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你们用过多少种蔬菜炒鸡蛋？你感觉哪种蔬菜炒的鸡蛋比较好吃？
你们用多少种蔬菜炒过鸡蛋？你们认为哪种蔬菜炒的鸡蛋最好吃？
用鸡蛋炒蔬菜的品种可多了在这里呢，首先我们来了解一下鸡蛋的营养价值与功效：鸡蛋是最适惠最廉价的营养品，是大家厨房里面必不可少的食材之一；鸡蛋内含有优质的蛋白质、核黄素，还有钙、磷、铁等微量元素。鸡蛋的蛋白属于乳清蛋白，他是人体吸收率比较高的蛋白，因此蛋白是生活中补充最佳的选择。而鸡蛋中的钙是碳酸钙，它曾经有一段时间是钙片的主要成分。所以，经常吃鸡蛋，不但可以补充蛋白、补钙、补充维生素的作用，鸡蛋里面的有一种成分叫卵磷脂，还是人体大脑必须的营养成分，因此我们如果经常吃鸡蛋的话，有补脑益智的作用，所以在我们生活中鸡蛋的营养价值是非常的高的，而且鸡蛋中还含有很多的氨基酸，她对我们人体的生理需要也是有很大的帮助的。它不但可以补精益气，润肺利喉，并且对于营养不良性贫血、婴幼儿等都非常适合食用。
所此鸡蛋是老百姓餐桌上最适惠的营养品。所以用鸡蛋与蔬菜搭配来炒菜也是佳佳夫妇生活中必不可少的食材，向我们通常用的西红柿炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、胡萝卜鸡蛋、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蚕豆炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋🥚、娃娃菜炒鸡蛋、年糕滑鸡蛋、还有东北最出名的大葱炒鸡蛋等等。
几乎只要是平常我们所能见到的所有疏菜都可以跟鸡蛋搭配，几乎是万能百搭蛋呀，在这里我分享一道我自创的所有朋友公认的“百疏什锦汇***”，又有朋友称其为“五行果蔬蛋”它所用的食材有：青豆、胡萝卜、红椒、香菇、白洋葱、五花肉。
首先：1、将五花肉剁成小颗粒备用，葫萝卜、红椒、香菇、白洋葱切成小丁，青豆穿水备用；
2、将鸡蛋慢煎成金***蛋饼，待冷却后切成小块里备用；
3、锅中下油，先把肉粒放入锅中煸炒一会儿，待煸香以下入葱爆香，然后放入洋葱翻炒，最后下入然后下入，胡萝卜、红椒、香菇、青豆进行慢火翻炒，可是加入适量清水或料酒，待食材鲜味四溢时加入鸡蛋，放入适量盐、胡椒粉大火翻炒均匀收汁出锅，喜欢孜然味的朋友可以加入适量的孜然粉，这样做浓香四溢！有些喜欢嫩滑的朋友在这一步就不用收汁了，真接用豆粉勾芡装盘起锅，鲜香嫰滑的五行果疏蛋就出炉了。
总之，鸡蛋是人们生活中必不可少的一道营养品，也是千家万户必备的食材！所以充许我自恋一下，我的五行百果蔬是最好吃😋的，还可以千变万化呢！以后有机会补全图！
鸡🐔蛋，与肉类、鱼🐟类等作为菜肴的主材，可以说几乎所有蔬菜都可以与其搭配，而且色香味均有所不同。最常见的西红柿、黄瓜、辣椒、大葱、香椿、韮菜、黑木耳、黄秋葵等等，排行第一的应该是西红柿！西红柿炒鸡蛋不仅适合于米饭，更适合于面条、馒头、汤类等等，可称得上是绝配！说起西红柿炒鸡蛋，可能一百个人有一百种做法，做法不同味道自有所差别，。比如有的是先炒鸡蛋后炒西红柿，有的则是蛋炒好后先盛出来，有的炒西红柿不揭皮…我的做法是，西红柿顶部划一十字刀口，焯水一分钟取出来，揭去外皮，用刀切成薄片，再切一些葱花备用。炒锅烧热至六成，将搅好的鸡蛋倒入炒至半凝固时，顺锅边撒入葱花，将西红柿倒入，随即放入食盐，翻炒至西红柿汤汁溢出即可出锅装盘。再送一个另一种方法。先将西红柿炒好盛出装盘，净锅加油，烧热后将搅好的鸡蛋倒入，待鸡蛋凝固时用锅铲翻面，两面均凝固成一饼状，盛出扣在西红柿上面即可。小提示，炒时先爆葱花味道会更好的。
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