本文目录一览：
- 1、包子馅怎么做好吃?
- 2、小笼包的4种具体做法
- 3、很多人喜欢吃包子,豆腐粉丝馅怎么调制才能好吃?
- 4、包子的做法
- 5、各种虾皮包子的做法
包子馅怎么做好吃?
步骤 1 space 葱姜剁碎，成末最好。步骤 2 space 肉馅里加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌。不要放料酒，喜欢颜色深的可以加点老抽。步骤 3 space 这样的寿碗大半碗水，搅拌肉馅的时候分次加入。
肉馅是分为熟肉馅和生肉馅的，如果是熟肉馅，最后要加湿淀粉，使馅心变稠，保证鲜嫩；如果是生肉馅，做馅的时候增加水分，降低粘度，一般在肉馅里浇上水或者是拌上“汤冻”，这样才能保证肉馅包子鲜嫩多汁。
第一种：猪肉大葱包子馅 准备好猪肉，用前腿肉最好，肥瘦比例合适，差不多是三肥七瘦，而且肉质也很嫩，没有前腿肉的话可以用五花肉或者梅花肉，这几种肉都不错，不建议用纯瘦肉，也不建议用后腿肉，别弄错了。
做法步骤：第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。
把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。
肉馅顺时针搅拌，边搅拌边加少量水，直到肉馅有弹性。将玉米粒倒入搅拌好的肉馅中，加入适量酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、鸡精、香油，与肉馅搅拌均匀。馅料做好了，喜欢吃姜的还可以加入适量的姜末。最后是白菜豆腐粉丝包子。
小笼包的4种具体做法
小笼包的正宗做法一：香菇小笼包食材准备低粉500克，水260ml，鲜肉500克，蚝油适量，盐，香菇250克，生抽适量，酵母7克，姜末适量，鸡汤适量。
小笼包（拌馅秘笈）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 葱姜剁碎，成末最好。步骤 2 space 肉馅里加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅拌。不要放料酒，喜欢颜色深的可以加点老抽。
．小笼包面皮制作：（生水面团）面粉1000g（高筋粉占2/3低筋粉1/3，或中筋粉）加水440g，和匀，压光下剂（每10个重75g）刷油备用。
调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。
做法 将糯米团切成一公分大小的小块糯米团，备用 每片面皮，均填入15公克豆沙馅后，再放入作法1的小块糯米团，包成小笼包状，并放入蒸笼。
猪肉末中加入蛋清，盐，料酒，老抽，蚝油和老抽按顺时针方向一直搅拌有粘性，搅拌到有点拌不动的时候就加入适量清水再一次搅拌有粘性。准备熟芝麻粉和猪皮冻。
很多人喜欢吃包子,豆腐粉丝馅怎么调制才能好吃?
鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
粉条放开水锅里煮软，切碎备用 豆腐焯熟，切碎 香菇和木耳都泡发，切碎 热锅凉油，把上面三个步骤炒熟，加盐和十三香，馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。
步骤：热锅凉油，油热7成下豆腐，煎到两面金***捞起，切丁凉透 肉皮切丁，煎好的豆腐切丁。
步骤：面粉、水、盐放在盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团、松弛15分钟，取出揉10分钟，切成小剂子，揉成小面团，刷上油松弛。豆腐切成小丁，四面煎透。
韭菜择洗净、黑木耳泡发，粉丝泡发，鸡蛋不用打散直接炒就行 热锅凉油，油烧热倒入鸡蛋液翻炒 炒好的鸡蛋用勺子略捣，最大的不要超过榛子的个头，也不要弄太小。
包子的做法
1、加精盐、味精、白糖，料酒适量，拌匀待用。做皮 将精粉若干加少量精盐作成面团，反复揉、摔、伸后，稍醒，分块擀成薄皮。
2、生菜包子的做法： 食材准备：生菜、肉馅、香菇、木耳、小葱、面粉、酵母、调味品 制作步骤： 首先做包子皮： 将酵母和糖混匀，用温水泡开，静置10分钟。 用酵母液加适量水把面和成面团，静置10分钟，随后再揉一次，反复几次。
3、温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。
4、做法：将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。
5、包子的做法，求面团详细制作步骤！ 面粉500克 酵母3克 油1两 温水300克 糖20克 发面： 有两种发面的方法 用面肥发面（通常叫大碱发面）建议不用，因为生手发不好 用酵母发面（通常是快速发面法）酵母超市有卖，一元一包。
各种虾皮包子的做法
1、步骤 1 酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化，静置10分钟 步骤 2 然后将面粉加入，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至5倍大。步骤 3 发酵期间制作馅料。 圆***洗净切碎。步骤 4 粉条煮熟切碎。
2、家常三鲜包子的做法如下： 材料： 韭菜500克、鸡蛋6个、虾皮30克、盐5g、蚝油15克、芝麻油15克 做法步骤： 韭菜淘洗干净沥干水分备用。 把韭菜切碎放入盆中，放入虾皮，先加入芝麻油。
3、萝卜丝虾皮馅素包子的做法步骤 按酵母包装提示用量发面，我用烤箱发酵功能，快一点，约一个小时 发面的功夫，把萝卜去皮，刨成细丝，加入盐，挤干水分。
4、说到包 子我们来看一道做法：蔬菜虾皮包做法 【所需材料】大***，豆腐干，地皮菜，2个鸡蛋，虾皮，葱姜末，适量盐，适量蚝油，适量生抽，适量盐，适量胡椒粉，适量鸡精，少许香油。
5、虾皮小***素包子的的家常做法，虾皮小***素包子怎么做好吃 将水、油、盐、糖、面粉、酵母粉按顺序放入面包机内筒，启动发面团程序，面包机发面需要1小时50分钟，在这同时准备馅料。
6、食材：虾皮、猪肉、萝卜。2 萝卜擦丝，用开水焯熟。3 用凉水洗两边。4 挤掉水分。5 锅烧热，放入油，放入虾皮炸变色。6 肉洗净，切成丁，放入酱油、姜，盐、味精，调匀放一会入味。
