大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛇的菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蛇的菜谱的解答,让我们一起看看吧。
一蛇三吃的制作方法?
一蛇三吃的用料
光鸡 只蛇 1条里脊肉 小许清补凉龙凤汤底料,包装
(图片来源网络,侵删)
步骤 1
时间最少煲2小时,最好3-4小时,慢火。
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步骤 2
蛇去头,去内赃,刮干净蛇鳞,连骨斩段,光鸡斩件,里脊肉切丝,分开飞水,蛇飞水要5分钟,去表面毒。
步骤 3
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蛇怎么烹饪比较好?
招牌龙风龟煲
这道菜由经典粤菜“龙虎凤”演变而来,选用蛇、鸡、龟来进行组合。蛇肉驱风去湿,鳄鱼龟胶原蛋白丰富,加上鲜嫩的土鸡,三种互补的食材搭配在一起,以姜汤作底边煮边食,让这道菜的食疗效果倍增,最适合3~4人家庭食用。
此菜不限定蛇的种类,可根据客户需求选择蛇类,如喜嫩滑,可选榕蛇;如喜肉多,可选水律蛇;若想有食疗功效,则可选择眼镜蛇或过山峰。
主料:
榕蛇2斤,阳山鸡半只,鳄鱼龟2.5斤。
辅料:
云南白木耳150克,粉葛150克,玉米150克,姜条50克。
调味:
姜汤2000克,盐30克,味粉10克。
到此,以上就是小编对于蛇的菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛇的菜谱的2点解答对大家有用。