大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材难找的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材难找的解答，让我们一起看看吧。
为什么有外省人到广东然后说找不到什么好吃的东西？
这个有什么奇怪的，广东人穷啊！例如四川菜和湖南菜要放很多辣椒，特别是四川菜还要放花椒，广东人买不起辣椒，唯有吃辣椒叶，所以在珠三角的酒楼饭店你能见到的都以清蒸为主，象清蒸东星斑，白切鸡、芝士焗龙虾，花胶鱼翅汤等连一些辣椒的影都见不到，所以无辣不欢的外省人来广东找不到好吃的菜都很正常。在广州的城中村有很多湖南湖北和四川人开的小饭店，几个人围着一桌，一盘小龙虾大概有两到3斤，里面放滿都是红色的小辣椒，他们吃得津津有味！我们广东人只吃基围虾和竹节虾，而且都以白灼为主。就算外省人去白天鹅宾馆、中国大酒店和花园酒店也同样找不到好吃的东西，广东实在太穷！外省的朋友就体谅一下吧。
为什么有外省人到广东然后说找不到什么好吃的东西？
先说说为什么海外那么多粤菜馆，按照我们这边的***叫“塘水煮塘鱼”，什么意思呢，就是赚自己人的钱。不是吗，初到海外，人生地不熟，就需要老乡帮衫，最好的媒介就是粤菜馆，有什么困难都在饭桌上解决了。
一方水土养一方人，吃惯了家乡菜，粤菜自然入不了自己的法眼。你说白切鸡选用走地鸡，清甜嫩滑，原汁原味。人家说骨头还带血水，蘸料清汤寡水没味道。鱼为什么要清蒸，红烧不好吗，螃蟹也是，辣椒蟹比水煮蟹入味多了。
还有汤水，很多外省人是没有喝汤水这个概念的，为毛广东人天天换着花样煲老火靓汤，为什么要餐前喝？所以说，各地方饮食习惯的巨大差异，形成了很多人到广东找不到美食的困惑。
多年前，我店来了一桌客人，看样子是谈合作的，坐主位的是一位女士，样子精明干练。请客吃饭的是广东人，上菜了，尽管主人热情招呼，女士却吃的不多。
这样尴尬的场景就出现了，开始冷场。后来还是服务员醒目，和女士耳语了几句，然后到后厨端了油碟，辣椒酱，女士每夹一次菜都蘸一下味碟，气氛才恢复过来，最后合作愉快。
只能说你见识少！
人往高处走，水往低处流。
现在广东是中国人口、经济第一大省，99%外省人在广东人眼里，就是北方人，广东人认为会下雪地区都是北方（本省韶关市也会下雪，也是北方）。
真如你所说，外省人去广东多说找不到好吃的，原因很简单，好的东西都很贵，这个世界穷人、平民多，真正好吃的吃不起。
粤菜馆在其他省不多，因为贵。
广东是中国八大菜系“粤菜”的发源地，粤菜以其精致、清甜、讲究食材的原汁原味，食材选料广泛，烹饪技巧多变，一直是中国高档菜代表，离开广东开在各地的粤菜馆都是高档酒店的代名词。
九十年代初的时候去过广东，广东的美食确实令人流连忘返，尤其早茶的品种能够让人挑的眼花缭乱，各种大排档和酒店的菜品更是琳琅满目，给我感觉广东菜有这么几个特点:
1.食材选择广泛，天上飞的，水里游的，地上跑的，粤菜厨师都能给你做的明明白白。
2.口味讲究清淡脆嫩，而且主要以突出食材本身的鲜味为主，而且对于刀功和火候的把握很到位，讲究嫩而不生，鲜嫩适度。
3.粤菜在中国的八大菜系里是最贵的菜，因为粤菜讲究食材的新鲜度和火候，这个不像有些菜系一把辣椒把菜的味道全遮住，即使不新鲜也吃不出味来。
在广东要说找不到什么好吃的东西，那么估计这个人的口味多少有些问题，可能跟个人的饮食习惯有关，比如:
到此，以上就是小编对于食材难找的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材难找的1点解答对大家有用。
