大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于很香食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍很香食材的解答，让我们一起看看吧。
十种最持久香的香料？
肉桂65克，丁香45克，花椒65克，小茴香65克，大茴香65克，丁椒（一种野山椒）65克，山奈45克，良姜50克，肉蔻50克，草蔻50克，白蔻50克，甘草50克，香叶35克，砂仁50克，陈皮25克。
藿香能吃吗，怎么吃最好？
藿香能吃吗，怎么吃最好？
朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。
今天这个问题——藿香能吃吗，怎么吃最好？
藿香在我国栽培历史悠久，不仅用于药物，亦可作为烹饪作料，或者烹饪材料。因其具有健脾益气的功效，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。藿香还可凉拌食用，用于解表散邪，利湿除风，清热止渴。
下面我要给大家介绍一道在成都地区非常受大众欢迎的地方菜肴——藿香鲫鱼：
一、原料配比
主辅料：鲫鱼350克，泡姜25克、泡萝卜25克、泡椒35克、藿香10克、大蒜15克、高汤各适量
调味料：植物油、盐、胡椒粉、料酒、老抽、醪糟汁、辣椒酱、豆瓣酱、水淀粉各适量
二、操作步骤
1.鲫鱼处理干净，在鱼身背部两侧划几刀，加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉腌渍。
药食同源
很多人听到藿香第一反应就是，藿香正气水。藿香作为一位中药，具有祛风散寒、祛湿，抗菌的作用。
其实藿香是一种典型的药食同源的食物，具有特殊的香味，作为香料使用。藿香又叫山茴香，香气类似于茴香、桂皮及薄荷的混合气味藿香作为香料，不爱登大雅之堂，最喜寻常百姓家。
在很多地区都种植和生长有藿香，但是只有在东北、江苏、广西及川渝等地才鲜有使用。
1、藿香与鱼的缘分
藿香是鱼的香草，农家乡间炖鱼，是主妇最爱。炖鱼的时候，放几片剁碎的藿香，既除去了鱼的土腥气，绿色又起到了点缀作用。藿香独特的香气与鱼肉鲜嫩的相得益彰。
2、东北地区吃藿香
东北管藿香又叫把蒿。
吉林有农家土菜“把蒿炖鱼”。炖大鱼加入藿香，鲜嫩的鱼肉，就会伴随一股特殊的香气。吉林还有林蛟河的“庆岭活鱼”，还是黑龙江方正“德莫利炖鱼”，里面都有藿香作为香料。
藿香肯定是能吃的，藿香这东西，在我家乡可是个好东西，它和紫苏可以被并列为两大去腥提味神配菜，而且而且不难种植，到处都有，马路边上，山路山顶旁边，田野里到处都有，根本不用人为刻意种植，到处都是有野生的，而且有一种药不是叫藿香正气水吗？既然都能提炼做药，那肯定是可以有使用价值的。
记得小时候，妈妈每次煮鱼的时候，都会叫我去外面摘一把藿香，放到鱼里面，那煮出来的鱼味道真的非常鲜美，非常香甜，如果没有藿香，放一把紫苏，那味道也是非常的香甜啊，不知道你们有没有吃过藿香叶子煎鸡蛋？那煎蛋的味道简直是不能用言语形容，想想都流口水啊，以前我奶奶就把藿香种在池塘边上，你只需要炒菜了就直接去摘一把叶子，洗干净，放到菜里面，可惜现在外面的菜市场都没看到有藿香卖了，好像也很少人种植，只有老家才有了！
霍香当然能吃了。 霍香是一种典型的药食同源的植物。
最简单的就是霍香煎鸡蛋和霍香油饼了。我就简单说下霍香煎鸡蛋的做法吧：先把霍香洗干净，拿刀切碎，打鸡蛋到碗里（鸡蛋个数根据霍香的多少来定。因为霍香有一股味道，不太喜欢的可以多两个鸡蛋，这样味儿就不怎么明显了），加入切碎的霍香，再加少许盐，那筷子或打蛋器把鸡蛋打散，搅拌均匀，热锅下油，放入打好的霍香蛋液，翻炒，待鸡蛋熟了就可以出锅装盘。
有兴趣的朋友可以做着试试，感觉我的方法还行的话别忘了点个赞呦！
藿香为唇形科多年生草本植物。夏秋两季枝叶茂盛时，***割切断用或应该慎，主产于广东海南四川等地。
本品化湿解暑止呕。湿阻中焦症，见脘腹胀满，少便溏，体倦乏力，恶心呕吐等可以仓储候补的合用。
暑湿症，湿温初起证见发热，恶心，呕吐，泄泻等可以紫苏半夏厚朴等配伍。
呕吐，常用于中焦为湿所困所配半夏等，如偏于湿热可加黄连，竹茹等，如偏于脾虚可加党参茯苓等，妊辰呕吐多加砂仁半夏等。
现在研究藿香含挥发油油中主要成分为藿香醇含苯甲醛，丁香油酚，桂皮醛等成分。
防腐抗菌，抑制细菌，真菌和钩端螺旋体。
解热镇痛镇吐
收敛止泻。
扩张微血管而略有发汗作用。
说出，3道下饭的菜？
很高兴回答你的问题，我个人比较喜欢的3道下饭菜。
一【莴笋炒肉】
食材：五花肉350克，莴笋1根，胡萝卜1根，大蒜，[_a***_]适量。
调料：食用油，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，孜然粉适量。
2.锅中注入适量的水，加入生姜，料酒，五花肉洗净放入锅中，大火烧开转中火煮至断生捞出冲掉浮末，晾冷切片装盘备用。
3.起锅烧油，油热下入肉片，煸炒出油，加入生姜片，大蒜片和1勺豆瓣酱炒出香味，再加入适量的生抽，老抽，白糖翻炒几下盛出备用，锅留余油，再下入胡萝卜片、莴笋片翻炒至断生，倒入肉片，加入适量的盐，鸡精，孜然粉翻炒均匀，装盘即可。
二【花菜炒肉】
到此，以上就是小编对于很香食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于很香食材的3点解答对大家有用。
