大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康哪个好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康哪个好的解答,让我们一起看看吧。
家用什么炒锅最好用、最健康?
我个人认为炒锅最好的就是铁锅,我们家现在炒菜用的都是铁锅,下面我给大家讲一下铁锅的原理
铁锅分为两种
一种是生铁,一种是熟铁
生铁锅比较厚,它烧起来比较慢,生铁锅匀热比较好
熟铁锅比较薄,比较轻,受热快,炒菜容易烧焦,我建议家庭炒菜要用生铁锅,熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合,容易掌握火候,当然啦,这个生铁锅的价位也是比较贵点的,熟铁锅价位是比较便宜点的。
那种材质的炒锅对健康好
这种不锈钢光亮,醋什么的),至少要两千以上,菲仕乐等,加之比热和密度都比较大。什么双立人,抗锈蚀能力很强,可以隔夜存放任何汤水,所以非常适合烧或者炖;10 医用不锈钢(含18%铬。国产有一些比较便宜的,Le Creuset 和Staub,比起不锈钢锅具,铸铁材质非常健康。不过价格很贵,安全,导热均匀迅速。只要不做为容器存放电解质(盐。苏泊。以健康角度来讲么。?其实最便宜的生铁锅可能是最好的。毕竟可以加强铁的量。就用不锈钢的那个吧其实,最好的还是过去那种厚厚的大铁锅,没有化学材料,炒菜时温度适中,好用又健康,我家用的就是,除了沉。苏泊尔铸铁真不锈健康炒锅也就是生铁的铁锅个人觉得炒锅锻铁的好些,以就是通常说的熟铁。这种锅是锻打出来的,比较轻,生铁的是浇铸的,比较厚重,操作以比较麻烦。。。。
可以选择好点的铸铁锅。优点是无涂层更健康,基本能做到不粘锅;缺点是比较重,颠勺很费劲。我自己用的就是铸铁锅,大小两个炒锅一个煎锅,为避免广告嫌疑,就不说品牌了。
我家用的是下面的这款锅,说实话很好用,炒菜油烟少,不粘锅,最主要是就算锅烧过头,用一点醋加水里就可以清洗得很干净,我一口气买了几个回家送人,这几年买了好多锅就这个是满意的,从热应力学上说,蜂窝好点,受热好,看看大多数的电压过底部都是蜂窝结构的,去看看蜂窝结构原理就明白了。
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对于炒锅来说,什么不沾、无油烟,个人认为都是偷换概念:
先说无油烟,首先跟饮食和烹饪习惯有关,你如果享受油炝绿叶菜的口感和味道,油温达不到、锅温不能持久,就达不到你的烹饪目标,而油液的气化温度是不会变的,这时该考虑的就是排烟问题,而不是由锅来解决,况且还有火候和时机把握的技巧问题;
再说不沾,年纪稍大点的应该都对老式双耳铸铁锅记忆深刻,只要养护(新锅猪油养护)到位,除非遇到烧糊的情况(你买的所谓新技术锅也会遇到,但是糊锅后再新的技术也歇火),基本不会粘锅,谁看到爷爷奶奶用铸铁锅烹饪粘锅!而且还有个好处,就算糊锅糊的一塌糊涂或锈迹斑斑,架到火上烧一烧用风化石推擦一遍又像新锅一样,重新养护一遍更好用!哪家不是一口铸铁锅用超过十年
所以,我推荐使用传统铸铁锅,传热导热蓄热能力一流,最重要的好用不贵,经济实惠!
以上,希望能够帮到你!
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十大高蛋白食物排行榜?
高蛋白食物一直是减肥者和运动达人的必备,优质蛋白质,也是所有人每日必备的摄入之一。
蛋白主要分为植物蛋白和动物蛋白两种,最直接的就是豆制品和各种红肉,所谓的红肉,就是牛肉羊肉鸡肉鱼肉海鲜和猪肉的瘦肉部分,但是相比以上的其他肉,猪肉的瘦肉部分即使再瘦,脂肪含量也要略高一点。
最简单的蛋白就是鸡蛋的蛋白部分,是很多懒人的首选,所以很多忙碌的健身一组主要选择从蛋白中摄取蛋白!鸡胸肉也是蛋白含量高也很方便烹饪的食材之一,但是鸡胸肉有些柴,口感可能比较不好,但是相比牛肉羊肉等肉类,鸡胸肉最容易被人体,蛋白含量也略高于牛羊猪肉,而且价格也很便宜,属于性价比很高的蛋白质食品。所以鸡胸肉也是健身者的首选。
常见高蛋白食物列表
1、海参
每一百克海参(干)含蛋白质76.5克
2、银鱼
每一百克银鱼含蛋白质72.1克
3、干贝
每一百克干贝含蛋白质63.7克
4、豆腐皮
每一百克豆腐皮含蛋白质50.5克
5、西瓜子、南瓜子
到此,以上就是小编对于饮食健康哪个好的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康哪个好的2点解答对大家有用。