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材水手的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材水手的解答，让我们一起看看吧。
大力水手喜欢的菠菜，其营养价值如何？
提到菠菜，大家想到的一定是吃菠菜补铁，殊不知，它还隐藏着另外一个小秘密，那就是——“补钙”。其实，补钙的话题一直都有被探讨，很多人也觉得每天都喝奶、吃豆制品，一日三餐也正常吃，为何检查报告还是显示缺钙？可见，补钙是一个艰难的工程。很多人想方设法，只为体内钙含量能不断攀升到新高度。
缺不缺钙，主要看吸收从营养学的角度来说，不是你吃够了、补够了，钙就不缺了，关键是看吸收了多少。说到吸收，就要从可以促进钙吸收的营养素角度来说了。首先，维生素D可以促进钙吸收，这靠平时常晒太阳自身就可以合成；再一个就是矿物质镁，镁是必须通过食物来补充的。从《中国食物成分表》来看，每100克甜菜根镁含量约为38毫克，油麦菜镁含量约为29毫克，油菜镁含量约为22毫克，西兰花镁含量约为17毫克。而每100克菠菜镁含量约为58毫克，在新鲜绿叶蔬菜当中居首位，同时菠菜的钙含量与这几类蔬菜相差无几，在同等钙含量的情况下，镁含量越高越能促进钙的吸收，这让菠菜的补钙优势瞬间凸显。此外，除了矿物质镁能促进钙吸收外，菠菜所含丰富的维生素A、胡萝卜素、叶酸及少量维生素C也有助于矿物质的吸收，而且菠菜还是一年四季很容易买到的“平价”蔬菜，所以，平时在喝牛奶、吃豆制品等补钙食品时，可以顺便配一盘凉拌菠菜，可以促进钙更好地吸收。怎样吃菠菜更营养更健康首先，从选材的角度来说，要选择带根的新鲜无损伤菠菜；其次，在清洗的时候要注意带根一起洗，不要摘掉根，切菜的时候也要先焯水再切，注意焯水的时间要控制在30秒钟之内，这样做可以预防水溶性维生素的流失；最后，在烹调加工的时候，建议选择凉拌，低温烹调可以减少营养素流失。如果可以，菠菜根不要丢，因为根部钙的含量要高于叶子部位，建议一起拌一起吃掉。补钙最佳吃法——芝麻酱拌菠菜将菠菜洗净，焯水后放入凉开水中冷却一下，捞出，从根部排挤掉部分水分，因为要保留营养素，所以不要挤得太干；切4厘米小段，装盘，再淋上芝麻酱，也可以在切口两头蘸上芝麻粒。常食用这道菜有益于延缓衰老。芝麻酱本身就含有油脂和盐，时下都推荐少油少盐，所以此道菜不必再放任何调味品。同时，芝麻含钙高，与菠菜搭配补钙更有效，而且芝麻所含的油脂中多为不饱和脂肪酸，适量食用对于预防高血脂及心血管疾病有很好的作用。
菠菜有功效和作用呢，菠菜是咱们常食用的一种蔬菜，它的叶片，嫩茎都可以食用，菠菜是原产于伊朗，它的作用主要包括。
第一，它有通肠，导便的作用，可以防止痔疮，菠菜里边含的纤维素特别丰富，能够促进肠蠕动，对于便干，便秘人群特别好。
第二，它能够促进儿童的生长发育，增强抗病能力，菠菜里边含的胡萝卜素，在人体里边呢，它可以转化成维生素A，对眼睛视力有一定的好处，对儿童的生长发育也有好处。
第三个，它的营养比较丰富，里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，还有一定含量的铁、维生素E等等，特别是铁的含量比较丰富，因此对于缺铁的人，缺铁性贫血，有很好的***治疗作用。
第四，它能够促进人体的新陈代谢，促进血液循环，多食用菠菜，能有利于降低中风的风险。
第五，它能够清洁皮肤，抗衰老的作用，常食用菠菜对咱们的皮肤，抗衰老有很好的作用，民间还常用这个菠菜，捣烂以后弄成汁，做成汁以后每天洗脸，用汁稀释以后，来用这个汁的水来洗脸，能够清除皮肤的这种细菌，能够清洁皮肤毛孔，减少皱纹或者是色斑。
菠菜它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
具有养血，止血，敛阴，润燥的功效。可以治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞等。到此，以上就是小编对于食材水手的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材水手的1点解答对大家有用。
