大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天家常菜谱大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏天家常菜谱大全做法的解答，让我们一起看看吧。
适合夏天的菜谱和做法？
一、素炒洋葱丝
食材：150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油
做法：
2 将洗净的青椒切成段，切开，去籽，再切成丝，备用。
外菠菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋；朝天椒切小圈；油锅烧热，下入朝天椒炒香；下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。
香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加调味料，均匀拌匀，浇上卤汁。
清炒苦瓜：将苦瓜去掉瓤和籽，再切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。
鲜菇汤：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐，临起锅以太***水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油。
有很多种适合夏天的菜。例如，盐水虾，凉拌海蛰丝。虾皮冬瓜汤，蒜蓉炒芦笋等等。
就举个盐水虾和虾皮冬瓜汤的做法。
把虾放进锅中，加一点料酒。把姜蒜末也放进去。煮到虾变红色后加点盐。然后再放点葱花。这样就可以了。
先把冬瓜去皮切成片。准备一点姜蒜末。葱花。
锅中放油，油热后再姜蒜末炒香，然后把冬瓜也放进去翻炒一下。再加适量的水。闷煮到冬瓜变成半透明的时候。加入虾皮。煮开后加盐和鸡精调一下味。然后再放点葱花。就可以了。
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。
2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入番茄煸炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
3. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼片蒸熟即可。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，
儿童夏季菜谱家常菜做法？
1. 番茄炒蛋：
材料：鸡蛋2个、番茄半个、盐适量、油适量、葱花适量。
做法：
1）鸡蛋打散备用；
2）番茄切小块；
3）锅内加油，放入葱花煸炒出香味；
4）放入番茄块翻炒至软烂；
2. 清蒸鲈鱼：
材料：鲈鱼一条、姜片适量、葱花适量、米醋适量、盐适量。
夏季清淡有营养的食物菜谱？

用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

教路：要掌肉碎握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁。
【清炒南瓜丝】
1.准备一节嫩南瓜，把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝。青红椒各一片，也切成细丝用来配色。生姜拍散切成末，大葱破开切成葱花备用。
2.锅内烧水，放入少许植物油和食盐，水烧开以后把南瓜丝和青红椒丝倒入锅中，快速烫30秒钟，南瓜丝变软以后倒出来，用清水冲洗几下，沥干水分备用。
3.锅内烧油，油烧热以后放入葱姜末一起翻炒出香味，把南瓜丝倒入锅中快速翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉1克，再倒入一点白醋，大火翻炒均匀以后即可出锅。
到此，以上就是小编对于夏天家常菜谱大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天家常菜谱大全做法的3点解答对大家有用。
