大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不健康饮食搭配什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍不健康饮食搭配什么的解答，让我们一起看看吧。
柿子和什么食物不能一起吃？
说到柿子和什么食物不能吃，那可真是一片见解，和柿子不能一起吃的食物可真是太多了，比如这柿子不能和螃蟹一起吃，两个都是“极寒”食物，吃了对肠胃不利，比如柿子不能和牛奶一起吃，柿子不能和海鲜一起吃，因为柿子中鞣酸和蛋白质得起反应生成不溶沉淀，还会造成结石；柿子还不能和红薯一起吃，因为红薯糖分含量多，吃了造成胃酸分泌，和柿子中的鞣酸又会沉淀起硬块，还会诱发胃溃疡。听着这些可太可怕了，另外还有人指出柿子不能和鸡肉、番茄、香蕉、鸡蛋、鸡翅等等一起吃，它们都可能对胃肠不利。算了算了，咱们吃了柿子可就啥也别吃好了，但柿子真的有这么“遭人嫌”？
柿子不能和螃蟹同吃吗？
柿子不能和螃蟹吃说法一是因为两者都是“凉性”食物，吃了对胃尤其不好，这种说法其实有些笼统，判断食物稳凉的方式其实和我们自身体质也有关联，比如一些人吃桂圆不会上火，但另一些人吃了就会口角生疮，个人情况的不同，对食物的反应也有不同，如果吃了柿子或吃了螃蟹有腹泻或胃肠隐疼的情况，那么两者还是别一起吃或吃太多，但如果没这样的反应，并不代表它们不能一起吃。
另一种说法是“胃柿石”，柿子富含鞣酸，在胃酸的作用下，与其他食物中蛋白质发生了反应会生成不溶的结合成分，这些沉淀在胃中聚集可形成结石，小的能排出，大的可能会压迫肠胃道，出现胃溃疡、肠梗阻，所以，蛋白质多的食物吃了再吃柿子，可能会增加胃柿石（就是那些不溶物）的生成。这种说法是真实的，不过一般来说，鞣酸、蛋白质在胃中的反应程度极小，生成的沉淀基本都能顺利代谢，除了特殊情况，比如中老年自身消化能力较弱的群体，或本就有肠胃虚弱问题的人群或已经有胃溃疡、胃出血或肠梗阻的人群需要注意，不要过多摄入螃蟹或柿子，其实有胃病的人群吃了水果或其他寒凉食物可能就会有胃部隐痛或不适，更别说会两者一起吃了。
柿子不能和海鲜、牛奶、富含蛋白质的食物一起吃？
其实这个说法就有点像柿子不能和旁系一同食用，也就是可能生成“胃柿石”的结论，但其实正如上文所说，普通消化没什么大碍的人群适当吃柿子、螃蟹并不会有太大威胁，选择柿子多挑选鞣酸含量少的熟透的柿子吃，大部分鞣酸摄入过量的是因为吃了不太熟的柿子引起，吃柿子避免吃到柿子皮，柿皮中的鞣酸含量高于柿肉。
对于老人、贫血或消化功能更差的人群来说的确不太建议蛋白质丰富的食物和柿子一起食用。但其实每个人的消化反应都不一样，鞣酸是否在肠胃中有结合更多蛋白质是因人而异的，不用太过顾虑，只要少点来吃，其实引起胃柿石的几率也不大。
柿子不能和红薯同食吗？
柿子和红薯一起吃，因为红薯糖分在胃中发酵，促使胃酸增多，于是和柿子中的鞣酸、果胶反应生成不容沉淀，从而导致胃溃疡等问题。这些反应可能是存在的，不过它们的反应也十分微量，一般来说并不会对肠胃造成太大威胁。部分原本就有胃溃疡、胃穿孔的朋友吃了富含淀粉的食物的确会有烧心、胃酸分泌多的情况，不过普通人适当吃淀粉类食物并没有太大问题。同样是上文提到的，如果心里担忧的朋友多选择熟透的柿子，避免吃到柿子皮，其实摄入的鞣酸也不算太多。
吃柿子的时候，要特别引起注意，稍有不慎，会给健康和生命带来麻烦。柿子中有一种物质叫做鞣酸，存在于生柿子及熟柿子皮里面，鞣酸的主要功能是凝固蛋白质。
鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白质大分子，不溶于水，沉积在胃中，在胃酸的作用下，又与树胶、柿胶酚等黏合在一起，凝结成大小不等的硬块，小的被排出体外，大的难以排出，便停留在胃内，或堵在胃幽门口，或淤塞在小肠中，引起胃肠粘膜充血、溃疡等，出现腹痛、恶心呕吐和消化不良等症，严重者还可能造成胃穿孔。
因此说，柿子与高蛋白的食物是不适合一块吃的。那么高蛋白的食物有哪些？日常生活中常用到的动物性食品，有奶及奶制品、各种蛋、畜禽肉、鱼虾等海产品；植物性食物，有各种豆，核桃、松子、瓜子、芝麻等。吃了这些食物中的某些，再吃柿子就要慎重了。
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网络上流传着不少吃柿子的禁忌，比如吃柿子不能空腹吃、不能同海鲜、螃蟹一起吃，吃了会得胃结石（胃柿石）等，所有的焦虑都集中在柿子中的鞣酸上，吃过柿子的人都会对柿子的涩味印象比较深刻，柿子中的涩味便来柿子细胞中的鞣酸，鞣酸遍布大自然，很多熟菜和水果中的涩味都与它紧密联系。
鞣酸，又叫单宁、单宁酸，它是一类物质可溶性单宁能与蛋白质结合成不容性沉淀，在胃中也不能被分解。传说中空腹不能吃柿子，柿子与海鲜不能同食，柿子与酸奶不能同食，主要是担心柿子中鞣酸太高
现在商品化的柿子都是经过脱涩处理的，鞣酸含量基本比较低，完全可以放心吃了！
柿子也要适量吃，一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子为宜
到此，以上就是小编对于不健康饮食搭配什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于不健康饮食搭配什么的1点解答对大家有用。
