大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旬邑美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旬邑美食的解答，让我们一起看看吧。
旬邑饮食特色？
1、旬邑花子馍
花子馍，又叫心连心，旬邑特色小吃。据考，花子馍源于周代的礼馍，在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。因其纯系手工制作，口味筋道，深受大众喜爱。
2、旬邑老豆腐
旬邑老豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。老豆腐可做多种菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
旬邑三鲜丸子汤其中配料很多，远远不止三种。最起码的“三鲜”：丸子、响皮、五花肉片不能少，再配以黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜等辅料，在特制的高汤中沸煮，再加入特制的调味汁即成。汤汁浓厚洁白，喝一口，齿颊留香，回味很久。
旬邑连锅面咋做？
1. 准备食材：面粉适量，鸡蛋 2 个，豆角或四季豆若干，葱半截，西红柿适量，茄子适量，猪肉或牛肉适量，其他蔬菜（如土豆、胡萝卜、白菜等）可根据个人口味添加。
2. 和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。和好的面团醒发一段时间，约 30 分钟至 1 小时。
3. 准备蔬菜：将西红柿、茄子、豆角等蔬菜洗净，切成合适的大小。葱切成葱花。
4. 擀面：将醒好的面团擀成圆形薄片，然后将面片切成竖条，再切成斜条。
5. 炒肉：将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜末、葱花等腌制 10 分钟。锅内放油，将腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。
6. 炖蔬菜：在锅内加入适量的油，放入葱花炒香，然后加入西红柿翻炒至软烂，再加入豆角、茄子等蔬菜继续翻炒。加入适量的生抽、老抽、盐、五香粉等调料，翻炒均匀。
7. 加入肉片和水：将炒好的蔬菜倒入锅中，加入之前炒好的肉片，然后加入适量的水，大火烧开。
8. 下面条：在锅中的水烧开后，用手将面条揪成适当大小的块，放入锅中。也可以将面条提前切成短条，用开水焯水后备用。
9. 煮面：将面条放入锅中，用筷子轻轻拨散，避免粘连。煮至面条熟透，汤汁浓稠，即可关火。
10. 装盘：将煮好的连锅面盛入碗中，撒上葱花、香菜等喜欢的调料，即可享用。
旬邑连锅面是陕西传统美食，制作方法简单。首先，准备好面条、牛肉、羊肉、豆腐皮、豆芽等食材。将牛肉和羊肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。
然后，将面条煮熟备用。
接下来，将腌制好的牛肉和羊肉放入热锅中煸炒，加入适量的辣椒粉、豆瓣酱、葱姜蒜炒香。
再加入适量的水煮开，放入豆腐皮、豆芽等食材，煮熟。
最后，将煮好的面条捞入碗中，倒入煮好的汤料，撒上葱花即可。这样一碗美味的旬邑连锅面就做好了。
1、将茄子，豆角还有西红柿切好；
2、西红柿要切丁；
3、准备适量的小麦粉；
5、用擀面杖将面团擀成片状；
6、成圆状之后将面切成竖条，再切成斜条，斜向再切一次；
7、往锅里放入食用油适量，待油开后先放入西红柿，再将剩余蔬菜一起放入爆炒；
8、五分钟后加入适量水，直至没过蔬菜，等待煮沸。
9、待水煮沸后慢慢加入面条，用汤勺不停的搅拌，再加入适量的火锅底料，往锅里淋入两个鸡蛋，大火煮五分钟即可。
到此，以上就是小编对于旬邑美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于旬邑美食的2点解答对大家有用。
