大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于啤酒可以做什么美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍啤酒可以做什么美食的解答,让我们一起看看吧。
喝啤酒的时候吃什么最过瘾?
谢邀,首先回答下喝啤酒吃什么最搭,这个问题大部分人都会回答烧烤,炸鸡,海鲜,花甲,小龙虾等等一切你自己爱吃的都可以。
但是对于我来说不论是喝白酒还是喝啤酒重要的不是吃什么,而是和谁喝。我有一个结拜兄弟当年我俩还是17.8岁的时候口袋也没钱我俩就买点花生米炸几个串儿,坐在公园的长椅上对着漫天的星河徜徉在对美好未来的想象中,那种感觉现在想起来都是那么美好。现在都忙着生计在和其他人喝酒的时候再也没有那种感觉了,现在无论是跟谁喝酒不管喝多喝少都会觉得特别累。我俩至今都还联系着偶尔还会像回到那个漫天星光的夜晚,还是那个天马行空的少年一样坐在一起把酒言欢,回忆着17.8岁那年吹过的牛逼。
大家好,我是刁馋阿呆,很高兴回答这个问题。说到喝啤酒,应该配什么,大家脑海中想到的第一个应该是炸***,啤酒配炸鸡这是绝配啊。
看过韩剧《来自星星的你》的都明白,“炸鸡和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”台词,让炸鸡与啤酒火爆网络,虽然是几年前的事了,但是这种搭配吃法还是一直流行着。
今天就来跟大家分享一下炸鸡翅、炸鸡腿的做法。炎炎夏日快要来临,你们也得准备好夏日的美食哦!
首先我们准备好食材:
鸡中翅6个,鸡腿8个,黑胡椒粉,辣椒粉,盐,蛋清,面粉,生粉。
1、用一根牙签在鸡翅、和鸡腿上扎一下,血水就可以在后续的腌制过程里都流尽。炸好的鸡翅里面肉质雪白,就不会有血水了。
2、放入黑胡椒粉、辣椒粉、盐、蛋清等调料,将鸡翅和鸡腿用手抓匀,如果太干的话,可以加一点点清水;
因为从小到大居住在海边,所以对于海鲜可以说是情有独钟,我们这里不管是朋友聚餐还是自己小酌,有盘海鲜来配啤酒是必须的。
我觉得喝啤酒的时候吃着最过瘾的菜品
一,辣炒小海鲜系列
- 啤酒喝起来讲究个清凉的口感,来点麻辣味道的小海鲜,正好可以用啤酒解了麻辣味道,而且越喝越有滋味。
- 我非常喜欢搭配啤酒吃的辣炒小海鲜有:【辣炒蛤蜊】、【辣炒蛏子】、【辣炒小虾】等。
- 虽然大家觉得喝啤酒吃海鲜容易痛风,但是没办法海边人就好这一口。
- 啤酒最负盛名的出产国——德国 ,他们喝啤酒的配菜主要以香肠、烤猪腿、腌黄瓜为主。我们这里每年举办啤酒节,我都会去德国啤酒大棚品尝一下,他们配啤酒的菜翻来覆去基本就是这几样,看来这些也应该是最适合搭配啤酒的菜。
- 给我感觉熏酱拼盘里不管是猪头肉、鸡爪子、酱牛肉、猪蹄子这些,都要做的咸一些。这样啤酒的清凉口感可以解了它们的腻,并且可以冲淡它们的咸味,增添它们的香味。这个可能就是德国的香肠为什么做的“齁咸”的原因吧?不过我们的熏酱拼盘,可是要甩德国这些香肠和烤猪腿几条街的。
- 凡是喝酒都不能没有凉菜,喝酒后身体热量上升,正好来点小凉菜给降降温。
- 喝啤酒的小凉菜,必须要酸一些、甜一些,这样吃起来爽口,感觉特别的清凉。而且喝啤酒来点甜的、酸的食物开胃,并且还有解酒的作用,糖还能保护一下因为喝酒受到伤害的肝脏,所以这个必须要有。
- 喝啤酒我喜欢搭配的小凉菜可是比较多,像【酸辣土豆丝】、【西红柿拌糖】、【三生蘸酱】、【苦菊皮蛋拌花生米】、【白菜海蜇皮】等等都可以。不过我比较喜欢【老醋六样】和【老醋拌海蜇头】,这两道菜只要喝啤酒,我肯定要来上一盘,因为酸酸甜甜的特别开胃,而且始终给我感觉有解酒的作用。
其实每个地方的饮食习惯,每个人的个人口味也不同。我就看见有喜欢生吃海鲜就啤酒、还有用炸的臭豆腐就啤酒的,不过我觉得羊肉串跟啤酒属于绝配,小龙虾也是啤酒的好搭档,这个可以个人的口味来。
不管什么样的下酒菜,酒小酌怡情,酒醉伤身,所以饮酒千万不要过量!大家觉得呢?
1、喝啤酒配烤串,夏天很多大排档都有各色各样的烤串,配上一杯冰啤酒,瞬间让人感觉很爽
2、喝酒吃卤味小菜,比如说***、鸡翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质,饱腹感也比较强,用来下酒是合适的。
3、如果觉得吃卤味比较容易腻的话,也可以换成清爽的凉拌小菜,这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多,比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等,大家可以根据自己的口味选择。当然也可以一起搭配,凉拌三丝也是一道有名的小菜,大家有空可以学着自己做一做。只是凉菜如果吃得太多对肠胃也是不太好的,大家也要注意适当地吃。
喝啤酒🍺一下就会让我想起小龙虾,夏天马上到了,那个吃着小龙虾喝着啤酒的场景顿时浮现脑海,其实大家在家也可以做出[_a***_]的小龙虾,我是湖南人,所以为大家介绍一下湖南的口味虾:
1.准备小龙虾2斤,去头,剥鳃,去虾线,小龙虾尾部剪开,用刷子刷干净,沥干水备用。
2.起锅烧油,油温7~8成下小龙虾油锅炸制倒出。
3.锅里放菜籽油,加一勺猪油,待油温上来,加入姜蒜末,八角3个,桂皮3克,小米椒,野山椒炒香,再加入豆瓣酱40克,辣妹子30克,孜然5克,蚝油20克,白糖10克,盐10克,鸡精味精各10克,胖子麻辣鱼料50克,炒香,加入小龙虾,沿锅边下入啤酒🍺,加入高汤,大火焖制10分钟,加入新鲜紫苏叶,胡椒粉5克,关火焖五分钟,小龙虾制作完成。
4.取一干锅或火锅盆加入切好的韭菜,放入烧好的小龙虾,点上酒精,就可以边吃龙虾边喝啤酒了。
希望看到我这条回答的朋友们能喜欢,我是来自湖南平江的阿龙。
到此,以上就是小编对于啤酒可以做什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于啤酒可以做什么美食的1点解答对大家有用。