大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高尿酸菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高尿酸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
哪些食物会让你尿酸飙升？
哪些食物让人尿酸飙升呢？我认为在选择食材的时候，高尿酸患者要少吃或者不吃嘌呤含量在100——1000毫克/100克的食物，如动物内脏及某些海产品。包括鱼子、动物肝脏、胰脏、肾脏、肚、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤、久煮的火锅汤等，吃这些食物可使尿酸飙升。
当然如果要控制好体内尿酸水平，对于中高嘌呤的食物也要少吃，中高嘌呤是指嘌呤含量在75——150毫克/100克的食物。如淡水鱼肉、鳗鱼、鳝鱼、贝类、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、牛舌、黄豆、及其他干豆等。
1、 控制总能量；
2、 选择优质的蛋白质，如牛奶、鸡蛋、豆制品（豆腐的嘌呤含量30毫克/100克以下）；
3、鱼、肉类和海鲜每天控制在70克以下（因为年轻人正是长身体的时候，每天还是要摄入一定量的肉类）；
5、不喝含糖的甜饮料；
尿酸升高的原因究竟是什么呢？Vista今天试着为你破拆真相。
男性：149~416μmol/L；女性：89~357μmo1/L。
注意这里的尿酸低值，也就是说，正常情况下也会有尿酸产生。
尿酸主要来自体内氨基酸核酸分解！内源性尿酸占80％，外源性嘌呤因素只影响20％！食物中的嘌呤会带来一些尿酸，更大一部分尿酸来自人体每天细胞的正常死亡。
人体细胞DNA的合成必须有嘌呤的参与，当细胞死亡，细胞里的嘌呤物质会被氧化为尿酸，找到引发细胞大量死亡的原因就找到了尿酸高的一个原因。
人体在压力、紧张、劳损、低血糖、缺氧、药物损害、放化疗等情况下细胞会大量死亡，死细胞分解，细胞本身含有的嘌呤物质进入血液，氧化后形成尿酸。
当身体处于压力紧张状态，大脑为了保证正常运转，需要消耗大量血糖，身体会出现低血糖状况。糖作为能量的主要来源，一旦低血糖情况发生，身体会启动应激性升糖反应，肾上腺素升高，胰高糖素升高，胰岛素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白质以及脂肪都会通过糖异生作用转化为血糖，提高身体的血糖储备。
如果长期进食不及时，肝糖储备不足，低血糖情况频繁出现，同时玩游戏面临压力紧张，身体处于战备状态，会导致身体发生严重低血糖并触发应激反应。
应激时，交感-肾上腺髓质系统在应激时的兴奋可产生一系列代谢和功能的改变促进糖原分解，升高血糖。糖皮质激素（GC）分泌增多是应激最重要的一个反应，GC促进蛋白质分解，使氨基酸转移至肝，糖异生过程得以大大增强。
这种类似急救式的通过糖异生升糖来补充能量的动作，会产生大量丙酮酸和尿酸，而且紧张、亢奋以及应激状态，更加重身体缺氧状况，糖在缺氧状态下无氧酵解，又产生大量乳酸生成！
高血糖的人适合吃哪些食物？
高血糖吃什么好，我想根据自己的经验说几句，我是去年确诊二型糖尿病的，今年31岁。现在每天15个单位的长效胰岛素，目前空腹5，餐后7左右。对糖尿病人来说饮食很重要，一顿吃的不对，餐后血糖立马就高了。主食我一般吃米饭，每顿不到自己拳头那么大的量，我吃面血糖会升的快，白粥也不行，喝粥一般里面加很多豆子，才可以喝一小碗。面条更不能吃，水饺皮儿薄的可以吃十几个。菜以蔬菜和豆腐为主，白菜萝卜都吃。胡萝卜、土豆、莲藕极少吃，肉几乎不忌，鱼吃的也多。每餐吃八分饱，先吃几口菜再吃主食水果一般在半上午和半下午吃，都可以吃一个没事。西瓜可以吃一块儿。总得来说，就是含淀粉的少吃，主食少吃，蔬菜不***，适当的吃些瘦肉，鱼肉可以多吃。自己的经验，写的比较乱，欢迎病友探讨！
我被查出三高，空腹15。我天天吃木耳和洋葱凉拌，放点辣椒面醋蒜，10天后查9.3。10天吃主食玉米面，酸菜鱼，[_a***_]，在查7.3。又10天在查。6.3。在过10在去查下。总之吃鱼，吃素菜就可以了。
感谢邀请。
血糖高的朋友可以有很多食物供选择。血糖高也就是血液中葡萄糖的含量较高，因此，尽量避免直接摄入富含多糖、双糖和单糖的食物，选择让血糖升高幅度小的食物食用。让血糖飙升的食物一般富含淀粉、碳水化合物、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖，只要少吃或不吃这类食物的话，还是可以很好地控制血糖的。最直观的是观察食物的GI（升糖指数）和GL（糖负荷），升糖指数代表单位时间内可以让患者血糖上升的速度，糖负荷代表这类食物中让血糖上升的因子的多少，因此，两者越低的话，对高血糖患者越有利。
膳食纤维无法直接被小肠吸收消化，因此，膳食纤维能够减缓肠胃消化速度，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，如果吃富含膳食纤维的食物，可以帮助血糖的平稳。富含膳食纤维的食物有全谷物类食物，粗杂粮、杂豆、蔬菜，比如荞麦、燕麦、青稞、花生、玉米、薯类食物（适当食用，其中膳食纤维丰富但淀粉含量高），芹菜、洋葱等。注意记忆食物的GI和GL值，一般来说，GI高于5.5和GL高于10的话对血糖不利，最好少吃或者不吃。GI较高GL低的食物，可以少量食用，但不要吃多，比如南瓜、西瓜、红薯、山药等，都是类似的。日常可以少食多餐，增加血糖稳定性。
到此，以上就是小编对于高尿酸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高尿酸菜谱的2点解答对大家有用。
