大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十一***期菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍十一***期菜谱的解答，让我们一起看看吧。
11个月的宝宝应该吃什么样的辅食？
11个月宝宝吃什么辅食好？经验丰富的二孩妈妈带你一起探讨关于宝宝辅食的那点事儿。
11个月的宝宝活动量增多，能量消耗变大，对于辅食中营养的需求也越来越多。此时的宝宝已经萌出几颗小乳牙，具有一定的咀嚼能力了，辅食也可以由糊状、泥状过渡成带有一些咀嚼力的食物碎块了。
这个时候的辅食，你可以给宝宝做成比较容易嚼碎的蔬菜丁、水果丁或者条，平时常见的蔬菜水果都可以让宝宝试一试。
一岁左右是宝宝味蕾发育的关键期，也是口味喜好形成的关键期。此时的辅食尽量***用原汁原味，辛辣***的食材及各种调味剂都不太适合给宝宝吃呢，尤其是盐与糖，都会对宝宝产生不良的影响。所以妈咪做辅食的时候一定要清淡，鉴于此时宝宝咀嚼力有限，食物尽量加工的软烂但又有一些咀嚼力比较好。
日常宝宝饮食注意还是以母乳或者配方奶为主，辅食制作也尽量合理搭配，做到营养均衡。
蔬菜猪肝粥
猪肝焯水，切成小碎块，蔬菜同样切成小碎块，大米煮粥，加入蔬菜和猪肝，继续煮十分钟，即可。营养丰富，搭配合理，很不错的粥。
11月龄的宝宝咀嚼动作已经非常熟练了。此时期宝宝大部分处于咀嚼期（以牙齿咀嚼为主），添加的辅食也从小颗粒状转变为大颗粒状，以满足宝宝锻炼咀嚼能力的需求，也***宝宝乳牙的萌出。
米饭、面条、粥、馄饨、馒头片、自制丸子、饺子、发糕、蔬菜条、水果等都可以给宝宝尝试。奶量还是要保证在每天600–800毫升，可以缓慢减量，并减少喂奶次数，尤其是夜奶，逐渐过渡到完全断夜奶。
此时期给宝宝添加辅食需要注意的点：
虽然宝宝快1岁了，但也不意味着可以随意添加辅食。高致敏的食物保险点还是要再大点时候添加；盐、糖等调味料能不添加尽量不添加。
另外这时候的宝宝越来越调皮了，喜欢边吃边玩，妈妈们要注意不要养成追着喂饭的习惯。
推荐三道适合此时期宝宝的辅食食谱给需要的家长参考下：
制作方式：
1 鸡胸肉洗净，切小块，有筋膜的话要去除。
2 豆腐入沸水，焯水一两分钟后捞出沥干水分。
11个月的宝宝辅食的话像蒸得软烂的米饭、肉汤、花样粥、软烂的面条、小馄钝、鱼肉、虾仁、肉末、豆制品、碎菜等都是不错的选择。
11个月的宝宝活动能力大大增强，有的已经开始扶着物体学走路了，体力消耗的也多，宝宝这个阶段喂养的原则就是营养全面，以保证身体的生长需要。值得注意的是，烹饪的方法要科学，不能给宝宝吃油炸的食物，所选的食材最好的当季的。为了锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，妈妈们要多制作一些颗粒状的食物。
我家曦宝马上就11个月了，现在每天的饮食已经很有规律了，基本早上7点半左右睡醒了然后喝120毫升的奶，9点钟会喂她吃早饭，早饭一般是花样粥或者米粉。中午的11点半左右会吃午饭，午饭像小馄钝、面条、蔬菜饼或者自己做的猪肉肠、午餐肉等等。下午3点左右会给她吃点水果还会给她喝120左右的奶，然后晚上6点钟的时候跟我们一起吃晚饭，晚饭基本以面条或者馄钝为主。8点钟睡觉的时候她会再喝150左右的奶，不然哭死也不睡！
下面是我给我家曦宝制作的一些辅食，你可以参考下，制作起来也不麻烦。
1：胡萝卜洗净切块，土豆洗净切块，猪肉洗净切块，少许葱，一小片姜，鸡蛋取蛋清备用。（对蛋清过敏的宝宝可以省略掉蛋清）
2：把步骤1中备好的材料倒入搅拌机内打成细腻的肉泥，[_a***_]不想放葱姜的话可以滴几滴柠檬汁去腥。肉馅一定要搅拌得细腻些，这样做出来的成品口感才会好。
3：肉馅搅拌好后，用筷子挑一下里面的肉筋，然后把淀粉加进去搅拌均匀，没放蛋清的宝宝这一步可以适量的加一点植物油，这样可以让肉馅更加顺滑，口感更好，周岁以后的大宝宝可以给他们加适量的盐或者酱油调味。
4：把肉馅放到裱花袋中，然后用剪刀在裱花袋底部剪开一个口。（可以先把裱花袋套到一个杯子上面，这样装肉馅的时候就不会弄得到处都是）
5：锡纸裁好，刷一点点植物油，这样蒸熟以后会比较好撕开，然后把肉馅挤到锡纸的一侧，卷起来后像拧糖果那样把锡纸拧好。
我家孙子9个月，截止到现在，在市场上能买到的食材，除苦瓜、辣椒没给他吃，其余的都试过了，只有铁棍山药不喜欢，其他的都喜欢吃。
现在，我们每天给他喂两次饭、三次奶粉，宝宝早上10点起床喝水后，喂150毫升奶粉，到12点半喂米粉，里面加蔬菜泥、肉泥或鱼泥和一个蛋黄。下午4点150毫升奶粉，6点半，喂一小碗自己手擀烂面条，里面加西红柿和一种靑菜，一点打碎的瘦肉泥。上午下午中间会各加一次水果。
比如今天，上午的米粉里加的是包菜胡萝卜、鱼泥和蛋黄，蛋黄是水煮蛋，包菜胡萝卜水煮后，放料理机打成泥，鱼是鲈鱼的一小块鱼腩，加两滴柠檬汁腌制5分钟，上锅蒸5分钟，和包菜胡萝卜一起打碎，把蛋黄用勺子压碎，加水拌入米粉内。下午是手擀的小面片，蔬菜加的西红柿和茼蒿，肉是猪里脊肉，蔬菜用刀切碎，里脊肉料理机打碎（一次多做点放冰箱冷冻，随吃随取），锅里放几滴核桃油，炒西红柿丁至出沙，下面片、蔬菜碎，肉泥，煮至面片软烂。虽然没有加盐等调味，孩子仍然很喜欢吃。
我们每天是吃一次鱼、一次肉，一个蛋黄，两到四中蔬菜，两三种水果。大人吃饭的时候，孩子还会跟着吃一点蒸红薯、馒头等，不过量比较少。孩子身体发育很好，身高体重都达到了一岁孩子的上限，自己扶着床头可以很轻松的站起来，也能扶着东西慢慢挪步，小手力气也挺大，特别可爱，是全家的开心果，更是我公公婆婆眼中的大宝贝。
11个月龄的宝宝，要从稠粥转为软饭，从烂面条转为混沌、包子、饺子、馒头片，从肉粒、菜粒转为碎菜、碎瘦、小块儿水果等。可以适当增加食物的硬度，给宝宝一些可以用手抓着吃的食物。
此时宝宝已经进入断奶晚期，由出生时以乳类为主，渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养、辅食提供一半所需营养的阶段。为宝宝选择一些能用牙床磨碎的食物。比如馒头片面包片、面包片、奶酪豆腐、小馄炖、水果沙拉，苹果片等，让他练习舌头左右活动、能用牙床咀嚼食物的能力，促进咀嚼肌的发育和牙齿的萌出以及颌骨的正常发育和塑形，提高胃肠功能及消化酶的活性。
（1）一日饮食安排向3餐1点2顿奶转变，逐渐增加辅食的量，为断奶做准备，但每日饮奶量不应少于600毫升。
（2）宝宝的食物不可太醉，要让他学习咀嚼以利于语言的发育和吞咽功能、搅拌功能的完善、增强舌头的灵活性。
（3）虽然宝宝已经可以和大人一起吃3餐饭了，但宝宝的磨牙还没长出，不能吃大人吃的那种硬度的食物，水果类食物可以稍硬一些，但肉类、菜类、主食类还是应该软一些；而且大人的食物对宝宝来说太咸，因为还是要单独给宝宝做饭，而且要注意食物种类的搭配，以保证营养的均衡。
到此，以上就是小编对于十一***期菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于十一***期菜谱的1点解答对大家有用。
