大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于符合饮食健康的原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍符合饮食健康的原则的解答，让我们一起看看吧。
211法则？
很多朋友吃饭心里都没有一个谱，吃多少？蔬菜、主食、蛋白该怎么搭配？这都是问了又问的问题。
《中国居民膳食指南2016》关键推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
推荐每天摄入谷薯类食物250-400g
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。
说了那么多感觉好复杂啊！似乎很难做到拿一个食物称去称量每一餐饭，特别对于从来不做饭的小伙伴完全是一脸懵。
别急！今天就教给大家一种简单的健康饮食搭配法则。学会它，你就知道了好好吃饭是怎么一回事。
211饮食法是从国际上的膳食指南、《中国居民膳食指南》中提炼出来的。
“211饮食法”是指每餐或每天摄入的蔬菜、蛋白质、主食的体积比为2∶1∶1，三者具体比例可用一捧、一掌和一拳来测量。
这种高效便捷的饮食方法，食物按照确定的比例吃，营养结构科学、合理，可以保证基本营养素的足量摄入，有助于维持身体健康。
扩展资料：
“211饮食法”中的“2”代表两份蔬菜，其中不包括淀粉较多的薯类蔬菜。每餐100~160g生菜的体积为一捧。蔬菜应该以深绿色、紫色、橙红色等深色蔬菜为主，最好一半为绿叶菜，另一半为菌类、鲜豆类和十字花科类蔬菜，其次选择瓜茄类蔬菜。
“211饮食法”中的第一个“1”代表一份优质蛋白质，即肉、蛋、奶。每餐可选300ml牛奶或1个鸡蛋，也可以选豆腐、鱼、肉，其体积为一掌。
“211饮食法”中的第二个“1”代表一份健康主食，即全谷物、杂豆类、薯类主食。每餐生重80~130g的主食，做熟之后的体积为一拳。主食应该以谷类为主，辅以杂豆类、薯类。
怎样饮食更健康？
入伏以来，确实一天天感受到了三伏天的厉害，从早到晚都跟一个大闷罐一样，别说清风徐徐了，微风都没有一丝，这种天气真的只能靠空调和冷饮续命，那么没有空调的厨房成了谁也不爱去不爱呆的“禁地”，但出于对家人满满的爱，还是不舍得顿顿吃外卖啊，毕竟外卖常吃不健康，自己做菜做不出大饭店的繁琐菜肴，家常菜还是没那么难的，尽量减少在厨房的时间，半小时搞定3个菜，然后舒舒服服在空调房间吃起来，荤素搭配有营养还下饭。【西红柿炒茄子】茄子是大家餐桌上最常见也很受欢迎的食材之一啦，什么地三鲜，烧茄子之类的菜都是百吃不腻，但是这些做法茄子都要过油炸，奔着少油少糖的健康饮食原则，把茄子做成不油炸一样好吃也是可以的，比如番茄炒茄子，就特别香，我家隔三差五就吃，泡饭味道一流。做法：圆茄子洗净去皮切成滚刀块儿，放入2克盐杀一下水分，炒制的时候就不会吸收太多油，热锅凉油，油热以后放入控干水分的茄子煸炒，茄子变色后盛出，锅中少量油放入切好的葱姜片爆香，再放入西红柿块，煸炒出汁放入煸好的茄子，调制一碗芡汁，适量生抽，淀粉及糖搅拌均匀，将芡汁倒入锅中，不要急着翻动，不然容易变混，拍碎3,4瓣蒜撒入锅中，芡汁周围冒小泡，翻炒几下就可以了。【青椒炒鸡丁】入伏以来肥腻的食物真的让人提不起兴趣，高蛋白低脂肪的鸡肉成了补充蛋白质的好选择，放点青椒和胡萝卜简单炒一炒就很美味，有时候会中午特地多炒一些，晚上剩一点点直接白嘴吃掉，不吃主食不怕胖又不用担心不吃晚饭会饿得睡不着。做法：鸡胸肉用水冲一下切成丁儿，青椒洗净切丁儿，胡萝卜洗净削皮切丁儿，调制芡汁，放入半勺干淀粉，一小勺生抽，一小勺剁椒，少量醋及适量水；热锅凉油，油热后把切好的鸡丁用干淀粉拌一下，然后放入锅中煸炒2分钟左右，接着放入掰开的2个干辣椒及切好的葱姜煸炒，放入适量老抽，白酒，煸炒几下倒入调好的芡汁，翻炒均匀就可以出锅啦。【[_a***_]圆白菜】天气热很容易什么都吃不下，但是食物里如果带点小酸口就能很好的开胃，那么来个凉拌菜就不错，简单放点酱油醋，清清爽爽就很好吃。做法：圆***洗净切成块儿，胡萝卜洗净削皮切成薄片儿，锅中放适量水，放入一勺盐，水开以后放入切好的胡萝卜和圆***，1,2分钟后捞出过凉水，控干水分放入碗中，放入拍碎的3,4瓣蒜末，再放入适量香油，生抽，醋，搅拌均匀就可以吃啦。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
到此，以上就是小编对于符合饮食健康的原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于符合饮食健康的原则的2点解答对大家有用。
