大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高州特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍高州特色美食的解答,让我们一起看看吧。
茂名小吃排行榜前十名?
1、化州香油鸡是一道非常有名的菜肴,怎么说呢,不同于其他的白斩鸡,这道香油鸡非常的香滑,特别是表皮,有着鲜香的味道,非常的诱人,吃起来皮薄柔嫩,让人忍不住多吃几块。
2、牛杂、牛腩河粉:虽然在很多地方都有着牛腩粉,但是在茂名这边的粉就是非常的独具特色了,是手工制作的面皮,然后自己用刀切下来,做成河粉,所以这里的河粉非常的好吃,而且很嫩,非常的具有弹性,也很新鲜,在配上上等的牛腩和牛杂,配合着在一起,就非常的诱人和美味了。
3、柴枪粉:柴枪粉是一道非常独具茂名特色的小吃,经常是人们用来配合着早餐来吃的一道小吃,非常的美味,可谓是白粥是一道绝配的早餐,吃起来米香四溢,有点香脆脆的香饼干,可以让米饭粥吃起来非常的具有味道,在茂名也是非常受到欢迎的一个小吃。
高州宵夜排行榜前十名?
1.簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区著名的传统小吃,在茂名的高州、化州、电白及湛江一带广泛流传,也是高州地区的特色美食之一。簸箕炊因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。
2.薯包籺
薯包籺,又叫薯粑籺、姨包籺,是广东高州一道比较著名的传统小吃,也是高州群众最喜爱的街头小吃之一。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史,顾名思义就是用薯粉做的,里面的馅有虾米、瘦肉、花生等。传统的薯包籺馅料有香菇瘦肉和花生,晶莹剔透,看着就十分诱人,蕃薯粉特有的爽脆滑口,加上热醋地浸泡,入口浓而不腻。吃的时候用碗装着热腾腾的籺,也可以根据自己的爱好,加点特制的醋汤,醋汤分甜醋和辣醋两种。特制的醋汤口感更好,营养更丰富。
3.高州豆芽粉
高州豆芽粉是广东省茂名市高州著名的特色小吃,也是高州一种比较大众化的小吃,不仅价格便宜,而且味道鲜美,多年来深受食客喜爱,曾经上了南方电视台的城市特搜节目。高州东门豆芽粉需纯手工制作,米浆选用本地粳米来磨,加入已蒸熟绿的豆芽,这样的豆芽***滑,口感好。
4.淮山萝卜糕
淮山萝卜糕,又名深薯糕,是高州的一款民间传统小吃,在高州的春节或年例上都能见到它的身影,在某种意义上,淮山萝卜糕就相当于过年的红包与祝福一样,是新春佳节必不可缺少的。
5.高州水籺
高州水籺是广东省茂名市高州著名的传统小吃,在茂名民间逢年过节几乎家家户户都喜欢做水煮籺来吃,由于用料简单,皮薄馅多且口感特好吃,很受高州人民喜爱,成为高州必吃的特色美食之一。高州水籺类似于北方的饺子,馅料、籺皮的手艺做法几乎都是相同的。高州人做的水煮籺用的是糯米粉,馅料是猪肉、花生米、葱花、韭菜、冬菇、木耳、虾仁、沙姜等材料。
茂名羊角镇特色小吃?
来茂名必尝的一道特色美食,羊角炸鸭,在当地已流行几十年了。
羊角炸鸭是一道茂名市茂南区羊角镇的特色美食,主要由鸭、糖、醋、姜、蒜头以及生粉等材料制作而成。
搭配特色的酸甜沾料,沾了沾料的鸭肉,有淡淡的酸甜味道,减轻了鸭子的油腻,口感刚刚好
价格也很实惠,20块钱一个
羊角镇特色小吃有许多,白粥捞粉,盖仔籺,灰尘鸭…其中排行第一的要数灰尘鸭了。为什么叫灰尘鸭?即是“炸鸭",因为每天凌晨五点左右,卖灰尘鸭佬摆在白粥店铺门前公路边,车辆来往穿梭,扬起的灰尘粘在炸鸭上,所以叫“灰尘鸭。"灰尘鸭的特点:香脆、甜酸辛辣、爽口,让人吃了回味无穷。记得两年前,广东电视台节目主持人郑达专程来羊角镇食灰尘鸭,还称赞灰尘鸭好味道。
到此,以上就是小编对于高州特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于高州特色美食的3点解答对大家有用。