大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人民公社大食堂菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍人民公社大食堂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
寨子公社食堂怎么样？
口味不错
因为寨子公社食堂的食材都是当地产的，新鲜绿色，而且烹制也比较讲究，味道比较好吃。
如果你喜欢尝试当地特色菜肴，寨子公社食堂也会提供一些当地特色菜品，丰富了饮食选择。
不过寨子公社食堂的菜单种类并不是很多，如果你对食物种类的选择比较苛刻的话，可能会感到有些单调。
开办社区大食堂，降低生活成本，解决老年人吃饭问题，可行吗？
我县才开办一家社区大堂食，来此就餐的60岁以上实名注册的老人，每吃一顿饭，民政部门还有相应补助，听说还能送餐服务上门。
食堂饭菜干净卫生，经济实惠又很便宜，味道也很好，想吃什么就点什么，解决了孤寡、空巢、独居和老两口不想买菜做饭等老龄群体“吃饭”的问题。
非就餐时间，老年人还可以在店内看书、下棋、打牌，让老人有个温馨的大家庭，有种获得感，有种幸福感。
我以为，非常可行，开办社区大食堂是朝阳产业，现代人的新鲜事物，尤其社会逐步进入老年化，有关部门会加大鼓励并扶持的力度，争对老人就餐，民政部门还给予相应的补助。
善行目标都是好的！但一到实施起来味就变了，比如这个年代的养老院！承诺的非常好，到实施起来有几个达标的，有几个没有出事的，街道食堂也不会太长久，惠民善良也不会做的太到位，口号越响，虚伪程度越高，不是不相信组织，也不是不相信做这些事情的人，很多人在这个年代病了，只看着利益，没有把握好良心，挣钱无可厚非，但一定要对得起自己的良心，坚决不能拿坑害这些老人为利益，善行、善举方为做人做事的展现，道德素质也是做事做人的目标。
一一真要是社区开办了大食堂，解决老人吃饭的问题，那我是举双手赞成。
一一经常看到有报道南方有的城市，己经试行起来，服务对象主要面对60岁以上老人，80岁以上的老人有相应的照顾，甚至免费用餐的。
一一现在我国逐渐进入老龄化社会，很多老年人都没有和子女生活在一起，面对一日三餐，虽然吃的少，但也得做饭，最难的是到市场或超市买菜，年岁越来越大，行动越来越不方便，自己走路都困难，还得负重拎着菜品，尤其是北方，天冷冰雪路难走，真感到力不从心。
一一如果开设了社区食堂，老年人免去了多少麻烦事。从大的方面看，煤水电气，也节省了不少。当然，这件利国利民的大好事，需要当地***和社区有关部门进行沟通协调，才能真正落到实处，真希望社区食堂早日开办起来。
可行！
我热切盼望社区开办大食堂，解决老年人吃饭问题。
人老了，行动不便，买菜做饭是个问题，如果开设食堂，老人省去了很多麻烦，尤其是年龄大的空巢老人，不想去养老院，有了食堂，有现成饭吃了，就可以居家养老了。
想象和美好，现实中行不通。
讲一个事例就可以知道怎么回事儿了。
我所在的单位有一次出了一场工伤，受伤的员工被送往医院住院治疗去了。
单位决定包吃包住，包一切费用，并且派专人做饭和打扫卫生服务他们。以表示单位对他们的亏欠。
其中有一个人挑食，今天吃这样的菜，明天吃那样的菜，今天吃这样的饭，明天吃那样的饭。变着花样的吃。
而且要求的量很大。后来发现他吃不完就给倒掉了。
发现他把剩菜剩饭倒掉的人就报告了单位。
单位就停止了供应饭菜。
把供应饭菜的钱分发给每一个受伤的人员，由他们家里人去服伺。
当由自己家做饭菜自己吃的时候，这个人就不挑食了，一天到晚只喝面条。
你们期待小区食堂吗？
这要看是什么性质的食堂了，我这里说几种，大家看看要那种。
一，人民公社时期的食堂。当时的食堂，是每一个生产小队一个集体食堂，吃饭全部免费，但是人家食堂做什么，你只能吃什么。生产队干活也是集体干，集体出工，集体收工。除了一般的劳动工具以外，所有的都是集体的。
二，国营食堂(也有称为小组的)经营有限的几种食品(如：麻糖，面条，包子等)，收费标准根据市场行情而订。类似于现在的个人经营的饭店，但食品种类有限，场地狭小，人员都是拿工资的国家人员。
三，如果现在小区要办食堂，就要考虑经营的性质了，是国家经营？还是个人经营？是物业经营？还是小区集体参股？这里的问题就多了去了。我个人看法是：由小区物业出面，用小区里的闲散房子做为食堂的场地(不收租赁费)，承包到个人，小区内人员用餐费用一定要低于市场价(在10%左右)，这样才能为小区所接受，才有可行性。否则没有成立的必要。
那种形式好呢？我也说不准。
最近，社区办食堂成了热门话题，前段时间，我刚调研了几个城市的社区助餐点，一些社区也在积极准备以原有助餐点为基础，扩展成为社区食堂。因此，对社区办食堂有几点想法：
首先，我是非常期待和赞同开办社区食堂，如果小区里能有一个食堂，价廉物美，方便快捷，对于我们不想做饭的人来说实在是太好了。同时，办好社区食堂，是推进社区化管理的重要举措，大大增进居民的社区归属性，提升居民幸福感觉，特别对于居家养老的老人，工作繁忙的年轻人都是非常实用。实惠的。
要办好社区食堂，就要做好顶层设计，要有良好的机制，不能重走以前的公社食堂和国营饭店的老路，否则必定失败。要按照实际居民数量确定合理的规模，社区提供免费的场地，引进市场化机制来运营，设立监督管理机制，如果能参照一些大型企业和***食堂的模式就好了，做好管理，加强监督，确保产品质量和服务质量。
目前，很多社区的老年人助餐点，基本***用***补贴一部分的模式，引进第三方机构运营，开展最基本的助餐和送餐服务，通常每顿饭的价格在10至15元范围，有很多社区做的还是很不错的，也受到老年人的欢迎。如果要在社区设立面对全社区的食堂，更需要整合多方***，要在便利、健康、亲民等方面下功夫。
总的来说，办好社区食堂是有利于社会的好事，关键是要将好事做好，做持久，真正将老百姓的利益放在第一位才行。
以前，我们上班就餐的市***大食堂每天有几千人吃饭，菜品好，价格便宜，奢想一下以后社区食堂能有那个标准就好了，价格当然可以市场化，只要质量有保证就行。
看怎样经营吧！
小时候村里有食堂！每天把自己家的米淘好，放进饭盆往食堂的蒸笼上一放，到饭点再去领回来就好，省了好多事！那时候食堂老师傅偶尔还会大馒头，半斤一个，发的很均匀，蒸得香喷喷的！
这样的食堂我应该还是比较期待的！
我是非常期待小区食堂，如果我们那里有小区食堂，我们一定举双手赞成。
我说一下，这是我的亲身经历，大概是09年，那时我们家住平房，前面就是小学、中学和高中，因为有这三个学校，当时我们家附近的“学生食堂”也就应运而生。那年，我外甥女的对象，已经在这里，给别人家装修五、六天了，眼看再有两天就要回去了，我们想，请总也不来的他吃一顿饭，但是，我的厨艺却不敢恭维，等啊、等啊，眼看实在拖不过去了，一狠心，打电话，让他明天中午，来我家吃饭，丑媳妇总要见公婆的。第二天，虽然我们昨天都商量好了，买几个菜，可是，我还是愁了一上午吃什么？中午还没到，我先把饭闷好了，没想到，我儿子中午放学，在学校食堂买了4个菜，菜量还挺多的，每个菜有一盘还要多，而且4个菜只花了14块钱，我这个高兴啊。
我真期待小区食堂，也能像学生食堂一样，只要做一些非常亲民的“家常菜”，菜码大、价格低，这才叫食堂，完全不用，像饭店的菜那样精致，价格高，那样我们平民接受不了。这样也能解决一些，像我一样不会做饭的、或者没时间做饭的、还有一些老年人不能做饭的，这个解决了一大难题，减少了我们大家和锅碗瓢盆打交道、点外卖的苦恼。
你认为社区食堂如果真办了，会对餐饮业有什么影响？
上世纪五六十年代在全国搞过集体食堂，失败了。
我刚参加工作时，单身汉，在周边单位吃食堂。每个单位食堂的饭菜都粗制滥造，非常难吃，而且浪费很大。
食堂管理人员和厨师损公肥私，很难制约他们。一些单位频繁更换食堂管理人员，结果无济于事。那时我经常想，这些单位连自己的食堂都管理不好，还管理经济呢，可笑！
根据上述经历和个人直觉，我认为，社区办食堂对餐饮业没多大影响，即便有影响，也是暂时的……
回答：肯定会大大减少了去餐馆吃饭的人流。
最近，大家都在讨论：社区办食堂这一新生事物。如果社区真能坚持，而且不是很暴利赚取利润的情况下，办好社区食堂这件事，也是挺让人受欢迎的事儿！社区食堂对于社区里面的孩子们和老年人群是最受益的。具体怎么操作？怎样才能办好！能不能坚持下去？挺让人期待的一件事情。社会如果真的把食堂办起来，对于大街小巷里的餐饮业，肯定受到不同程度的大、小冲击；有的像是“小饭桌”等快餐行业，有的餐馆又是一场大考验。大家都知道，不管是大城市还是小城镇，地域面积就这么大，人们不是在这吃，就是在那吃，人都是喜欢新鲜事物，不断轮回着品尝不同味道的美食；总在一个地方吃饭是不现实的。
时代在发展，餐饮业也是日益更新着自己的节奏！做餐饮行业真的不容易，它是一件关系到老百姓吃饭的大问题，想要“真枪实弹”地落实好，办好它，真的不能像过去的“大食堂”一样，差不多的样子就可以，是不行的。想要办好社区食堂必须与时俱进地，全力以赴地把它办好它，让社区居民接受它！喜欢它！爱上它！愿意掏钱进去吃饭就达到目的了！
我认为社区食堂如果真办了，直接秒杀了低端餐饮业（每人十元以内的快餐），对中、高端餐饮业的影响微乎其微。
社区食堂创办的初衷，就是为了保障社区人民的吃饭问题。能在社区食堂消费的也仅限于大众低端消费，与之起直接冲突的就是每人十元以内的快餐店了。与背靠集体的社区食堂相比，个人快餐店根本就没有还手之力，一个照面就被秒杀了。
社区食堂由于定位的限制，无论是环境、装修、厨师与服务人员的配备，还是菜品的采购与储备，以及经营理念，都无法与中、高端餐饮业相比。无论怎么[_a***_]，档次都上不去，基本上接不了招待、聚餐这样的大单。
从消费者的角度来看，无论是社区食堂，还是各式中、高端餐馆业，能留住回头客的唯有味道与价格，也就是我们常说的“酒香不怕巷子深”这个道理了。从经营理念的角度来看，中、高端餐饮业不仅在比拼菜品的口味、营养价值，还在特色服务、就餐环境上一直探索不止；而社区食堂执行的却是吃饱、低价的策略，两者间没有交集，也没有冲突，更不会有影响了。
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这就像是说每家每户都把厨房装起来，会对餐饮业有什么影响一样。而实际上几乎所有的房子都安装了厨房，但却没有影响到餐饮行业的繁荣。同样的，社区食堂仅是对社会服务的一种补充，尤其是服务老年人口的措施。对于餐饮业的影响有限。毕竟我们国家地大物博，口味丰富，人们会追求不同的饮食口味饮食文化。
我基本不看好什么社区老年食堂，也没听说过哪里有办得很成功的。现阶段***不可能给予补贴，只能按市场经济办事，与饭店一样，承办者要盈利，就无法做到价廉物美，对价格大多数老人不会接受。不少老人行动不便，难以完全自理，无法独自去食堂，刮风下雨时更是问题。身体好的，有条件自己做饭，也不去凑热闹。不要羡慕和比照机关食堂模式，那基本是公家全包的，个人只象征性的交一点费用。
到此，以上就是小编对于人民公社大食堂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于人民公社大食堂菜谱的4点解答对大家有用。
