大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材基因的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食材基因的解答，让我们一起看看吧。
食物中的基因会不会整合进人的基因组，为什么？
这要是可以，人早就不是人了！
基因在学术上的定义就是具有遗传功能的DNA片段，DNA的化学本质就是四种脱氧核糖核苷酸不同的排列组合形成的多聚物。生命体的绝大多数活细胞里都有一套相同的完整的基因组包含该物种的所有基因（极少数中细胞里没有）。
那么我们吃的每一口瓜果蔬菜和米饭等食物都包含着千千万万的细胞，每个细胞里又包含着千千万万的基因。这些吃进去的食物中包含的基因以及蛋白质、多糖脂类等生物大分子都需要在消化系统里分解成氨基酸、葡萄糖等有机小分子才能被肠壁上皮细胞吸收而后进一步通过血液循环系统传递给各个组织器官的细胞吸收利用。其余的就成为臭臭排出体外了！
所以，食物中的基因是不可能以大分子基因的形式进入人体的。从而想起早年在街头看到的一些店面卖核糖核酸保健品的***。突然发现学了分子生物学可以帮忙识别很多谣言***。
食物基因要是可以转入人的基因，人早就变成猪了，都不用转基因食品，这是转基因食物是否有害得关键问题，但是却是个脑残才会提的问题，可惜，这个世界的大部分人就是这么残
不会的
如果能够这么容易整合，这个世界上的物种就会越来越像而不会像现在这样多姿多彩。
肉食动物获得更多的突变可能性，从而造成不稳定。这也不符合进化理论。
同样的，若是很容易就获得的话，那些转基因的公司也不用做什么研究了。
实际上要把一个基因整合到生物体内是比较麻烦的，单细胞生物除外。
食物首先经过胃的消化，强酸环境下，绝大部分物质（蛋白、核酸等）变性、失活、分解，再进入肠道中，强碱性环境，进一步消化吸收。几乎不可能让食物中的基因完整的进入到血液中，更何况进入到细胞中。
再说了，就算是不幸发生了某个细胞被攻占，机体的免疫系统也会发挥作用，把他们给消灭掉。
再退一步，***设能够逃脱掉免疫系统的杀灭，在机体中所占的比例太小，起不了任何作用。
因此不用为了这个问题伤脑筋。
以农科院柳研为首的挺转科普，旗开得胜，首战告捷。你看那些反转的，基本上理屈词穷，负隅顽抗，很难用显而易见的道理来反驳。
但凡有点知识，有点头脑的人，都会被柳研的科普说服。再加上那么多同道中人的力挺，相信，很多反转人士会反水，最起码会动摇原来的立场。只有那些像晚清大辫子一样的无知者，仍然冥顽不化。
除逆转录病毒的基因可进入人体基因组外所有食物的基因都不可能进入人的基因组。如果几百上千种食物基因进入了人的基因组，则人可能都死光或变成怪物。人有极高的遗传稳定性，首先食物基因核酸在人胃强酸性及核酸酶消化下都变成了单核苷酸或小分子聚核苷酸。第二即使有极个别基因碎片进入肠道或血液也进不了细胞。进入细胞渗透不行，受体途径也不行不存在相应受体，唯一可能的胞飲吞噬作用但机率极小。第三即使进入了细胞也进不了染色体更无任何机制与人基因组整合。唯一的的途径是被消化作为营养小分子供人的基因***。这些知识是生物学家几百年來共同的认识。有人千方百计找出食物基因存在于人血或BT基因存在于人体，可世界上没有一例报导食物基因或BT基因与人的基因组融合了並发挥作用了。以此作为反转基因科学技术研究更是毫无根据。
到此，以上就是小编对于食材基因的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材基因的1点解答对大家有用。
