大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南宁必吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南宁必吃美食的解答，让我们一起看看吧。
南宁必吃小吃？
1、南宁老友粉
老友粉是一个极具地域特色的小吃，它的香、酸、辣让人胃口大开。有人说，来南宁的粉店吃粉，空气里面飘着一股酸臭味。没错，这股酸臭味就是广西人的最爱——酸笋，老友粉里面的一个重要配料。老友粉的辣椒都是新鲜的小米椒剁碎制作的，香辣开胃。豆豉是老友粉的点睛之笔，没有豆豉的老友粉，就形成不了老友粉的独特的味道。来到南宁，一定要来一碗南宁老友粉。
2、生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉，蒲庙生榨米粉最出名。生榨粉以微酸著名，这种酸味不是外界调味料调制而成的，而是由米粉本身发酵出来的微酸。很多人吃第一口的时候觉得有种食物含了的味道，但是正是这种味道，让不少广西人牵肠挂肚。
3、粉饺
粉饺和饺子外形上有点像，但是制作原料不同。饺子皮是用面粉制作而成，粉饺的皮是用蒸熟的大米加适量生粉，搓擀成皮。粉饺的馅以马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉为主，这样的吃起来爽滑而清脆。吃粉饺一定要配黄皮酱，蘸着吃才好吃。再来一碗鸭血汤，那就更美味了。
4、粉虫
粉虫不是虫，而是米制品。因为它的形状形似虫草，因此得名。平时常见的做法有炒粉虫、粉虫汤。和炒粉一样，可以和猪肉、牛肉、蔬菜等一起炒。
5、横县鱼生
横县鱼生之所以出名、美味，和它独特的做法，精细的选料配料有着密切的联系。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。去鳞、脱皮、起骨，一气呵成。吃鱼生要搭配好配料，一般有姜、葱、蒜、柠檬丝、萝卜丝等。
南宁特产菜？
南宁是广西的首府，拥有丰富多样的美食文化。以下是几种广西南宁特产菜：
老友粉：这是一种广受欢迎的面食，是南宁的传统美食之一，以独特的酸辣味道和浓郁的肉香而闻名。汤底是用猪骨头和豆豉等炖制而成的，味道鲜美。
柠檬鸭：这是一道南宁特色菜，主要由鸭肉和柠檬制成。鸭肉鲜嫩多汁，配以辣椒、姜、蒜和柠檬等调料，口感独特。
糯米鸡：这是一道传统的南宁小吃，主要由糯米和鸡肉制成。糯米蒸熟后，里面加入煮熟的鸡肉和各种调料，然后蒸至入味。
酸笋炒肉：这是一道以酸笋和猪肉为主料的广西菜，味道酸辣可口，尤其适合夏季食用。
南宁有哪些特色小吃？
在南宁，谈起美食小吃，包含了老友粉、酸野、南宁粉虫、粉饺、卷筒粉、八仙粉、横县大粽、生榨米粉、南宁炒螺等南宁有名的特色小吃，其中，南宁老友粉、横县大粽被评为广西“中国地域十大名小吃”。
南宁必吃小吃有：老友粉、柠檬鸭、卷筒粉、生榨米粉、宾阳酸粉。
1、老友粉
上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
2、柠檬鸭
柠檬鸭是南宁最具特色的菜肴之一，最出名的做法要数高峰柠檬鸭，土鸭爆炒出油后加入酸柠檬、酸藠头、酸辣椒一起焖，酸辣开胃让人欲罢不能！
南宁特色小吃主要有：老友粉、粉饺、卷筒粉、八珍粉、糯米粽、五色糯米饭、粉虫、生榨米粉、酸嘢等。
1，老友粉：老友粉是南宁最著名小吃，拥有悠久历史。其口味很有特色，以酸，辣，香味结合一起。
2，粉饺：粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等。
3，卷筒粉：卷筒粉跟粉饺类似，也是南宁特色美食之一。
4，八珍粉：南宁最出名的仙池八珍粉已有百年历史。
到此，以上就是小编对于南宁必吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南宁必吃美食的3点解答对大家有用。
