大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材笔记的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食材笔记的解答，让我们一起看看吧。
我想准备一个星期的食材，该如何保存和保鲜呢？
食物储存窍门1·储存鸡蛋。一些人买回来的鸡蛋一盘或者一整袋就放进冰箱，其实这样做很不好，鸡蛋外壳含有很多细菌，有时甚至含有沙门氏菌，对人体健康不利，如果不经过清洗直接放进冰箱，会污染到其他食物，因此，进冰箱之前，先用一块湿布将鸡蛋擦拭一遍，然后大头朝上放进冰箱，这样可以保鲜比较长的时间。
储存西红柿。选些半红或青热的放进食品袋，然后扎紧袋口，放在阴凉处通风，每隔一天打开口袋一次，并倒掉袋内的水珠，五分钟后再扎紧口袋。待西红柿熟红后即可处取出食用。需注意的是，西红柿全部转红后，就不要再扎袋口。此法可贮存一个月。
推荐三个小妙招
一、将东西放在冰箱之前
如果食材表面沾有水渍
可以用餐巾纸将水分吸干
然后用保鲜膜裹一层
或者放在保鲜盒中
防止食材水分流失
也能抑制细菌生长速度
二、很多细菌的产生
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，如果觉得回答有用，请帮忙给我关注。
说起食材保存的问题，得从小吃货拜师学艺开始讲起。18岁那一年，没有考上大学，经过父母的介绍，拜入一位餐馆大厨门下，那时候冰箱还是一个高科技的奢侈品，并不是所有餐厅都装备有冰箱，比较大的酒店已经有了冷库，小餐馆就算是有冰箱，也不可能把所有的食材全部冻上。
需要保存的食材主要分为两大类：
1.首先说一下肉类，大众肉类以猪肉的消费群体最多，鸡肉，牛羊肉次之。
如果家里有冰箱的情况下就非常简单了，用保鲜袋包好以后，放入冷冻室，冻硬即可，放一周都不会变质。
如果家里没有冰箱，生鲜肉就必须经过加工，才能保证不会变质，比如说猪肉，要考虑准备做成什么菜。
回锅肉：把半肥瘦的猪肉，放入滚水中，加入姜片，葱结，花椒粒，料酒，煮断生以后，捞出晾干即可保存两三天。
瘦肉：切成肉丝肉片，铁锅放油，开大火，炒至断生，捞起装盘，即可放两天左右。或者放酱油，盐，味精，生粉，糖，腌制，或者是单放盐腌制也可以。
鸡肉，牛羊肉一般是多放盐腌制，或者是用油炒熟。
学厨师如何做笔记？
作为一个业余美食爱好者我觉得实践才是检验理论的关键。
现在网络十分发达，各种美食视频应有尽有。喜欢一个菜首先要了解基本的食材属性，了解最基本的做法，对比多家烹饪手法，选出自己认为最优秀的做法亲自上手操作。只有不断实践和总结才能做到信手拈来随心所欲。我的笔记主要是***收藏和电子笔记存档，手机就可以做到。做不到这些也可以多多的去百歌谷度头条一下，总之看的再多也不如自己动手一次。
对于配方笔记面点师还是比较有经验的，因为面点师的记忆力特别不好，所以很多配方的笔记就很重要，而面点师也总结一下
面点师先给你分享一个配方，然后再根据配方讲解
馒头配方
面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖一两左右，水150克左右
制作过程:
把面粉放入盆里加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入水和成面团，然后用压面机把面压至光滑，放到案板上喷水，卷起来然后用刀剁成馒头形状，醒发一倍大，放入锅中蒸十五分钟
总结:
我的笔记就是这么写。基本把笔记和做法都写上，这样记忆力再不好按照配方也能做出来，
学厨师如何做笔记？
作为一个业余美食爱好者我觉得实践才是检验理论的关键。
现在网络十分发达，各种美食***应有尽有。喜欢一个菜首先要了解基本的食材属性，了解最基本的做法，对比多家烹饪手法，选出自己认为最优秀的做法亲自上手操作。只有不断实践和总结才能做到信手拈来随心所欲。我的笔记主要是***收藏和电子笔记存档，手机就可以做到。做不到这些也可以多多的去百歌谷度头条一下，总之看的再多也不如自己动手一次。
你好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房十年的面点师，
面点师分享一篇我的配方比例，你看看我是怎么写的，
对于配方笔记面点师还是比较有经验的，因为面点师的记忆力特别不好，所以很多配方的笔记就很重要，而面点师也总结一下
面点师先给你分享一个配方，然后再根据配方讲解
馒头配方
面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖一两左右，水150克左右
制作过程:
把面粉放入盆里加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入水和成面团，然后用压面机把面压至光滑，放到案板上喷水，卷起来然后用刀剁成馒头形状，醒发一倍大，放入锅中蒸十五分钟
总结:
我的笔记就是这么写。基本把笔记和做法都写上，这样记忆力再不好按照配方也能做出来，
你知道的“潜规则”有哪些？
我是一个保姆，我就来说说，我所知道的做保姆有哪些潜规则吧！
一， 做保姆，千万不要在自己家乡做保姆，要到大城市去做保姆，在家乡做保姆，别人看不起，在大城市做保姆赚的钱比在家上班的人工资还高，春节的时候回家，扬眉吐气的。
二，年轻的时候做保姆要去考证：月嫂证、育婴证、养老证、收纳证…… 这些证件考的越多越好，有了证件，工资会高一个档次，找工作也好找一点。
三，我们在雇主家叫老人要跟着[_a***_]讲，孩子的爷爷奶奶，我们就叫他爷爷奶奶，孩子的外公外婆，我们就叫他们外公外婆。 我们叫女主为小姐，叫男主为先生。雇主家老老少少都叫我们为阿姨。
四，做保姆要有一个强大的心理，不能有玻璃心，雇主挑剔一点很正常，这就是工作的要求， 我们按照要求去做，雇主会满意的。
五，在别人家做保姆也要开心， 不能整天愁眉苦脸的，要带着轻松的心情去工作，认认真真地去做，雇主迟早会认可你的。
六，雇主家的东西不要随便拿的吃，除非是雇主让你吃才吃， 桌子上面的菜，不要挑雇主爱吃的菜吃，我们只要吃饱就行， 不要什么好吃就吃什么。
七，不要随随便便地辞工，其实雇主都差不多，没有什么太好的雇主，也没有太差的雇主。每位雇主都希望你活干好，工资还不能要求太高。
1、除了自己，不要相信任何人，包括父母。
2、这个世界上就没有好人，只是坏的程度不一样。
3、人之初，性本恶，其善者伪也。
4、马善被人骑，人善被人欺，这是千古不变的真理。
5、放弃善良，抛弃天真，不要做坏人，但要做一个无情的人。
6、进了社会，入了职场，请丢弃你的自尊，那一文不值。
7、女孩子出门不要化妆，尤其是去陌生地方，尽量把自己丑化，这样安全。
8、无论男女，出门包里装一根笔，遇到危险的时候可以当做武器。
1、酒局迟到，不解释，自罚三杯。
2、没有一定的身份和地位，酒局上就不要一敬多。
3、和领导一起吃饭，斟茶，上菜，添酒，买单。
4、酒局上，千万不能向女人劝酒。否则只会引人遐想。
5、跟朋友一起吃饭，谁组局，谁买单。别人组的局，不要抢着买单。但要学会回请，否则朋友会瞧不起你。
6、跟同事一起吃饭，如果没有说明谁请客，就大大方方AA制，没有什么不好意思的。
7、求人办事，钱一定要够称。否则，即使关系再好，也是难办。
8、领导让你催菜，不要真的催菜。还要到外面去看看风景，顺便把单买了再回来。
9、看别人手机相册，就算关系再好，手也不要下滑。
10、喝酒不开车，开车不喝酒。如不想喝酒，就说自己是开车来的。
【1】买茶叶要说自己喝的，买药要说帮别人买的
【2】洗手间的垃圾袋尽量选择不透明的黑色垃圾袋，避免倒垃圾的时候尴尬
【3】明明只少了一块钱，但是总认为99比100便宜很多
【4】说***大处理的往往仓库里堆积如山
【5】说买一送一的，往往是取价格高的那个原价售卖，所以算算还不如打折
【6】店铺人流量少，在门口放一桌孩子的玩具，店铺的人流量立马上涨
【7】异常便宜的肉包子最好不要买，里边是不是肉都不确定呢
【8】不要以为路边卖菜的卖的都是自家种的菜，多数是他批发来的
【1】给钱也不给春点。
【2】去超市，不要随意拍照。
【3】女人与领导的话，要反着思考。
【4】与人聊天，不要发“在吗”、“睡了吗”、“干嘛呢”。
【5】不要跟医生谈百度，不要跟老师谈教育，不要跟老婆讲理。
【6】不要怀疑“门当户对”，其实什么时候都适用。
【7】落魄时，不要把希望寄托在朋友身上，那就大错特错了。
【8】女人突然对一个已婚男人好，不是缺钱，就是缺德。
【9】别人玩手机时，不要把脸凑过去。别人用电脑时，不要站在人家身后。
如何看待今日头条将slogan更改为“信息创造价值”？
支撑一个品牌和体现其价值的是制度、机制以及它们背后的文化导向。头条能不能围绕信息把这篇文章做大、做成精品，关键是能否坚持做到信息的高效、快捷、准确，为头条客户送上信息大餐，以优越的制度，良好的机制做好服务，实现共赢、多赢的利益共同体格局。
把人们引进头条很容易，让人们以不同的目的方式爱上头条、留驻头条，并不那么简单。头条的制度和机制的跟进创新，是留得住人的根本和关键。
农村生态移民的成功，启示我们要靠一种促进移民就业、创业永续的生存法则和机制作为保障！
香港自由贸易的成功，启示我们要靠强大的法治、制度、机制以及社会的文化自觉为根本保障！
崇尚信息的现代化，必须以科学的制度和有效的机制为保障。
对这个问题，我个人很有感触，在这里分享一下我个人的看法。
今日头条发迹于纸媒式微的年代，那是在2012年左右，移动互联网大幕缓缓拉开之时，当阅读的媒介从A4起步的纸张逐渐迁移到方寸之间的电子屏幕上时，冥冥中意味着一个新年代的到来。那时候的今日头条，扮演的是纸媒颠覆者的角色。当时的slogan恰如其分地彰显了这一点——“你关心的才是头条”：
那时候的今日头条，凭借的是精准的算法推荐和广泛的信息来源，聚合式的新闻客户端源源不断地将各种信息投其所好地输送到终端。
凭借这一优势，今日头条可以说颠覆了行业，也获取了巨大的流量。
而今天，今日头条的slogan改成了“信息创造价值”，则充分体现出头条战略的大调整：
和上一代slogan做一个类比，你就会很容易发现二者的中心词。
前者是“关心”二字，而后者则是“价值”二字。
关心本质上还是吸引眼球，获取流量。这一点头条已经做得足够好，在体量上已经形成了碾压的优势，曾经的三大门户：新浪、网易和搜狐也不是头条的对手。
在体量做大且稳定之后，头条面临的就是转型和升级了：也就是所谓由追求“量”转变为追求“质”，即所谓“价值”二字。
如何理解“价值”二字呢？实际上它有两层含义：1.提高信息的质量，现在的头条给人的印象就是大众喜闻乐见，平均质量很难高大上，未来头条会在信息的质量上做一个提升，这表现在细分领域寻求差异化的策略，既要保持喜闻乐见，也要拓展“阳春白雪”的蓝海；
2.信息的流通，自然产生的价值是巨大曝光带来的附加值，说白了就是广告。未来头条自然要在广告这个大蛋糕上做更精准的提升，也就是广告的转化率和效果方面还有改观的地方，同时，在拓展非广告收入上面，应该同样会有所动作。而后者，是战略的重中之重，怎么样字凭借流量，把流量转化为含金量更高的价值，而不仅仅是通过流量卖广告，如果这一点解决了，那么今日头条就能再上一个台阶，比肩阿里腾讯也不是没有可能。
我来回答这个问题。
原来的slogan“你关心的 才是头条”胜在简洁、直接，并且很讨好用户的直觉，也很直观地体现了产品差异化推送的特色。
但是随着产品的普及、深入，通过机器算法推送的弊端也体现了出来，最主要的就是“茧房效应”：你看的同质内容越多，系统就会认为你更喜欢这类内容，进而会推送更多同质内容，不用太久，同质的信息就会像茧一样用信息流把你牢牢地包裹起来。
原来的slogan也因此“一语成谶”，你关心的才是头条，感兴趣的东西看得越多，其他东西却可能越看越少。
头条改slogan体现了它们直面弊端、改进产品的决心。“信息创造价值”是一个更为积极正面的口号。旧口号突出的是产品特点，是手段；新口号突出的产品追求，是目的。
喊出新口号的头条，是要丰富完善推荐机制，是要量质并重，是要让头条产品矩阵不再只是满足受众，而要打破信息茧房，让人们在高质量的交流互动中一起变得更好。
机器算法再自动化，它的推荐规则，也是由人来制定和改进的。相信今日头条会越办越好。
感谢你读到这里，欢迎关注我。我是麦卡，资深评论员，段子老司机，复旦新闻传播硕士。专注提供有理、有据、有趣的体育视点和时事热点洞察
slogan的改变是大事，必然会经过审慎的集体思考，在理论基础、社会价值、法律法规等多方面进行深刻的思考，而正确解读也需要理论功底。
“信息创造价值”，先明确什么是“信息”？我先给大家出一道选择题，信息是物质还是能量？
早在70多年前，控制论之父维纳先生就给出了他的结论：信息既不是物质也不是能量，信息什么都不是，信息就是信息。
如果是一个普通人这样说，你一定会觉得他说的是废话。但维纳先生可是那个时代的科学巨人，这该如何理解呢？
我们之前观察客观世界只有物质和能量两个维度，而根据维纳先生的定义则增加了一个新维度，由以前的物质和能量的二维体系，变成了物质、能量、信息的三维体系，这是人类认知的一个重大革命。
关于物质和能量，我们有很多物理定律，而且物质和能量之间有爱因斯坦的质能方程进行了统一。那信息跟物质和能量又有什么关系呢？
信息的存储和表达必须以物质为基础，信息的传递伴随着能量的损失，信息与物质和能量有明确的定量关系。
5月16日，《今日头条》SlOgan将口号“你关心的，才是头条”改为信息创造价值。
为何改为“信息创造价值”？
一，原来口号优点：原来的SlOgan“你关心的才是头条”直观直接，简洁，以很大程度上尊重用户，并且很讨好用户的直觉，尊重用户的权益，也很直观地体现了产品差异化推送的特色，是一个亲近于群众，深受群众欢迎的口号。
二，原来口号的特点：原来的SlOgan，“你关心才是头条”，总觉会一语成谶，过以追求“流量思维”，用户导向不明确，只追求感兴趣的内容看得越多，其他信息方面的东西看得越少，容易产生“一锅饭随便吃”的低效应，过以追求流量数量，内容质量价值观不明，从而低俗消极内容，优劣内容比较混杂，信息效益较低。
三，今日头条新SlOgan“信息创造价值”，致力于连接人与信息，在当今社会信息迈入了智能社交时代，能够促进信息的高效、精准传播中，具有正确的价值导向，智能推荐与粉丝推荐双引擎驱动，不知大家留意没有，每一篇文章下方都有推荐信息链接按钮，具高效的信息导向作用，这就是今日头条提出：“信息创造价值”的原因所在。
“信息创造价值”的口号，对用户切身利益都能取得导向作用，完全符合当今社会趋势，让平台精准高效地为社会发挥更大的作用，让用户受益，这就是头条产品创造性的升华，将一如继往致力于传播有价值的信息，并通过连接人与信息来创造价值，以高质量的信息交流互动创造价值，让受众创造价值，这就是新SlOgan的优势，这才是一个具有社会责任感的自媒体分发平台。未来今日头条将对政策的解读，对商业化信息的理解和介绍，对人生的感悟解读等等，都将会帮助受众创造价值！
衷心祝愿今日头条越办越好！
到此，以上就是小编对于食材笔记的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材笔记的5点解答对大家有用。
