大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于唐代食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍唐代食材的解答，让我们一起看看吧。
唐朝十大经典菜名？
经典菜名
鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡
苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉
1、东坡肉
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
2、水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
唐代能吃到番薯吗？
可以吃到番薯。
番薯原产于南美洲，但在公元16世纪时就已经传入中国，并在明代时开始在南方地区种植。到了唐代，番薯应该已经成为南方地区的主要农作物之一了。根据唐代《本草拾遗》的记载，番薯在当时就已经被认为是一种常见的食材，可以作为主食或佐料使用。
盛唐时期有西红柿或者其他外域蔬果吃吗？盛唐时期的食材有多丰富？
首先呢，盛唐时期是没有西红柿🍅可以吃的，那时的西红柿在哪呢？是在美洲，玛雅人（估计那时候还存在）我想肯定会抱着啃的。
那么我煌煌***是不是因为没有西红柿吃大家就会觉得***这不行啊，食材不够丰富？不是的，唐时，食材种类多样，与现代社会对比的话，除了没有明朝时期外来的（红薯、土豆、辣椒、玉米）之外，就是现代科技通过杂交等科学技术手段研究出来的新菜。肉食就更不必说了鸡鸭鱼牛羊猪等等都有，只是烹饪的方式方法与今天的相比就简单（蒸、煮、烤）多了。虽然那时已经有了麻油，但没铁锅（技术原因、产量少，国防军事、农业生产需要），所以这个炒菜就不要想了。至于海产还是有的，只不过比较少而已。
谢邀！西红柿又叫蕃茄，一听名字就能知晓，这种蔬果不是中国的土著。
西红柿，植物学分类属"茄科"，原产南美洲的秘鲁。据专家考征，西红柿到明未我国才有文字记载，那时把它称作"蕃柿"。所以唐、宋朝人是吃不着的，因长什么样？连面都未见着。
现蔬果中许多常见的种类，原产地都不在中国，而是域外引进的。如：汉张骞出使西域，引进西瓜、大蒜、茄子；唐引进菠菜；明清借海上絲绸之路引进：南瓜、土豆、山竽、玉米、花生、辣椒、西芹、四季豆、球甘蓝等。
这些蔬果的引进，使我国民众餐桌上的菜肴品种越来越丰富。
到此，以上就是小编对于唐代食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于唐代食材的3点解答对大家有用。
