大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆沙做的美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍豆沙做的美食的解答,让我们一起看看吧。
糯米粉加红豆沙最简单做法?
糯米粉包红豆沙可以煎炸,或者将糯米粉揉面团,擀面皮包红豆做成大福,或者是红豆年糕
做法:红豆洗净泡两个小时加几片老姜,大火烧开转小火炖到豆子酥软,加入适量的糖备用,糯米粉用开水烫一部分,慢慢加入干粉揉均匀,适当加入一些冷水,充分的揉到位,放一边醒20分钟,起锅入油,将糯米面团团成大汤圆状,放入锅中压平煎到两面金黄取出,搭配红小豆一起吃
您好!我是小鸭[糯米粉加红豆沙最简单的做法?],那就可就多啦!比如糯米粉糍粑,糯米粉汤圆,糯米粉青团等等,每一种做法我觉得都不难,想做出美食,首先是选主料,怎么选糯米粉呢?我们就要擦亮眼睛了。
1、看色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色白清亮。
2、粉粒,手指搓一下,糯米粉粉粒粗,大米粉粒细。
3、水试,糯米粉用水调成面团,手捏粘性大,大米粉用水调成面团,几呼没有粘性。好啦!选好的糯米,我们来讲讲常吃糯米对身有哪些益处。
一、 糯米含有大量钙、镁、磷等多种矿物质微量元素,可以补钙,益肾
二、糯米粉性子温和,能很好地滋补身体,从而预防身体的乏力症状的出现。
三、糯米粉味甘性温,能健脾养胃,益气补血,对治疗脾胃虚寒和食欲不佳等症状有一定疗效。
那讲了糯米粉的益处,来说说禁忌吧!
一,由于糯米粉含糖高,糖尿病人少吃为好。
糯米粉加红豆沙的简单做法,
糯米粉揉面团包红豆沙来煎炸,或者将糯米粉揉面团,擀面皮包红豆做成大福
我喜欢把红豆煮熟加冰糖。糯米粉做成简单版的糍粑,做成【小豆年糕】,很不错
食材:红豆、砂糖或冰糖、老姜、糯米粉
做法:红豆洗净泡二个小时加入几片老姜,大火烧开转小火炖到豆子酥软,加入适量的糖备用,糯米粉用开水烫一部分,慢慢加入干粉揉均匀,适当加入一些冷水,充分的揉到位,放一边醒二十分钟,起锅入油,将糯米面团成大汤圆状,放入锅中压平煎到两面金黄取出,搭配红小豆一起吃
你也试试吧!
大家好,我是梅子。说起糯米粉和红豆沙,我心里就激动,因为我最爱的就是红豆了。最常做的就是山东版的粘豆包了!😀、红豆洗净凉水浸泡一夜,上锅煮熟,备用。
😀、糯米粉300克,用开水烫和。揉成光滑的面团,粘手?没错!手沾一点点芝麻油就好了!
😀、面团静置的时间我们来做红豆沙,红豆放入碗中捣至半碎,不要捣成泥,否则就没有沙沙的口感啦!加入红糖、糖桂花、煮熟的花生米、玉米粒、紫薯小块儿,会更加漂亮。
😀、糯米面团揉搓后改成小剂子,擀成圆片,包入豆沙馅儿,搓圆。上锅大火蒸二十分钟,(记得要先垫上蒸锅纸,否则会粘蒸屉哟!)再小火5分钟。关火焖三分钟,出锅!糯米粉的香糯、豆沙的沙甜。太好吃了😋
糯米粉加入适量的水和成一个面团,把红豆沙包放入里面,柔圆后再用手按压成一饼胚,锅中加入适量的清水,放上蒸笼,把做好的糯米饼放入蒸笼,盖上锅盖大火蒸20分钟即可,一道美味的糥米饼就做好了
糯米粉豆沙最简单的十种吃法?
准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
把南瓜放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面团。将面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团,揉匀后压扁。
然后在中间放上少许豆沙馅。把面团收口,搓成球状。
将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中,上气后蒸10分钟左右,直至成熟。蒸好后,取出,趁热裹上一层椰蓉就可以了。
2、第二道:红枣窝头。
具体制作方法:
准备食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。把红枣清洗干净擦干水分,然后去核切成碎丁备用。
食材:糯米粉100克,玉米粉20克,红豆沙适量,白砂糖20克,油2勺,水适量。
做法:1:将糯米粉,玉米粉,白砂糖和油倒入大一点的碗中,边加清水边观察变化。当碗中的面粉能完全湿润就停止加水。用打蛋器沿着一个方向搅拌,直至面糊被和成如牛奶状。
2:碗口用保鲜膜密封,并用牙签在上面扎几个小孔。净锅,加适量的清水烧开。将面粉糊上蒸屉蒸20-30分钟。时间到,不用马上将 蒸碗拿出,稍微放一些水汽,稍微降温再拿出。我们能发现糯米糊变成了透明的面团,用勺子舀动防止粘连。
3:准备一个面板,撒一些面粉,将面团舀起放在上面,趁热用擀面杖擀成厚薄均匀的片状(就像我们做的面皮的厚度)。
4:舀适量的红豆沙在面皮上,均匀摊开,边缘留一些位置不用涂抹。将面皮卷起成一个圆筒状,并用沾锅水的刀口切成均匀的小段。
准备食材:糯米粉200克、红豆50克、紫薯1个、奶粉2勺、白砂糖40克。
1、红豆提前浸泡一夜,紫薯去皮切块。一同上锅蒸熟。
2、加入白砂糖,搅拌均匀。糯米粉放入碗中,加入紫薯。加入奶粉,加温水搅拌。
3、加入红豆揉成面团。容器底部撒一层红豆,糯米团压平。
4、盖上保鲜膜,扎几个眼,蒸40-50分钟即可。
红豆糯米糍 主料 糯米粉 (300克) 澄粉 (100克) 辅料 红豆沙 (适量) 椰蓉 (适量) 厨具 蒸锅 分类 常见菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分钟 简单难度 材料:糯米粉300克,澄粉100克,红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。
将糯米粉、澄粉加纯净水混合,搅拌均匀。 盘子底部抹一层油、将糯米糊放入,盖上一层保鲜膜。 入锅蒸10-15分钟即可。 蒸熟成型即可,拿出来晾凉。 将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉,然后分成若干个小糯米团。
7、取一块,压扁,放入红豆沙馅儿。
8、封口、揉圆成型。
9、最后再滚上椰蓉即可食用。
10、一定要现做现吃喔,隔夜就硬掉啦,没有口感了呢。
怎样做豆沙丸子?
以下是制作豆沙丸子的步骤:
将糯米粉加入适量的温水揉成面团,然后分成小块,揉成小圆球。
将豆沙馅也分成小份,揉成小球状。
取一块糯米面团,中间按扁,放入一颗豆沙馅球,然后收口搓圆。
将油烧至五成热,放入糯米球,小火慢炸至金***。
炸好后捞出沥油,然后撒上适量的白糖即可食用。
注意事项:
1、食材:红豆50克、糯米粉100克、白糖30克、厨房电子称一台、黄冰糖20克。
2、准备好红豆、白糖、糯米粉、黄冰糖、厨房电子称。
3、把红豆洗干净,不好的豆子挑出丢掉,放在水中浸泡3个小时。
4、浸泡好的红豆再次洗干净,放入电压力锅中,放入适量清水,按“豆类”键,等待30分钟。
5、用厨房电子称称好糯米粉和白糖所需要的量,放在同一个容器中,加入适量温水搅拌成团,并用手搓光滑。
将红豆用清水浸泡 4-6 小时,然后用高压锅或电饭锅煮熟,制成红豆沙。
将糯米粉加入适量的水,揉成面团。
将面团揉成长条,切成小块,搓成圆形。
取一块面团,用手压扁,放入适量的红豆沙,然后包起来,搓成圆形。
到此,以上就是小编对于豆沙做的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆沙做的美食的3点解答对大家有用。