大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浠水食材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浠水食材的解答,让我们一起看看吧。
浠水拉面做法?
面粉300克,温水适量,西红柿1个,鸡蛋2个,盐,味精,植物油
做法
1、用温水和面(要软硬适中),醒10分钟,再揉一遍,再醒20分钟。
2、油锅放鸡蛋和西红柿炒熟,加入适量开水烧开,锅始终是开着的。
3、醒好的面放进温水盆里,揪一块拉薄,放进汤锅里,就这样一块一块的往锅里放,直到把面揪完。
4、等锅再次开起来时,放盐和味精就好了
浠水牛肉面的做法?
1、食材:切面500克、牛肉200克、桂皮2克、香叶2克、蚝油适量、干辣椒适量、葱姜适量、豆瓣酱1勺。
2、首先准备好切面和牛肉,切面选择购买成品即可,牛肉切成小块,3cm见方即可,冷水下锅煮开,去除血沫。
3、西红柿用热水烫一下,剥去外皮,剁成细末备用,葱姜切断,干辣椒从中间折成两段,桂皮、香叶洗净备用。
4、洗锅加热,放入适量食用油,油温合适的时候加入一勺豆瓣酱炒香,放入西红柿碎继续翻炒1-2分钟,控制好火候不要糊锅,继续加入葱姜、桂皮、香叶翻炒,加水800ml。
5、处理好的牛肉款洗净,放入炒制好的汤汁中,加入生抽、耗油和适量的盐,煮开后小火炖2小时。
6、锅内烧开水,加入切面,放少量食盐,再放入一两片菜叶,煮至面条熟透。
7、可以尝一下确认面条煮熟并且口感很好,用笊篱捞出来放到空碗中。
8、将制作好的牛肉汤浇在面上即可
小时候农村里常见的野果,你还记得哪些?
我从小生活在农村,那时候没有什么零食吃,小伙伴们都整天往地里跑,吃过各种各样的野果,有的都叫不出名字。这些野果的味道贯穿了60、70后的整个回忆,相信你现在回想起来,也一样会记得起当时的滋味。
小时候吃过的野果,对我印象最深的就是又红又黑的桑葚了。外婆所在的生产队在通往矿区的公路边开了一个旅店,外婆全家住在旅店负责日常事务。在旅店的东临,是生产队的一片桑树园,每年5、6月份,满园的桑树上都挂上或红或黑的桑葚。桑葚在没成熟的时候是绿色的,红色的是半成熟的酸酸的,黑的就是完全成熟的,很甜很甜的。桑葚无籽,汁水又多。整个夏天,我就经常住在外婆家,天天享用桑葚的美味,感觉特幸福!
时过境迁,外婆家生产队那个旅店早已关门,让人艳羡的桑园也没了踪影,只留下几个孤坟还在那里。多少年了,再也感觉不到儿时品尝桑葚的那种惬意感了……
上世纪七十年代,我们这儿农村的野果子还是很多的,夏季开始就有了酸杏,甜杏,早熟的毛桃,山上的如子,酸酸的杜梨,特别是哪些野山楂,红红的像玛瑙一样,串起来一串串,女孩子戴在脖子上,像项链一样,很漂亮。到了秋天,就是漫山遍野的红红的酸枣,吃的人牙能酸掉了。
还有榆树上的榆钱儿,薄薄的、黄白色的像蝴蝶的翅膀一样,吃起来味道淡淡的,榆钱是榆树的***,因其外形圆薄如纸币,故而得名。后来的人又因为它是“余钱”的谐音,因而就有了吃榆钱可有余钱的说法。其实都是唬人的。
榆钱在嫩的时候,可以生吃,老了就不能吃了。我们这儿的榆树不是很多,到了上世纪七十年代后期,基本伐完了,再也见不到了。
过去还有一种野生桑葚,长得像毛毛虫一样,小时候是绿色的,吃起来没有味道,长大了成了红色的,吃起来酸酸的,成熟了就变成黑色的,吃起来甜甜的,吃完了,嘴巴和手都会变成黑色的,几天都洗不净,很难看。现在桑葚变成家生的了,但是吃起来好像没有那个时候的味道了。
我们这儿最多的还是酸枣,田间地头,山沟卯粱,甚至在窑背,院子里到处都是酸枣树,这个树的生命力太旺盛了,今天把它挖掉,稍不注意,过几天又会冒出来,真是打不死的小强。关键是酸枣既耐寒、耐旱而且不怕水灾。
到了秋天,满山遍野都是绿色的,红色的酸枣,把山乡打扮得分外娇艳,酸枣也有大有小,刚红的酸枣有肉,好吃,熟过了就只剩下酸枣皮和算枣核了。酸枣名副其实,真的酸,能酸掉牙齿。大家收酸枣主要不是吃,而是用算枣核,算枣核有人专门收购,是一种中药材,价格还不错。
上世纪九十年代,父亲想把后山的酸枣都嫁接成大枣,并且已经嫁接了一部分,可是因为一些原因,没有能继续下去,甚是遗憾。
小时候,在农村能吃的野果有很多。说说我常吃过的野果,看看友友们是否也吃过。
1、桃金娘,我们叫它姑棯子。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。姑棯子熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而且姑棯子不可多吃,否则次日会大便困难。
2、酸藤子,我们叫它火筒子。果实没成熟的时候是青色的,成熟后变成红紫色。其果实和叶子都可以吃,酸酸甜甜的。有时候我们还拿那果实当竹枪的***。
3、余甘果,我们叫它牛甘子。吃它第一口时,很脆,很涩。但是咬第二口的时候,味道就变了,有点清甜,有一点点酸。要小口咬,慢慢嚼,酸涩中带着甘甜。回味越发的甘甜。
4、火炭母,我们叫它火炭子。多年生草本,基部近木质。味微酸、微涩,性凉。果熟时浅蓝色,半透明,汁多。吃起来咯嘣脆。
5、锥粟,我们叫它鸡锥子。从外表看,跟我们平常吃的板栗有一些相似,这个东西吃的时候也是比较方便,不仅可以生吃,还可以炒着吃,或者是煮着吃,不过生吃的话味道会比较甜一点。就是把果子取出来有些麻烦,太多刺了,我们多是用石头打出来。
谢邀,小时候在山里***野果,记忆比较深的是夏天***耨领(音),耨领长在地阶上,春天开白色的小花,一串串的,花谢了就长出一串串的绿色小果实。夏天暑伏了,耨领就长成红色的,成熟了,摘下来吃,甜酸的味道。耨领的果实有大有小,我们把大个的耨领叫“冒晒儿”(音)耨领,更好吃,谁能找到这种耨领,是非常开心的。
耨领年年月月长在那里,宿根的,如果没有人为的变动,它就经年累月地生活在那里,年年去那里找,年年可以找到这种野果。它们的个子不高,一般两尺来高,不会太高的,一簇一簇地长在一起。
回老家的机会越来越少了,那一年,我移植了一棵。第一年成活了;第二年长出一棵;今年是第三年,长出了两棵,没有开花,更没有结果;我年年看着它成长,常常给它浇水,期待着它开花结果,不管怎样,有个希望总是好的。更何况它也是老家的一个念想。
你好!我是@清清六月风我来回答你这个问题,作为六零后的我经历了挨饿,那个时候生活特别艰苦,经常吃不饱,所以就到山上寻找野果子充饥。
茶泡农历三月成熟,这个时候正是″黄月"(3到6月我们这里原来称黄月)即没有粮食的时候,只能煮稀饭吃。肚子饿了就到山上找茶泡吃,那个时候山上茶树很多,有的茶树结有许多茶泡。
由于现在我们这里没有“风亭子"了,也没有图片,就不说它了。
三月泡,在农历三月成熟,那个时候到山上吃饱了再摘几张桐叶折成合,然后摘满就回家了,然后送给家里大人吃。
羊***酸而微甜,一般吃很少,只有孕妇爱吃。
一年吃在最后的野果子是野猕猴桃,在十月份背着背篓到山上摘,摘回家放软,吃起来香甜可口。
到此,以上就是小编对于浠水食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于浠水食材的3点解答对大家有用。