大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康在古代的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康在古代的解答，让我们一起看看吧。
古人是怎样对待食品安全的？有何史料记载？
谢邀！古代人吃的是纯天然绿色食品，没有三聚氰胺，没有膨大剂、苏丹红、催熟剂、没有甲醛……等一系列化学添加剂！帝王将相防备食品安全的方法，用银筷检测食品中是否有毒。
古人由于吃的都是“绿色食品”，一般不会有太多食材自身方面的不安全因素，食材的潜在风险主要来源于自然条件、安全认知、存放储藏和外界人为等因素上：
先说说近代发生在我们身边的事情，估计古时候此种情况更甚：
在改革开放以前，由于自然条件有限（在家家都起火做饭的年代柴火特别短缺……），再加上认知问题，人们通常只有在生病的时候才喝热水〔所以不要说国人不喝凉水，国人喝热水全面普及也就不到30年左右，如果国人在30年前能喝上卫生达标（不奢望喝上矿泉水、纯净水，只要没有虫卵、微生物等的水就行）的水源，我想大家现在可能也不习惯喝热水了，体质也只能说是一种习惯养成而已……〕；
估计有条件的家庭就会多叮嘱和加强行为引导的……
中国自周朝以来就有对食品安全认知方面的记载。如张仲景著的《金匮要略禽兽鱼虫禁忌并治》中就提到过此方面的记载:
肉食当中发现有红色斑点；
肉食放进水中漂浮不沉；
谢邀，古人是怎样对待食品安全的？
古代人吃的食物，属纯天然的绿色食品，不像今人吃的食品，大多含有添加剂。
那古人是怎样对待食品安全的了，古人吃的粮食，如五谷，菜类、肉类也就便于储存，防止发霉变质。一般是防火、防湿潮、防虫、防鼠、防毒。肉菜类，可能也就火熏、腌制、风干等方法。
在古代，食品来源相对安全，根本没有防腐化学成份和有毒物质，食物是能保障安全的，除非是有人故意下毒，就古人谨防有人下毒，是用银制品或骨制品来检测，如银簪、银针、银筷子，象牙制品等。所以古人一般都担心粮草减产，而不会担心食品安全的问题。
在科技、经济、文化、生活水平都节节拔高的今天，食品安全问题，一直是我们紧抓毫不放松的头等大事，那么对智慧的古人又是如何对待食品安全问题的呢？
周朝，统治者对待食品安全尤其重视农产品的成熟度。《礼记》记载“五谷不时，果实未熟，不粥于市。”意识是说，农产品在未成熟之前是不能在市场上出卖的。这一措施主要是为了防止不成熟的农产品引起食物中毒。不像现在有的不法农场主对果蔬***用催熟、染色等不法手段牟取暴利，这在周朝都是不允许的。这一记录，是我国历史上最早有关于食品安全管理方面的记录。
同时周朝还规定“禽兽鱼鳖不中杀，不粥于市。”这一规定是为了防止滥杀禽兽鱼鳖的。也就是说不按季节***将是不允许在市场上出售的。
汉朝，《二年律令》规定:“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰（熟）燔其余。其县官脯肉也，亦燔之。当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧（赃），与盗同法。”也就是说，如果出现腐烂变质的肉类可能导致人中毒的，应该对其进行焚毁处理，否则将会处罚相关官员。
唐代，对待食品安全相对最为严格。《唐律疏议》规定:“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故与人食并出卖，令人病者，徒一年，以故致死者绞；即人自食致死者，从过失***法。”大意是，如果脯肉有毒曾使人致病的，剩余的速速焚毁，违者杖罚九十；如果明明知道脯肉是有毒的却不知道马上焚毁，致人病者，是要判处徒刑一年的；如果故意致死者，按照过失***论处。
宋朝，在对待食品安全方面，统治者制定了“行会”制度，即将商人按照行业分类，并进行登记造册。这样食品的质量就更加容把关，一旦出现问题就拿会长是问。同时在南宋，大致方略与唐朝类似。
用银针检测食物能吃否，一试便知，如果银针插入做熟的食品里变黑，就证明此食物有毒不能吃，如果银针插入做熟的食品没变色，证明无毒可吃。当然生食品也可以用银针检测，有些食品如蘑菇之类用眼观察就知好与坏了，好的能吃的生小虫，不好的不生虫就是有毒的蘑菇了。也可以品尝检测食品，但品尝有没有毒及付作用比较危险，还是用银针比较保险。其实普通百姓种的果蔬米豆做着吃都有经验，不必检测，有钱之人及皇宫里，还有押运贵重物品及金银珠宝的保镖们对食品不放心，怕有人***加害才用银针检测食品的。
历史上，人类最长的寿命是多少？怎么做到的？
目前有三种测算寿命的方法，都很靠谱：
第一种***用生长期测算：哺乳动物的寿命为生长期的5~7倍。人类的生长期为15~20年，极限寿命为100~140岁之间。
第二种***用性成熟期测算法：哺乳动物的寿命为性成熟期8~10倍。人类的性成熟期为13~15岁。那么极限自然寿命应为100~150岁。
第三种***用细胞分裂次数与分裂周期的乘积测算：端粒体在细胞每次分类后就会缩短，由此可知人体细胞可以分裂的次数大约为50次，分裂周期约为三年，由此测定人的自然寿命应在110~150之间。
三种算法得出的结果都差不多，结合有证据的案例，人的自然寿命的下限应该调整到120岁，即：120～150岁之间。
目前的寿命最长的吉尼斯世界纪录保持者是一名女性，叫卡尔梅特，法国人，于19***年去世，享年122岁。
其他的号称活了800岁的彭祖、256岁的李庆远由于没有确凿的证据支持，所以不被吉尼斯纪录承认。
曾经在大学里学过一节叫做《幸福与健康》的课程，听老师说人的平均寿命最合理是120岁，而人类个体自然寿命应该在110岁~150岁期间。
在人类发展史上，不缺乏寿命过百的人，甚至彭祖都活了800多岁，而近代中国有一位老中医竟活了200多岁。
李清云又名李庆远，是中国近代寿命最长的人。李庆元生于公元1677年，正是康熙时期。卒于1933年，属于民国时期，享年256年。
李庆远对中医药学有很大的造诣，通读《神农本草经》、《本草纲目》等著名中医药学书籍。
李庆远非常注重自己的饮食，他饮食从不过量，对食物的摄入都有一定的控制。以前在高中听老师说，吃饭要吃八分饱，益于长寿，看来是有一定道理的。
李庆远不仅对自己的饮食进行控制对自己的睡眠也会进行控制，因为如果人睡得太久就会耗散精力。
在平时休闲时间里，李庆远喜欢饮用各种茶水。比如用荷叶制作茶水，荷叶具有消炎、利尿的功效，对老人的身体益处非常大。
李庆远经常是清茶淡饭，过于油腻的东西他从来不沾。李庆远老前辈认为人的寿命长短应由元气所定，而这元气又是瘦后天荣养所滋生。
他特别强调修身养息，汲取天地之精华而达到内心的宁静与致远。
李庆远一生都坚定慈、俭、和、静是生命赖以生存的根基。
慈即仁慈、慈爱，人心向善才能有所安。心只有安定才不会受到外界影响，才得以保证心跳的规矩，颐养天年才能有所保证。
俭即勤俭节约，饮食节制。勤俭节约是一种品德，是自身内心的修养。饮食节制只有利于控制自己的嗜欲。控制饮食，不贪念酒肉，则可清心寡欲，顺应人体发展规矩。
和即和悦之意，国泰民安，家庭和睦，亲有和善则为至祥之道。精便得清静，精神得以安宁，减少烦恼的滋生。
一个甲子为6o年，上元，中元，下元，18O年，3个三元甲子54○年；紫白九星，每运20年，九个运18o年，3个九运54O年。人的寿命最低为60岁，中寿为18Q岁，高寿为540岁，这才符合天地间人该有命限，而不是就那么百十岁的光景。常言道与天地曰月共长久，结果实际上人的寿命竞是那么的短暂，不论什么原因，更不用说超越了。
祝愿***都身体健康！长寿！幸福！快乐！
人脑的最长寿命是150岁 如果人的其他器官可以无限次更换的话,人的寿命将接近或达到150岁
研究人员认为，人类最大寿命目前正在稳步地延长，而且并没有一定的限制。以前，科学家们认为人类生命的极限为120岁，无人能够超越这一界限。然而，美国研究人员认为，最老的人寿命正在延长这事实可以表明人类的寿命可能是没有上限的。
美国加利福尼亚大学的研究人员对瑞典在过去240年中的出生和死亡情况进行了分析。瑞典有着完善的寿命记录，而且被认为是一个典型的工业化国家。研究人员发现，仍然健在的最老寿星的年龄呈现出一个不断上升的趋势。例如，生于1756年卒于1857年的最老寿星年龄为101岁，而生于1884年卒于1993年的最老寿星年龄为109岁。在19世纪60年代最老的寿星卒于101岁，这一记录到20世纪60年代缓慢上升至105岁。但在此后的40年中，这一记录迅速上升，到20世纪的90年代已上升至108岁。
加州大学教授威尔茅斯指出，环境卫生的改善、公共卫生质量的提高以及供水安全度的增高，对于延长人类的寿命起到了促进作用。他说，如今的老人在儿童时期不像上几代的儿童那样体弱多病，他们正是得益于此，而这一变化发生在80-100年之前。1***0年以后，寿命延长的趋势开始加快。这与人类在某些医疗实践方面所取得的突破密不可分，如人们对于心脏病和中风的了解及治疗。
威尔茅斯教授否认了以前所谓的人类寿命无法超过120岁的理论。他说，想估算出一个确定的寿命上限是没有科学根据的。不管是115岁还是120岁。也就是说，人类寿命是无上限的。
历史上，人类寿命最长的是：
1.彭祖。寿命802岁。彭祖名铿，徐州人(一说四川彭州人)，黄帝时候的人。后人以“彭祖”代指长寿的人。
2.李庆远。寿命256岁。四川万县人。他1677出生，到1933年，李庆远才与世长辞，他先后有24位妻子，180多位子孙，儿孙满堂，多子多福。
3.张三丰。寿命212岁。他创立武当派，太极拳创始人，丰姿魁伟，大耳圆目，登山如履平地，冬天睡雪地里也不觉得寒冷……
这些都说明他身体素质好，阳气旺盛，这可能与他一直保持童子之身有关，童子为元阳之身，精不外泄，真阳十足。传说他生于1247年，死在明朝中叶，从元朝一直活到明朝，活了两百多岁。
这三个人确实比一般人长寿，但是不是真的活了那么长，还有待考证。可是由于生产力低下，卫生与医疗条件差，古人平均寿命也只三四十岁。
这里顺便说一下长寿条件。
一是身体素质。遗传基因好，元气足，阳气足，身强力壮。
二是气候条件。山上气温不高不低，非常适合人的居住。
三是环境因素。空气清新，水质洁净，纯天然的粮食、蔬菜、水果。
到此，以上就是小编对于饮食健康在古代的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康在古代的2点解答对大家有用。
