大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带图菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍带图菜谱的解答，让我们一起看看吧。
怎样拍好菜谱图片？
1简洁构图
方法：
选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。
把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。
要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。
2层次构图
所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。
要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。
3斜入构图
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
一、准备拍摄装备：
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
②、冷暖补光灯各一盏+脚架；
③、一个拍摄台+黑白背景布；
④、华为mate pro手机。
二、拍摄方法和技巧：
①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；
把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。
举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。
（2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。
（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！
要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。
红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。
麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。
图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。
水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。
一组饼干的展示图：
不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”
有格调的菜谱，手机拍摄就可以完成，技巧如下：
1-角度最好一致
如果是单张美食照片的拍摄，那只需要根据此道美食的特点寻找角度。如果是整本菜谱，最好同类型的角度一致。
例如热菜系，适合平视，让人一眼看清楚这是什么菜。甜品可以俯拍，增加氛围感，引起食欲。冷菜适合拍部分，加入其他道具；小吃类画面清新，容易引起小孩子兴趣。
这样客户翻看菜谱时大脑也会自动进行归类，会潜意识提醒自己热菜+冷菜+甜品+小吃的组合。
2-色调最好一致
同类型的色调也最好保持一致，不要让客户“跳戏”。
例如热菜一般有散发的香气包围，适宜选用温暖色，冷菜选用文艺偏冷调，甜品适合雅致有趣等等，色调的选择让整本菜谱更有氛围感。
3-用光，不一定要买专业的灯光配置
根据你拍摄的菜品，选用家里的白色光或者偏黄灯光就可以，如果不够亮，手机的电筒可以帮助提亮。
菜谱怎么写？
分步骤+明确食材与用料+详细步骤说明 菜谱的写作需要注意以下几点：第一，需要明确结论，即菜品的名称和特点；第二，原因，即详细列举所需要的食材和用料，以及制作菜品的工具和技巧；第三，进行，即按照步骤逐一说明操作过程和注意事项。
在书写菜谱时，需要分步骤进行，每一步都需要详细说明。
同时，对于菜品所需要的食材和用料也需要一一列举清楚，在对制作过程进行说明时，还需要特别注意制作方法和关键步骤的说明，以免读者在制作过程中产生疑惑不知道如何操作。
因此，菜谱的写作需要深入考虑读者需求，全面介绍每一个环节的制作过程，以方便读者学习和制作。
步骤分明、文字简洁、易于操作。
因为菜谱作为一份指导人做菜的手册，应该清晰明了、易于理解。
步骤分明能帮助读者更好地掌握制作过程；文字简洁不仅能减少读者的阅读压力，还能让读者更好地理解菜肴的制作方法；易于操作能让读者更加轻松地完成整个过程，并且减少操作失误。
同时，菜谱的还可以加入食材搭配、制作技巧、口味调整等细节方面的讲解，让读者更加深入地了解菜肴，并且在制作过程中能够灵活调整。
明确结论是菜谱应该写清楚、详细，让读者能够轻松上手制作菜肴。
原因是因为一份好的菜谱不仅仅是记录食材和做法，更要考虑读者的使用体验。
详细的写法能让读者更好地理解步骤，避免犯错，同时也会让读者有更好的做菜体验。
，除了食材和做法外，写菜谱时还可以添加一些小贴士，如运用一些技巧让菜肴更加美味、健康等，这些会让菜谱更加完整有用。
同时，一些图片或视频也可以让菜谱更加生动形象，读者更容易理解。
最重要的是，要写得方法简单易懂，避免使用过于专业或生僻的词汇，让读者感到亲切易上手。
菜谱的写作顺序可以分为以下几个步骤：
1. 确定菜品名称和分类：首先需要确定菜品的名称和所属分类，如主菜、配菜、甜点等。
2. 列出所需材料：根据菜品的名称和分类，列出所有需要的材料和用量，如鸡胸肉500克、青椒1只等。
3. 描述制作过程：根据材料的处理顺序和烹饪步骤，详细描述制作过程，如切丝、炒熟等。
4. 增加温馨提示：为了让读者更好地理解和掌握制作方法，可以在菜谱中加入一些温馨提示，如注意火候控制等。
5. 拍照并加入菜谱：为了更直观地展示出菜品的形象和味道，可以在菜谱中加入菜品的图片。
在写菜谱时，需要注意以下几点：
1. 使用简洁明了的语言描述，确保读者易于理解和掌握。
2. 注意材料的分量和顺序，保证制作出来的菜品口感和味道。
3. 注意补充一些小技巧和窍门，帮助读者更好地掌握制作方法。
1. 写清食材：菜谱中要列出所需的食材及其数量，以确保食谱的成功制作。
2. 说明准备工作：菜谱中要列出准备工作的步骤，包括准备炊具、烤箱等设备以及烹调用具和器皿等。
3. 详细介绍烹饪步骤：菜谱中要详细介绍每一个烹饪步骤，包括如何烹饪、加热时间和温度、炒菜的顺序和调料的使用等。
4. 注意事项：菜谱中要注意一些特别的注意事项，例如需要注意的安全问题，以及如何储存和保存食材和成品等。
5. 搭配推荐：菜谱中也可以推荐搭配的饮料或其他菜品，以提高食品的美食体验。
6. 使用简洁明了的语言：最后需要使用简洁明了、易于理解的语言来描述食谱，以使用户能够轻松地理解并制作出美味的菜肴。
亲们，蜗居在家都制作出了哪些美食呢？配图求分享，我也想尝尝？
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴来分享美食给大家，希望大家多多评论点赞。
我分享一道香煎[_a***_]食材：新鲜带鱼500克、葱、姜、蒜、植物油、料酒、盐。
1.带鱼洗净刮去肚子里的黑膜，带鱼切小段加入盐、葱、姜、蒜、料酒腌制1小时。
2.锅热到入适量的植物油，油温7层热下腌制好的带鱼煎，煎制过程中直至一面煎金黄再翻动带鱼，接着煎反面煎至金黄。
3.煎好的带鱼散上葱花即可，美味就是简单的做法最能体现出它的美味。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
最爱吃的麻薯包，超级简单的做法，这款麻薯包还可以做夹心！加自己喜欢的各种水果或奶油夹心！
主要食材：
鸡蛋 一个
盐 1克
麻薯粉 200克
牛奶 80克
黑芝麻 10克
乐荷黄油 40克
操作步骤：
✨✨1：一个鸡蛋与牛奶混合，加入一克盐混合，然后隔热水搅拌至蛋液微热「不明白看图四」
蜗居在家天天做美食，看看下面这两道菜怎么样呢？红烧猪尾巴、椒麻鸡
红烧猪尾巴
【食材】猪尾巴
【调料】红油豆瓣一勺、白砂糖一小勺、老姜一小块，八角2个，香叶3片，干辣椒少许、花椒少许，生抽一小勺。
【做法步骤】
1.猪尾巴洗净，下锅焯水，捞出洗净沥干水分备用。
3.下入红油豆瓣、老姜、八角、香叶，干辣椒、花椒，一起炒出红油和香味，下猪尾巴一起翻炒。
4.加入清水，大火烧开，加入生抽一勺调味，小火烧1个小时即可。
椒麻鸡
大家好，我是贝心妈妈，美食领域优质创作者，很高兴来回答你的问题。
答：疫情宅家那段时间，时间太充足，当然做过的美食可多了，首先网红美食肯定不得落下，比如家庭小油条、凉皮、电饭煲蛋糕等，其次做自己或家人喜欢的，比如古早蛋糕、面包、饼干、馒头、饺子以及孩子的各种零食。现在虽上班了，但是双休在家也同样会做很多。对于一个爱美食的妈妈，在烘和面食路上总停不下来，不只是满足了家人的味，也丰富了我的生活，充实而有意义，乐趣无穷，下面我就分享下我做过的部分成果。
这个主要是陪孩子玩儿面，同时还可以做很多放冰箱冻起来，想赖床的早上直接取出放蒸锅，给蒸一下就可以吃了，特别方便。
面团都是用蔬菜取汁和红曲粉做成，没有放任何添加剂，很健康卫生，另外五颜六色的卡通造型，孩子们不只是喜欢做还喜欢吃，早餐放他们面前，都不会挑食。
上周才做的欧包，第一次做，没想到如此成功，做法简单又好吃，最重要的是无油无糖，低热量，很有饱腹感！减肥或不爱吃甜食的面包爱好者别错过哦！
这个是正红火的时候做的，大家都在做油条，我也跟进了，没有用泡打粉、小苏打等添加剂，用的天然酵母做健康版油条，同样好吃到爆！需要做的可以到我文章里面去看详细做法。
以前做得很多的是戚风蛋糕，后来周末尝试了这款古早蛋糕，做法上不同于戚风，用水浴法烘烤，口感如棉花糖般细滑，吃一次就爱上了，后面又做了几次，我觉得比戚风做法还简单呢，很赞！
这个是我的最爱，我是一个糯米控，不管做成什么都爱吃，加上陪配了应季水果在里面，更是喜欢！还有这颜值，不爱真的难！
看起可能以为多复杂，其实做法很简单，糯米粉加材料蒸熟，将草莓包起来，用筷子一压就完成了。
这个纯粹是跟进网红美食，自己有烤箱一般是很少用电饭煲做得，其实给戚风蛋糕差不多做法，只是换了电饭煲而已。对于家里没烤箱又想吃蛋糕的就可以试一试。
大家好，我是丫头。蜗居在家的日子做了很多自己喜欢的美食，下面和大家一起分享几道家人反响好、自己满意的美食：
第1⃣️道：红烧猪蹄一只猪蹄99元，
制作方法：
用冰糖、姜丝炒糖色，焯水的猪蹄下入锅中上色，加料酒、盐、酱油（两种以上的生抽，味道丰富），加开水煮开后倒入高压锅压烂，会锅收汁美味即成！🍯
真正美味的美食没有食谱，食谱在你味蕾的记忆中！
第2⃣️道：艾叶粑粑
我最喜欢吃“艾叶粑粑”，也叫“青团”，到清明前后艾苗很多，生长的很旺盛，这个时候最嫩，艾叶饼的做法是把新鲜的艾草和少量清水搅碎，再挤出艾草的汁水，然后倒进糯米粉里面揉成糯米团，最后用模具做成圆饼，大火上笼屉蒸15分钟，想碰碰的艾叶饼就出锅了。
第3⃣️道：油焖海虾
这道菜从买到做工序步骤不少，要剪须、剔除虾线、开背入味，这些手上功夫都是为了整体口感，而中小火均匀慢煎至两面金黄出虾油，才能沿锅边倒入料酒，焖煮入味！
第4⃣️道：自制凉皮
猪肉怎么吃最好吃，有什么食谱推荐吗？
猪肉是中国人经常食用的肉品之一，做法有下列几种：
1.红烧肉，选用五花肉的一种做法，油而不腻，色泽红润，味道甜香，是人们最常用的做法。
2.回锅肉，五花肉水焯过之后，切片，放一些配菜炒制，味道很不错。
3.锅包肉，东北做法，瘦肉切片，裹上面糊，油锅炸至金黄，配料汁，有甜酸口，咸口，按自己喜欢，是老人和小孩的最爱。
4.五花肉包饭，延边特色餐饮，五花肉蒸制熟烂，配上酱，蒜瓣，辣椒段，生菜，苏子叶等包肉吃，那叫一个香。
5.烤五花肉，韩式烧烤常用肉品，新鲜五花肉切厚片，放置在炭火烤盘上，滋滋作响，配上特制酱料，香润无比。
纯手打希望大家喜欢，欢迎关注我➕一起交流美食！
关于猪肉 我们平时日常生活中吃的最多的就是猪肉了吧
猪肉的做法真的是说都说不完 像我们老家猪肉最家常的吃法就是饺子馅 粉蒸肉 红烧肉
蒸千子 大席小炒 滑肉汤
如果要是新手做饭的话 我推荐红烧肉吧 简单 而且程序不复杂 需要的食材也不多
做红烧肉 需要的调味料有：冰糖 盐 葱姜 花椒 八角 生抽 红烧酱油【老抽也可以】
需要的食材：五花肉
到此，以上就是小编对于带图菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于带图菜谱的4点解答对大家有用。
