宁波老字号美食-宁波老字号小吃

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1、三鲜粉丝汤宁波市区浙江路上的天一粉丝汤，是一家历史非常悠久的老字号，供应的三鲜粉丝汤口感鲜美，香气四溢，汤底透明，汤圆弹韧，食用后回味无穷！风干鲳鱼宁波的鲳鱼历史悠久，风干鲳鱼是宁波传统著名美食之一。

2、本文为您整理了宁波的老字号美食，包括状元楼、东福园、港鸭沟、梅陇镇菜馆等宁波的中华老字号。还包括王茂隆的千层饼和其他历史悠久的宁波美食。过来看一看。详情请看下文。

3、赶紧来看看宁波有哪些老字号店铺吧！宁坡状元楼宁波状元楼创建于乾隆五十年，坐落在宁波市区东门口。以经营正宗甬帮菜扬名，1995年国家内贸部授予中华老字号金匾。

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4、宁波有哪些好吃？宁波是一个历史悠久的海港城市，因此，宁波的美食特别注重海鲜。首先，要介绍的是宁波老字号餐厅“世纪大酒店”的“油爆大虾”和“东坡肉”。

2、第一家值得推荐的饭店是“鱼米之乡海鲜大酒楼”，这是一家以海鲜闻名的特色饭店，口感鲜美，深受宁波当地人民的喜爱。

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3、推荐尝试他们的红烧肉和小炒肉。第二家是锦带门美食城。这里聚集了多家宁波著名的小吃餐厅，如宁波老牌鸭血粉丝汤店“天一粉丝”和宁波人最爱的馄饨店“皇城老妈”，让您可以一站式品尝当地特色美食。第三家是蒋记砂锅粥店。

4、但在我看来，春鹤是一家充满创新的老字号店，食材组合新奇，服务也很有自己个性。春鹤饭店对面以及隔壁店铺的风格和它很像，复古风，用好味道留住人心。在上次宁波咖啡的文章里，和友咖啡就在对面，有全浙江都非常稀有的日式手冲。

5、第三家小吃店是位于海曙区草鞋庵街道的老牛杂汤，这家小吃店的招牌菜品是牛肉杂汤，其汤头鲜美，汤料丰盛，吃起来感觉让人满足。

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[烤毛笋]，清明后的笋以毛笋为主，与烤菜一样，这里的烤是指宁波加酱油和糖的做法，笋块方方正正，入口香脆，好吃就对了。 [酱腊双拼]，在明档看到了这个菜，就走不动了。腊肉和腊肠两味，切片吃。

潮州锅贴是广东潮汕地区流行的传统民间小吃，属于潮州菜。潮州国术是将米糊在锅里炒干，切成三角片，放入沸水中煮，简单加入精盐和糯米糊。吃的时候一定要配洋葱和珍珠叉，还有其他调味品，比如炒花生仁、卤豆干、卤蛋、红烧肉、香肠等。

慈城年糕吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。

雪菜（即雪里蕻咸菜），是宁波家常必备之菜，当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤，两腿酸汪汪（即没有劲）”，说明对雪菜的特殊嗜好。而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。“雪菜大汤黄鱼”不仅是宁波酒楼饭庄的传统名菜，也是民间筵席上的佳看。