大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米线菜谱的解答，让我们一起看看吧。
米线的12种家常做法？
食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
做法：
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
4.加入热水烧开。
5.放入米线，不要搅动。
6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。
7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。
8.余汤中放入肥牛片。
食材： 素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜，蒜。
做法：
1.素肉丝泡发。
2.榨菜切丝。
4.素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深。
5.放入榨菜丝煸炒均匀。
6.加一点水，生抽和盐调味。
7.碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末。
8.少一点热油，泼入碗底搅匀。
米线配菜有哪些？
用料：
做法：
1.砂锅放冷水和米线一起煮至发软
2.趁着煮米线的功夫收拾菜，干海带泡软切丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，香干切条
3.米线软了，放入有调味作用的四川酸菜，香菇，海带
4.加少许盐，生抽
5.最后临出锅时放香干，榨菜和小油菜，油菜烫熟即可关火
米线配菜那就太多了，我简单为大家说几种，我比较喜欢吃蔬菜一类，比如小青菜，蘑菇，香菇，金针菇，豆腐皮，木耳，绿豆芽，还有就是那些肉丸子，不要是糯米做的就可以，加点鹌鹑蛋也不错，我不太爱吃羊肉或者牛肉卷，我比较喜欢吃猪肉切成片最好了 。
米线的神仙吃法？
肥汁米线1包 鸡蛋1个 芝士2片 火腿2根
辣白菜适量 鲜奶1小碗
做法步骤
米线冷水下锅，煮10分钟捞出备用。锅里加适量水烧开，倒入大骨汤、炸肉酱、适量干椒粉，加入甜醋汁烧开关火，加入辣***和米线，加入黄豆芽和炸响铃，加入火腿片和鲜奶、芝士，撒上干香菜葱花，来一个溏心鸡蛋。
酸溜溜的西红柿米线，真是百吃不厌，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了，什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候，但唯独这西红柿米线，什么时候都是最爱！快手、开胃、筋道、滑爽！吸足了西红柿的汤汁，越发有滋味！
食材：米线1把、豇豆几根、西红柿1个、葱1根、盐1勺、生抽1勺、鸡精少许。
做法：
1、食材备好。
2，米线先用热水泡一下。
3、豇豆洗净切段，西红柿切小块，葱切碎。
4，锅里放油，放入葱花炒香。
6，放入西红柿块到锅中翻炒。
7、放入盐，生抽，炒至西红柿软烂出汁。
到此，以上就是小编对于米线菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线菜谱的3点解答对大家有用。
