大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缙云食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍缙云食材的解答，让我们一起看看吧。
缙云烧饼的做法？
切出夹心肉，加梅干菜和食盐，拌和入味成馅。
发面摘剂，包入馅，收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯直径约10-15cm。
在饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻，反面刷上少许水。
将饼坯贴在炭火烧热的烧桶内壁上。
用炭火烧烤3至4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即可。
缙云素面家常做法？
食材清单:春笋200g、蟹味菇50g、香肠1条、土鸡蛋1个、缙云素面250g
先煎荷包蛋，然后用多余的油把其它配料炒熟，先盛起，然后把水烧开，放入素面，滚起放入之前炒熟的料，再烧片刻即可，无需放盐放点鸡精就可以了。最后盛起后加入荷包蛋。
缙云梅干菜烧饼的些秘方？
1.准备好食材肉末，梅干菜，小葱，
2.切好放在一起放入调料搅拌均匀之后腌制，放冰箱冷藏30分钟以上，
3.这是搅拌均匀后的馅，
4.面粉500g和泡打粉4g白糖10g搅拌均匀之后，开始一场放清水一边搅拌成絮状，
5.成絮状，
步骤 1
【制作馅料】 将梅干菜泡水40分钟，清洗干净，然后挤干水备用（如果是免洗梅干菜此步骤可省）；
步骤 2
加入10g老姜放入主锅，设置5秒/速度10打碎，然后将姜末刮到锅底；
步骤 3
制作材料： 面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。
特色： 外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是屯溪地区传统风味小吃。做法 1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。2.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个籂订焚寡莳干锋吮福经重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。3.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。用料：白糖少许、色拉油少许、肥肉适量、梅干菜适量、酵母3克、面粉200克
做法：
1、准备肥多瘦少的肉切成肉末，梅干菜事先泡软切成末，将切好的梅干菜和肉混合加入适量白糖然后放入压力锅蒸至熟烂，然后拌上葱侍用。
2、面粉中加入白糖酵母，加适量清水揉成面团，室温醒半小时，半小时后将面团分成50克重的剂子，用手将面团按扁，放上馅料，像包包子一样捏紧收口，在用擀面杖擀平。
3、平底锅放少许油，放入饼胚，一面煎至发黄翻过来煎另一面，两面都煎好即可出锅。
到此，以上就是小编对于缙云食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于缙云食材的3点解答对大家有用。
