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茯苓的食谱
茯苓鸭 做法：准备五十克茯苓，一只两斤左右重的鸭，二十五克山药，五十克葱，十克生姜片，盐适量。将鸭肉内脏等，洗净，放入沸水锅中焯水，至无血污捞起，再次洗净。
茯苓麦冬粥 茯苓、麦冬各15g，粟米100g.粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
茯苓的保健食谱 茯苓饼 材料：茯苓、糯米饭、白砂糖 做法：先把准备好的茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水进行搅拌。最后把糊状物质放入平底锅中烙成饼食用。
这款食谱可以有很好的滋阴润燥的作用，对于增强体质有好处，还能有去湿气的作用，所以是很不错的养生食谱。山药薏仁茯苓粳米粥。茯苓（研末）30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克。
冲泡茯苓粉 可用牛奶或滚开水将茯苓粉冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，健脾又有助于提高免疫力。
豆腐蒸鲮鱼的做法?
做法：豆豉鲮鱼沥去油分，切成片；豆腐切片。按一片鱼、一块豆腐的顺序排列在碟中。将水烧滚，放上碟中的豆腐鲮鱼，隔水蒸10分钟。将剩下的豆豉及油放在锅里烧热，加入葱粒，淋在已熟的蒸豆腐上即成。
鲮鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味。在鱼身两侧各撒上一些盐和料酒，用手搓揉均匀，腌制10分钟左右。将姜片和葱段铺在鱼身上，再淋上一些生抽和蚝油，腌制10分钟左右。
生抽 2汤匙（30ml）盐 盐1/2茶匙（2g）葱 少许 姜 少许 肉末蒸豆腐的做法 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎 榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
做法 将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连。豆腐切小块铺好。将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。上锅隔水蒸。另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。
将大粒均匀的黄豆或黑豆过筛，去掉沙土和杂质，用水冲洗干净后用冷水浸泡2～3小时，以豆子泡后无皱纹为宜。将泡好的豆子捞出沥干后放入笼内用急火蒸。
豆腐馅的饺子怎么做
豆腐切大块，放入清水煮开10分钟，捞出。把豆腐沥干水分，用勺子捣碎，如果有水渗出，再撇去水分。黑木耳泡发好，洗净切碎，放入油锅炒一下盛出。胡萝卜洗净切碎，与虾米一起放入油锅炒一下盛出。
取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料。包成饺子，下锅煮熟即可。豆腐馅饺子做法二：菠菜过热水，切成末。粉丝过热水，切碎。
韭菜豆腐鸡蛋馅饺子的做法 步骤 1 韭菜择洗干净，控干水分，再切碎。步骤 2 豆腐切小丁在锅里用油煎一下。步骤 3 鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。步骤 4 把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。
