大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_素鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材_素鸡的解答，让我们一起看看吧。
怎么样做素鸡？
做素鸡的方法:
起锅烧油放入素鸡片煎脆捞出后，重新起锅烧油放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。最后加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就完成了。
红烧素鸡的制作方法
准备食材：素鸡、食盐、酱油、葱、姜、料酒、白糖、高汤、五香粉、植物油。
1、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。
3、重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。
4、加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉、食盐，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就做好了。
主料 素鸡1个 辅料 盐适量 酱油适量 大茴香 抄1 -2个 糖适量 油适量
1. 素鸡洗净沥干水切片。
(当然也可以用清水） 3. 热锅倒油放素鸡炸(一定要开小火，不然容易炸糊掉)，炸到表面有点松就可了。
怎么样做素鸡？
做素鸡的方法:
起锅烧油放入素鸡片煎脆捞出后，重新起锅烧油放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。最后加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就完成了。
红烧素鸡的制作方法
准备食材：素鸡、食盐、酱油、葱、姜、料酒、白糖、高汤、五香粉、植物油。
1、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。
3、重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。
4、加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉、食盐，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就做好了。
素的鸡用什么食材做？
素的鸡用什么食材做？这可以从素食1.0说起1）素食也是素鸡最开始1.0～面筋做
2）植物蛋白做的，如豆皮做素鸡
素鸡由豆腐皮制作而成，所需调料有姜，味精，白糖，植物油，酱油，制作方法如下
1.将豆腐皮用清水弄软
2.将弄软的豆腐皮摊平，一张一张的重叠在一起然后卷紧成圆棍形状，放在干净的布上用麻绳捆紧。注意的是一定要弄紧哦，不然会影响口感
3.大火烧锅，注入清水，放入做好的豆腐皮卷煮50分钟，捞出锅冷却后将麻绳解开，取布，切成1.5厘米的片状
4.再次大火起锅，倒入植物油烧至八成油热，倒入豆腐皮片过油，半分钟后捞出沥油
5.锅内留底油，下入姜片煸炒，加水后放豆腐皮片，加入酱油，味精，白糖翻炒几下即可
校长做美食：说到素鸡，素鸡是一种传统的豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨风味独特，口感独特，广泛在中部和南方很受欢迎的一道家常菜，素鸡中含有丰富蛋白质，有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏等功效，今天这道菜是用来卤煮的会更有肉的口感，入口汁多香浓，非常美味。做法很简单，那么现在开始教大家怎么做卤水素鸡。
将素鸡洗净，切成1厘米厚的薄片，在锅中油热放入素鸡，小火煎制
煎成这样，锅内加入足够多开水，加入酱油1勺、白糖一勺、鸡粉1勺、五香粉1勺，放干辣椒和葱姜花椒，最后放入素鸡大火煮开后，转中小火卤煮半个小时，至汤汁浓香厚即可关火了就这样完成啦，色香味俱全口感浓厚，关注我，这里都是干货满满，如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注。
到此，以上就是小编对于食材_素鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_素鸡的3点解答对大家有用。
