大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季养生菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四季养生菜谱的解答，让我们一起看看吧。
伴随着冷热交替的春季的到来，吃什么最养生？
我来回答，伴随冷热交替的春季，多吃蔬菜，水果，如苹果，橘子等，如果有条件可以家里备着多种水果，春季的到来也可以吃大枣，能补血，增强体质，可以泡茶烧汤喝都行，春季养肝护肝最重要，也可以吃一点动物肝脏，可以起到很好的的作用，春季天气忽冷忽热，注意保暖，要多喝水，防止大便干燥，喝水不要一次喝饱，常喝少喝，不渴也要少喝点，补充体液，也能很好的起到养生的效果，就说这么多，回答完毕！
现代人越来越重视养生了，但是具体该怎么养呢？我们看看古人如果讲顺时顺势养生。
古人对四季养生有句话叫“春发、夏长、秋收、冬藏”对于五脏就是春养肝、夏祛湿（脾）、秋润肺、冬补肾。
所以在这个万物春发的季节，养肝尤为重要，那该如果养肝呢？
首先肝藏血，养血的就是养肝的。例如红枣、枸杞这些都是养肝佳品。
食物方面以绿色带酸的食物最养肝，还有就是多食春节的植物，春节万物生发，能在春节生长的植物对人体有益，比如春笋、野菜等；
另外春节养肝要特别注意睡眠时间，每天晚上24点到凌晨2点是肝胆休息的时间，养肝就要在这个时间早睡，否则就会伤肝。
最后春季阳气升发，可以多晒太阳，多站桩，多艾灸，这些都是升发阳气的，春节养好阳，夏季不发慌。
冬季进补补什么好？
立冬到了，气温下降，天气寒冷，已然进入了真正的冬季。俗话说：“立冬补冬，不补嘴空”，那立冬到底该如何进补呢？立冬进补讲究滋阴补阳，但又不能补得太过或是盲目进补。下面我来为大家介绍几个适合立冬进补的药膳，这些药膳针对不同人群，各有所长。
原料：党参30-50克，当归20克，乌鸡1只。
① 将乌骨鸡去杂毛洗净，将药材洗净，切段，加清水适量同乌鸡一起放入炖盅，隔水炖2小时。
② 去药材，葱、椒、盐、味精等调味同放入炖盅内，即可
功效：补肾养心，补益脾肺。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
原料：猪蹄500克，花生100克，当归、参片3片，红枣3个，大料2个，桂皮1个，姜片3片。
冬天气候寒冷，入冬适合进补，更有利于身体吸收，尤其是阳虚体寒的人，切忌过食生冷寒凉之品，以免损伤脾胃阳气，年老体弱的人，冬季进补是最佳时节，可用甘温滋补之品，常见进补的食材药材，比如有红参、党参、西洋参、枸杞子、黄芪当归、阿胶、大枣、龙眼肉等。
进补也要结合每个人的体质不同，有所侧重，才能更有针对性，取得效果。
1、补气的药膳：可以用党参、黄芪各30克，炖煮鸡肉适量，可加入香菇、生姜、龙眼肉、蜜枣，共同炖煮约1.5小时，食盐适量调味即可；这个药膳有补中气、补气血、强健脾胃、强身健体的功效，适合年老体弱、中气不足、身体消瘦、体虚自汗的人群。
2、补肾固精药膳：可用枸杞子6克、巴戟天15克、肉苁蓉15克，加入适量的羊肉，加入生姜，共同炖煮两个小时，加入食盐适量调味；这个药膳有温阳补肾、强健腰膝的作用，适合年老体弱、肾阳不足、肾精亏虚所导致的畏寒怕冷、四肢冰凉、精神不振、腰膝酸软、性功能下降等症状。
3、养阴生津的药膳：可用百合15克，麦冬15克，共同煮猪肺约1小时，加食盐适量调味；这药膳有润燥生津止渴、清热安神的作用，适合于肺阴亏虚，津液不足所导致的慢性咳嗽、口干舌燥、干咳少痰、睡眠不安等症状。
随着现代生活水平的提高，人们越来越关注自己的健康问题。男人怎样保肝养肾？女人怎样才能既减肥又保证健康?老人怎样让“三高”远离自己?儿童又怎么活泼成长？这些问题现在常常被人问起！其实有些答案就藏在我们日常的食物中，因而药膳渐渐走入人们的视野。
冬季进补中医理论
冬季天气寒冷，人与自然相对应，新陈代谢方面降至最低，处于收敛潜藏的阶段，此时，吸收能力增强，所以这段时间最合适进补。冬季进补的原则是厚味温补。中医上“厚味填精”是说：滋补浓郁可以补充人体所需的营养精华。而温补则是说饮食上要温热，以驱寒暖阳。时值冬日，就让逸仙药师谈谈几款冬季养生药膳。
大补人参鹿肉汤
药材：党参、黄芪、白术、肉苁蓉、益智仁、茯苓、熟地、怀牛膝、芡实、枣各5克，肉桂1克，枸杞、菟丝子、白芍、山药各8克，远志、淫羊藿、杜仲、仙茅、补骨脂、泽泻各3克，当归6克。
食材：鹿肉400克，生姜50克，葱白120克，胡椒3克，盐50克。
做法：1.药材均洗净，用净纱布包扎，做成药包；鹿肉用清水洗净，剔去[_a***_]，刮掉筋膜，入沸水汆烫后捞出切方块，骨头锤碎；姜、葱洗净，拍破；胡椒研粉，和盐调匀，装碗内备用。2.砂锅置火上，入水适量，放入鹿肉、骨头和纱布包，加姜、葱，大火煮沸，撇净浮沫，转小火煨炖3小时至待鹿肉熟烂，分装入碗内，加胡椒、盐调味即可。
功效：补肾助阳。适用于肾阳不足之腰膝疲软、怕冷，阳痿、遗精等症，也可用于心脾两虚、气血不足所致的神疲体倦、面色萎黄、心悸、失眠、崩漏、白带等。
麦冬阿胶粥
到此，以上就是小编对于四季养生菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季养生菜谱的2点解答对大家有用。
