大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材巨头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材巨头的解答，让我们一起看看吧。
中餐食材标准化吸引巨头入局，以后小南国眉州东坡还会好吃吗？
中餐食材标准化方向本人觉得没错。但是中餐任何菜品是否好吃是由食材、厨师、烹饪等综合因素决定的，单单强调标准化只能演化为类似麦当劳似的快餐。中餐里的中国饮食文化之精妙之处在于一种朦胧诗般的感觉和体会，所以不能简单的评价好吃或不好吃，也许会有好的体验也许就没有也许了……呵呵！:-)
怎么看待世界食品巨头，在上海贵族学校用发霉食材做饭？
在资本市场上，全球三大团餐巨头之一的康帕斯市值接近240亿英镑（约2170亿元人民币）；2018年7月，《财富》发布的榜单显示，康帕斯集团以285.8亿美元位列全球500强第413位。这个貌似离我们很远的英国团餐巨头，却在“上海中芯国际学校霉变食材”一事中，再次引发舆论关注……
据相关报告显示，中芯国际学校食堂的供应商是上海怡乐食食品科技有限公司（简称“上海怡乐食”），而上海怡乐食的背后，就是全球三大团餐巨头之一的康帕斯。据悉，康帕斯旗下有多个供应商，是国际化学校两大餐饮供应商之一，服务对象包括了上海众多名校；而从康帕斯2016年报显示，这家企业在超过50个国家运营，服务超过5万个机构，雇佣员工超过50万人。
正是这样一个“包围”了全球多地的团餐巨头，却在最简单而又最重要的食材安全环节“脱轨”，的确令人唏嘘。而在此之前，由康帕斯百分百控股的上海怡乐食，就被爆出存在多处经营风险：2014年曾拖欠营业税112.05万人民币存在不良信用记录；2013年、2014年、2017年分别牵涉发生多起劳动合同***和劳动争议的案件。
在每一个违规的消息背后，是康帕斯抢食中国团餐市场这块巨大蛋糕的野心，即一方面是通过不断收购子公司在中国市场扩大规模，另一方面却为了达到目的，任由旗下企业无视规则扰乱市场秩序。不过，康帕斯似乎也尝到了来自市场参与者的“报复”。在今年《财富》的“食品：餐饮服务业”分行业榜中，康帕斯排名也从去年的387位下滑至今年的413位，营业收入为285.78亿美元。
康帕斯为圈钱无视规则，而同样被撕下真面目的，还有国际领先的投资银行——高盛集团。高盛早已瞄准中国庞大的市场，将中国市场作为长期的全球业务发展的重点地区。据悉，在1994年正式进驻中国内地市场后，高盛也迅速地在中国的股票和债务资本市场中建立起非常强大的业务网络，入股了中国石化、中粮集团等多家大型企业。
然而在高盛风风光光拿下中国市场的背后，高盛的赚钱手法也备受争议。例如，西部矿业2007年上市之初，业绩每股0.81元，股价最高68.50元。高盛以9615万元入股，在鼓吹大蓝筹上市后***70亿元。两年后，西部矿业业绩只有每股0.02元。然而2009年中期，高盛已悄悄退出了西部矿业前十大流通股东行列。也就是说，仅三年时间，西部矿业就成为高盛的摇钱树。
值得一提的是，八年前的4月16日，美国证券交易委员会（SEC）就曾指控高盛及其一位副总裁涉嫌欺骗，在一项与次贷有关金融产品的重要事实问题上向投资者提供虚***陈述或加以隐瞒。高盛的信用几乎在一夜之间被其一手扼杀，道德操守不仅受到质疑，更受到封杀。
河南四大快餐巨头是谁？
2020年河南郑州一条路上的黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、过桥米线号称“中国四大快餐巨头”的餐饮店联合推出25元“团结套餐”,一份套餐可以吃到4种不同风味的小吃。
从上述描述中可以看出在河南快餐业中，四大巨头是黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、过桥米线。
1. 沙县小吃。沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
2. 黄焖鸡。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。四大快餐巨头推黄桥沙拉套餐。
3.兰州拉面。兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
4.过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、[_a***_]，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
西餐三大巨头？
1.好伦哥西餐
这个西餐品牌源自于美国，在一九九八年的时候被引入进了中国的餐饮市场，并且在经过了二十年的发展历程下，其品牌终于是在全国上海、湖南、广州、北京、四川、云南等十多个大城市开设了几百家的餐厅门店，拥有了太多太多的忠实的消费者，赢得了消费者们的一致好评，成为了一个非常有知名度而且拥有较好口碑的西餐品牌。
2.拉丝维斯披萨西餐
其品牌成立于二零一二年，在传统的传承欧洲经典披萨制作的手艺上，并加以改良，加入了自己品牌特有的低温冷藏的发酵的手法制作，纯手工的制作以及现场烤制并且加入了许多新鲜的、时尚的各种元素，让每一位进店消费的消费者们都有全新的视觉享受以及味觉上的独特的感受。其手工披萨口感独特，是吸引消费者的目光的一大特点。
3.贝克汉姆西餐小吃
其品牌成立于二零一二年，其主打产品是海鲜披萨，成立至今，在经历了十八年的发展之后，已经在全国各个地区开设了属于自己品牌的五十多家的连锁店铺。其海海鲜披萨的海鲜，***用的是市场上最新鲜的海鲜产品，每日清晨由专人去往市场进行***买，保证给顾客们提供最新鲜、最卫生的食材，将海鲜与披萨饼结合在一起，不仅仅有饼的香味，还有包含着海鲜的各种营养。
法国蜗牛欧洲人喜食蜗牛的传统源自古罗马，欧洲人对蜗牛的使用可以追溯到公元4世纪即罗马帝国晚期，当时罗马人已经懂得用菜叶等物来人工饲养蜗牛，育肥之后先经过油炸，然后蘸鱼肉浸泡的汁液食用。法国人把这道美食发扬光大，做蜗牛菜花样百出：法式焗蜗牛、洋葱炒蜗牛、烩烧蜗牛、宫爆蜗牛等，据说一年下来可以消耗三亿多只蜗牛。
到此，以上就是小编对于食材巨头的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材巨头的4点解答对大家有用。