大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于照金美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍照金美食的解答，让我们一起看看吧。
到铜川最不能错过的一道美食是什么？
铜川现在分南北两个市区，南市区以耀州区、新区为主，来了耀州区（耀县）怎么能不吃一碗咸汤面？记得要早上去吃哦~
耀县另外一个好吃的非窝窝面莫属了，也值得一试。
铜川的北市区也是铜川的老市区，地道的本地小吃有北关的饸饹，还有老区娃最爱吃的冷面。
是咸汤面。咸汤面是铜川的一道美食，其他地方都没有，所以到了铜川一定要尝一下咸汤面。
汤也是提前熬好的，具体秘方不知道。味道是咸鲜味的。
卖面的师傅，把面盛进碗里，用热汤浇上再倒掉，浇上再倒掉，重复三到四次，把面浇透。
最后再盛上热汤，抓一大把油炸豆腐干放进碗里，再放点葱花，最后再舀一勺油泼辣子放进碗里。
辣子里有很多芝麻，这时候，绿的葱花，红的油泼辣子，金***的豆腐干，再配上汤的香味，还没吃就叫人直流口水。
吃上一口，又辣，又香，吃完了让人出一身汗，唇齿留香，回味无穷。
很实惠，一大碗5元钱。赶快去尝尝吧。只有铜川新区有卖的，其他地方没有。
九0年代吃过铜川的夜市馄饨皮，没有馅，五毛钱一碗好像是在什么沟口，名字记不清了，体育桥的煮馍味道鲜美，棍棍面筋道上口。服务楼的炒菜不错。北关红星饭店的砂锅，二马路的压缩饼，火车站附近有一老汉的糊辣汤，时间太久了但有记忆。耀州咸汤面吃过几次但汤里好像不放鸡精和味精的，耀州花园饭店的烩盆子实惠味道好，不知道现在还有没有。三十多年过去了好想铜川的味道，谷留新、李卫义、刘明彩、闫仁祥、张新举、不知道这些老师傅还好吗？
铜川市是陕西省的一个地级市，都说到了陕西最不能错过的就是当地的面食。铜川属于陕西，所以到了铜川自然要品尝一下当地的面食，不然又怎能说自己到过铜川呢？下面给大家分享一下到了铜川有哪些经典面食不容错过。
1、咸汤面
咸汤面是铜川耀州区最著名的一种风味小吃，耀州人们每天都吃它，几天不吃就想得很！咸汤面经济实惠，食用方便，大家都喜欢把它当作一种早点来吃。咸汤面口感咸辣出头，并搭配比较多的配菜，色香味美，早上来上一碗，一天都暖洋洋的。
2、窝窝面
窝窝面也是耀州的经典面食，距今已经有着一百多年的制作历史，直到今天，耀州几乎家家户户都还会做窝窝面。为什么叫做窝窝面，是因为窝窝面是用筷子的圆头把每一个切好的面丁一个个都戳成圆窝形，像一个个小窝一样。下锅煮熟，加入各种做好的配菜、调料、高汤精制而成。窝窝面是耀州特有的一种面食，在其它地方很难吃到，所以到了铜川，窝窝面一定要找找尝尝。
3、刀剺面
刀剺面是铜川耀州的经典面食之一，因为小丘刀剺面最为正宗好吃，所以铜川的刀剺面又称为小丘刀剺面。手工擀制的小丘刀剺面因细长、筋道、吃起来爽滑、有嚼劲等特点，深受广大群众喜爱，在整个铜川都相当的流行。
给大家推荐以下荞面耳朵套，这是当地的一种特色美食，很多游客慕名来到这里来尝这个美食，让人流连忘返。
这个美食的名字由来也很有意思，据说是因为它特别像北方人用来给耳朵保暖的耳朵套，所以大家将其命名为耳朵套。历史也很悠久了，从秦汉时期就开始出现了，在冬天的时候每家每户都会做这个吃，据说吃了这个就不会冻耳朵。
耳朵套是面食，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。纯荞麦面口感粗糙、不筋道，掺少量小麦粉，既可以改善口味，又能提高面的筋度，今天我们所吃的荞面耳朵套，荞面和麦面比例按照2：1的比例做成，口感爽滑、可口。（图片来自网络）
到此，以上就是小编对于照金美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于照金美食的1点解答对大家有用。
