大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尝宋美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍尝宋美食的解答，让我们一起看看吧。
两宋百姓平常吃什么？
好问题啊，这个我正拿手，咱们来仔细说说看。
俗话说，肉包子打狗有去无回。宋代包子不叫包子，事实上，在相当长历史事情，包子其实是馒头，馒头是包子，这两个称谓在古代是正好相反的。宋代更加特殊一点，包子叫馒头，馒头叫炊饼（武大郎卖的东西），烧饼叫胡饼，菜包子才是包子。
事实上，西汉的胡饼还是囊的模样，可是宋代就变成了今天金黄酥脆的模样。
不过话说回来，宋代面食名字都挺好听的，蝌蚪粉、澄沙圆子、欢喜团等等。
那您说，肉能不能吃到呢？宋代人最爱吃的是羊肉，普通老百姓也根本不可能吃到。牛肉还是有的，您要说了，古代不是禁止***牛吗？因为牛能够耕地，是啊，两宋颁布了至少有五十多道圣旨去禁止***耕牛，真要是没有，怎么可能颁布那么多禁令呢？
首先要明确，究竟哪些人是老百姓？
事实上除了开封和临安城内的老百姓外，绝大多数宋朝老百姓吃喝都很差。两宋老百姓的主食是：糠麸、野菜、树皮、草根。
这一点不用怀疑，因为一直到20世纪80年代，中国还有70%的农村居民每年燃料只够用半年的。
《中国农村经济》 1985年7期《重视解决农村生活燃料问题》就披露，截至1985年前后，全国还有70%的农户（1.2亿户）每年缺4—5个月的柴火，柴火缺口是全年2400亿斤。
换言之，两宋时期绝大多数老百姓想要一日三餐吃热食，是一种奢念。
两宋人的生活谁知道，只知道那时喜欢喝酒，而喝酒也是从小说中知道的，但是那时候一定和现在不一样，因为武松能喝十八碗，现在恐怕无人可以喝这么多，说明那时酒度数肯定很低。所以才显得能喝那么多。
提这个问题的肯定是个吃货。
两宋时期由于经济比较繁荣，物资变得极大丰富，老百姓吃的还不错。
主食变化不大，和前朝差不多，以五谷杂粮为主。比较主流的是大米、小麦、小米等。根据地域不同，老百姓吃的也不一样，北方人主要吃小麦和小米，南方主要吃大米。
而小麦碾成面之后做法就多了，比如可以做成面条煮着吃，再加上各种佐料就变成了羊杂面、三鲜面、羊肉面、鸡丝面、大骨面、鸡蛋面、笋辣面等。
除了水煮面，还有一种非常腻的面，茶面。这种面是用油煮熟，然后拌上蜂蜜来吃。
宋朝人也比较喜欢把面食蒸着吃。比如馒头，宋朝的馒头和今天的馒头不一样，里面有馅，相当于今天的包子。其中比较常见的有羊肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、笋丝馒头、菠菜果子馒头、荔枝馒头等。
首先想到的便是东坡肉了，哈哈！其实两宋时期不仅是经济和文化达到了很高的地步，饮食文化也很高了！而且种类也十分的丰富，得益于宋朝的繁华，百姓的小日子也过的十分幸福，由于北宋初年的宵禁解除，所以居民的夜生活也丰富了起来！酒楼也发展的越来越多！梦梁录记载：到了宋朝，城市的小资们已经几乎不开火仓了。吃饭基本都在外面搞定。而外面的小吃也确实好吃、品种丰富多样。不过也有一些坏消息，例如 1 没有油炒的食物，因为那时候菜油很少所以食用油非常的金贵！民间油炸食品应该没有。2 没有新大陆作物，例如土豆啊 ，南瓜，玉米，辣椒好像也没有！3 没有香烟，所以饭后一支烟的神仙生活也没有了。4 没有白酒 方时主要是黄酒，也有一部分甜酒！所谓浊酒一杯说的就是黄酒和甜酒！不过总体来说两宋时期百姓的生活还是很丰富的！
到此，以上就是小编对于尝宋美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于尝宋美食的1点解答对大家有用。
