大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏轼发明的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏轼发明的美食的解答，让我们一起看看吧。
苏东坡发明了哪几款美食？
【东坡肉】
苏东坡被流放时，到黄州，当地人不会吃猪肉，他就教当地人如何做猪肉，就有了东坡肉。有记载"黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，先洗铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日早来打两碗，饱得自家君莫管"。
【东坡豆腐】
东坡豆腐是北宋家喻户晓的一款素菜，有两种做法，一是把豆腐先用葱油煎，然后加入磨碎的榧子一二十枚和酱料一起烹煮；另一种是用醇香的酒来煮。
【东坡蜜酒】
苏东坡爱喝酒，对于酿酒技术也是颇有造诣。在黄州时，曾用蜂蜜酿酒，还作了一曲《蜜酒歌》。
【东坡饼】
其实这种饼并不是苏东坡发明的，只是跟他有一些渊源而已，因为他曾作诗："已倾潘子错煮水，更觅君家为甚酥。"
1、东坡肉
我性嗜猪肉，当年在黄州时闲的无聊，还作了一首食猪诗来调侃："黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，先洗铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日早来打两碗，饱得自家君莫管"。在这首诗中我提出了创新的慢火煮烂的猪肉烹饪原理，也就有了今日家喻户晓的东坡肉。 另外，我想要纠正大家一个误区，东坡肉不仅限于红烧猪肉，还包括烂蒸羊肉。我当年就是把慢火煮烂的原理应用到了羊肉地烹制上，要把羊肉蒸到用筷子都夹不起来的程度，味道才算是美哩。所以说无论文学还是烹饪，都不要拘泥于陈规，随机应变，灵活运用才是王道啊。
2、东坡豆腐
东坡豆腐是在北宋是脍炙人口的一款素菜，它有两种烹饪方法，一是把豆腐先用葱油煎，然后再加入研碎的榧子一二十枚和酱料一起烹煮，另一种是用醇香的酒来煮熟，喜欢哪一种看你自己怎么选择了。
3、东坡羹
接下来和大家聊聊我发明的一道食疗汤，后人们管它叫做东坡羹。其实它是一种用野生荠菜和米糁为主要原料的粥。后来陆游同学按照我的方法烹制，品尝之后也评价道："荠糁芳甘妙绝伦"。 其实东坡羹并不只有一种，还有其他两款，一种是玉糁羹，它是以山芋烹制而成，可以说是色香味奇绝，天上酥陀则不知人间决无此味。另一种是芦菔羹，它用极为平常的蔓菁和芦菔根制成，可味道却非常鲜美，比用羊或鱼烹制的汤羹还美味。
4、东坡饼
其实这种饼并不是我发明出来的，可与我有非常密切的渊源。这故事还是要从我在黄州那会儿说起，有一天去一个姓何的秀才家里做客，到饭点的时候看见满桌的玉盘珍馐立马胃口大开，但在觥筹交错间我却对一种油酥饼情有独钟，酥脆鲜香的口感让我欲罢不能，便向主人家请教这饼叫什么名字，结果主人家并未给他命名，于是才思敏捷的我即兴赋诗一首，正所谓："已倾潘子错煮水，更觅君家为甚酥。"后来人们便将此饼命名为"东坡"，看来名人效应在我们北宋也是非常流行的。
苏东坡发明了什么菜？
1.
东坡肉:以五花肉为原料,色泽红亮,皮薄肉嫩,最初是由苏轼在黄州制作的一道美食,故而得名。
2.
东坡豆腐:相传苏轼在黄州时,经济拮据,于是原本就作为美食家的他开始研究素食,便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐,色泽鲜润,回味香醇。
3.
东坡鱼:鱼是苏轼非常喜爱的食物,因此他也对鱼颇有研究,咸香可口,风味独特,颇受好评。
4.
东坡肘子:据传是由苏轼的妻子所创,因为在煮肘子时糊锅,为了掩盖糊味便加了调味料。
苏东坡有哪些发明？
来答一个小众的。
“东坡小有洞天石。石下作一座子，座中藏香炉，自变量窍，正对岩岫间，每焚香，则烟云满岫。”
九百多年前，热衷香道与奇石的苏东坡，利用奇石多孔的特点，设计了一款名为“小有洞天”的香炉。烟云满岫，足不出户便赏山林之气；灵石香炉，焚香宴坐，坐拥禅室顿感气象万千，一时成为流行。
东家匠人王力科在伏案读书时，看到了东坡居士的独出机杼。他对书中描述的“烟云满岫”的情境产生了浓厚兴趣。于是，山石穿云播烟，行香运气，不仅是苏轼的理想，也成了他的追求。
下面就是他以“小有洞天”为灵感，打磨出的一系列作品，从中我们也能窥见九百多年前，东坡所制香炉的大概模样。
石窍出烟传香，丝丝缕缕，随气而动、逐韵而动、逐韵而行，王力科的作品《观山》，正合了东坡居士“云烟出岫”之意。
苏东坡是中国难得的大文豪，他不仅诗词美文迷倒无数读者，他还是一位美食家、医生、生活的艺术家，他热爱生活，善于从生活中发现一切的美好，所以他不仅有诗情画意的成就，还是十足的美食家，他不仅诗词是经典的爆款，连美食也毫不逊色，大家又知道他发明了哪些美食呢？发现了多少道名菜呢？
“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡羹”“东坡酥”，“东坡西湖莲”“东坡会群仙”“***鸡””西湖醋鱼”“西湖听韵”也叫“”琵琶虾”等一些列富有诗意、令人流口水的美食、在西湖、广东惠州都非常的流行东坡菜原来都出自他手！所以，优秀的人，干啥啥出彩！咱们就说东坡肉吧，在各大小饭店几乎都能吃到，这种流行和普及，真的是说明这道菜好吃，接地气。有记录的大概近20道吧。
他被贬黄州时，并未消沉，一样有酒有肉吃，他的媳妇王朝云崇拜他，更是想着法让她吃好喝好，研究美食自然不在话下。苏东坡呢更是希望朝云能够美貌常驻，于是想到用芦荟、西湖莲子等颇具养颜功效的原料，独创出一道名为“东坡西湖莲”的菜式，并亲自下厨烹与朝云享用。因为他懂得芦荟的天然美容功能，莲子又有养生安神的功效，苏东坡的一片用心，可见一斑。还有，苏东坡一直坚持美食在人心上!“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁，三年黄卅城，饮酒但饮湿。我如更拣择，一醉岂易得?”意思是在黄州喝的酒，千万别挑了，否则喝不成了。吃饭好不好吃，关键在人。心情好时，再差也好。这是美食的真正内涵。所以，苏东坡有这样的境界，他总能将生活诗意化，理想化，他懂生活，懂养生，所以他还会将食补、药补、保健等功能合二为一，这也使他能够成为真正的美食家！苏东坡，真得很了不起！
到此，以上就是小编对于苏轼发明的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏轼发明的美食的3点解答对大家有用。
