大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于津菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍津菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
津菜***都有哪些？
赵克勤-国宝级津菜***
精通津菜，旁通其它各大菜系，代表菜品有软溜黄鱼扇、官烧目鱼、八大碗、软溜金钱鱼腐、酸沙紫蟹、罾蹦鲤鱼等名菜。
白庆华-国宝级津菜***
精通津菜的各式烹调，对其它各大菜系颇有造诣，代表作品有虾蟹闹海、干煎黄鱼、酱爆核桃鸡等。
马金鹏-国宝级津菜***
马金鹏先生的罾蹦鲤鱼味美鲜脆驰名津门，被公认为天津第一鱼，其厨艺之高是尽人皆知的。
天津顶级名厨排名？
一代津菜儒厨——马金鹏
马金鹏先生成名于上世纪八十年代，他的甑蹦鱼以味美鲜脆驰名津门，被公认为天津第一鱼，其厨艺之高是尽人皆知的。马先生文化程度不高，但他善于总结经验，又善于向名家取长补短，与天津的文人墨客素有往来，深谙交友之道，因此他的文化底蕴很厚实，也常有些津菜文化方面的文章见诸报端，文风平易而不俗，常带些俏皮的味道。故赞其为津菜***绝非过誉之词。
国宝级津菜***——赵克勤
国宝级津菜泰斗，津菜烹饪***，中国名厨，天津名厨，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，全国优秀厨师，天津市十佳厨师，天津市劳动模范，天津市津菜研究培训中心技术顾问，天津市烹饪协会常务理事，原天津天一坊厨师长、技术顾问。
精通津菜，旁通其它各大菜系，博***众长，敢于创新，代表菜品有软溜黄鱼扇、官烧目鱼、八大碗、软溜金钱鱼腐、酸沙紫蟹、罾蹦鲤鱼等名菜。
天津有什么名菜？
天津招牌菜式的有虾脑扒白菜、罾蹦鲤鱼、扒通天鱼翅、煎烹大虾、炒青虾仁、酸沙紫蟹、高丽银鱼等。
中华人民共和国幅员辽阔，民族众多，各地的食俗不同，菜品的特色也各有千秋，俗有"南甜、北咸、东酸、西辣"之说。津菜借助天津富饶的物产，历经几百年的发展，逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、素菜.家乡地方特色菜和民间风味小吃的完整体系。
到此，以上就是小编对于津菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于津菜菜谱的3点解答对大家有用。
