大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉饼食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉饼食材的解答，让我们一起看看吧。
肉饼子的做法？
1:咸鱼一条，辣椒蒜头切末。
2. 把咸鱼去头放进锅里煎两边成金***
5. 放进碗里，加入蒜末`鸡蛋`太***拌匀。
6. 加入辣椒末。
9.炸至金黄 香喷喷的肉饼子就可以捞出来了
饼皮材料：中筋面粉195克、温水100克（25度左右的温水）、酵母1克、玉米油10克
鲜肉馅料：猪绞肉160克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、水20克左右、盐适量、葱花适量
1、我们先来调个肉馅，把猪绞肉、生抽、老抽、料酒、葱花和盐倒入碗内，顺着一个方向搅拌均匀后，再少量多次地把水加入肉馅里，继续顺着一个方向搅拌，要让肉馅把水给完全吃进去，这样肉馅才会更嫩。
2、接着来揉面，把饼皮里的所有材料倒入盆中，用筷子搅拌成面絮状，这里温水温度不可超过28度，因为温度太高会烫死酵母的活性。
3、然后下手揉成看不见干粉的面团即可，揉好后盖上盖子或者保鲜膜，松弛12分钟
4、12分钟后，将面团揉至光滑，此时面团是非常容易揉光的，因为面筋得到了一定的松弛。

5、将揉好的面团均匀的分成5等份，然后在表面刷点油， 盖上保鲜膜松弛20分钟，用油醒面的好处就是面团表面不会干，而且能够使面团的延展性更好，另外如果你们那温度超过20度以上，建议送入冰箱冷藏松弛

6、取一个松弛好的小面团，用手稍微揉几下再擀开，不用擀太大，擀好后面皮四周用手压薄一些，再放上适量的鲜肉馅，包起来即可
香喷喷的肉饼，皮薄肉厚。
食材:猪肉糜250g，面粉300g，酵母两克，盐两小勺，鸡精一勺，小葱一小把。
酵母温水化开，酵母加入面粉加适量水揉和。
发酵大概40分钟后再揉成小团儿，取一团擀成饼皮。
肉糜放葱花和盐，鸡精，料酒少许，活成馅儿。
把馅儿包进面团，擀成饼状。
锅中放油，煎熟即可。
肉饼子是一道家常美食，制作方法简单，食用口感鲜美，营养丰富。以下是一种较为常见的肉饼子做法，供您参考。
所需材料：
1.肉糜（猪肉或牛肉糜） 300克
2.豆腐 100克
3.青葱适量
4.花椒适量
5.姜末适量
6.盐适量
7.酱油适量
8.香油适量
肉饼教程？
食材：
猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量
肉饼的做法：
1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；
2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；
到此，以上就是小编对于肉饼食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉饼食材的2点解答对大家有用。
