大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浸泡食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浸泡食材的解答，让我们一起看看吧。
生活中，除了泡面还有没有其他可以用开水直接冲泡的食物呢？
谢谢邀请：
过去就有的炒面、油茶、奶粉、麦乳精，还有豆奶粉、芝麻糊、燕麦片。
随着社会的发展，科学的进步，只会越来越好，越来越多！
用什么食材可以泡出苦的水？
这个问题估计知道的人不多，真的不会多，苦瓜泡的水并不苦，那是啥东西呢？是灵芝！
😂，想不到吧？不信？试试就知道了，灵芝水苦似黄连！灵芝自古号称仙草，不仅可以入药，还可以做菜。
我喝过几种，食材泡出来的苦水。
第一种就是苦丁茶，喝过没？苦丁茶长得跟一根小棍子一样，烧开水泡好，泡的水少的话，那苦味真的，胆汁都可以苦出来。多兑水，就还好。苦丁茶可以用来减肥。
第二种，就是莲心，这个也很常见。就是剥开莲子时中间有个绿芽芽，这就是莲心，单独用莲心泡水也是超苦的。一般大家会配甘草，甘草莲心茶，降火，甘甜带苦。
第三种，就是苦瓜，但是苦瓜一般不会泡水喝，都是做汤。用熟透的红苦瓜做汤，汤味也是很苦的。还有苦瓜干煮蛋汤或肉片汤，也是苦苦的。
我知道的这三种，我觉得都是很天然很好的东西，基本都有降火之功效。火气旺的体质的人，可以多吃。
做米饭之前是用水泡下好还是直接做好？
有人说米泡一下了煮饭好，也有人说米不需要泡，直接煮就好。那到底需不需泡呢？我个人的观点是这样的:
首先泡过的米做出来米饭的口感确实比没有泡过的米吃起来更香一些，更有质感一些。但是相比营养价值方面就要低一些。
米中含有的营养成分经过长时间的浸泡会逐渐的流失，这样营养价值就会大打折扣，米中的蛋白质，脂肪都会有所损失。为减少米中营养成分的流失，在洗米时不要用流水和热水冲。洗米时以除去杂物为主，尽量减少淘洗的次数。米的营养主要集中在表面，所以洗米时不要用力的搓揉淘洗，减少营养的流失。
既要追求口感，又要保证营养的话，可以将米泡3-5分钟后再煮。
个人想法 不喜勿喷
我个人觉得做米饭不用水提前泡，直接煮就行。这么多年来一直都是这么做的，不过也有些人喜欢在煮饭前浸泡一下米，说什么这样很容易熟，究竟是不是这么个理？！我们也无从查证，可能从个人的经验中得出的知识吧。像我奶奶也是这样的，每次做饭都先洗一下米，然后时间还早，就把米在锅里放上适量的水浸泡一下，到煮饭时间就直接按煮饭键就行。
做米饭之前是用水泡下好还是直接做好？这个问题其实没有什么标准答案的，两种做法的不同在于米饭的口感和米饭做熟之后的软硬程度。
用水泡过的米粒，由于浸饱了水的作用，使得米饭体积增大，蒸熟后显得量会很多，且看起来米粒会很饱满，很适合饭点餐厅等需要卖相的地方来买，如果是自己在家食用米饭，并且想要吃口感软糯一点的话，建议不要把米粒浸泡在水里时间过长，否则米粒长时间吸水膨胀会影响米饭口感。
直接把淘洗过后的米粒下锅蒸也是可以的，这样的米饭做出来更干一些，比较适合不喜欢粘糯口感的人来吃。大米干饭嘛，还是干一点的比较好吃一些，配上一块肥瘦相间的把子肉，在米饭上再浇上点肉汤，别提多好吃了。
整片大笋干怎么泡发？
先用60度左右的温水泡发（最好放一点点盐），水要淹没整块笋干，45分钟左右捞起洗净，再把大块切分几小块，用温水进行二次泡发一个小时，最后捞起拧干水待用，根据每次食用量分几个袋装放冰箱保鲜。
到此，以上就是小编对于浸泡食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于浸泡食材的4点解答对大家有用。
