大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高州年例菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高州年例菜谱的解答，让我们一起看看吧。
高州年例甜酸猪脚的做法？
1、准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。
2、姜切片备用。再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。
4、热锅冷油，加入白糖，炒糖色。倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀。
5、盖盖子焖约十分钟。然后拌匀，大火煮到汤粘稠。
高州年例水果盘的摆法？
高州年例水果盘摆法需要注意色彩搭配和层次感。首先，在盘底铺上一层绿叶，然后依照大小、形状和颜色进行分组，将水果排列在盘子里，可以***取交错排列或分层排列的方式，既要注重美观感受，也要考虑吃的方便。同时要注意水果的新鲜度和卫生，不宜碰撞或覆盖。为了增加造型美感，可以在盘子周围摆放花卉等装饰物，让水果盘更加生动、美观且富有节日气息。
1. 准备水果并清洗干净。
2. 把甜瓜去皮切块，皮不要丢掉，垫底用。西瓜去皮切片。
3. 把甜瓜码放在果盘的中间，西瓜码放在甜瓜的两侧，红白色差越大显得越醒目。
4. 把青红苹果切成梭子条，在果盘儿里的四周撒上蓝莓，两端摆上小番茄，再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧，红苹果摆到两端。
高州宵夜排行榜前十名？
1.簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区著名的传统小吃，在茂名的高州、化州、电白及湛江一带广泛流传，也是高州地区的特色美食之一。簸箕炊因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
2.薯包籺
薯包籺，又叫薯粑籺、姨包籺，是广东高州一道比较著名的传统小吃，也是高州群众最喜爱的街头小吃之一。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，顾名思义就是用薯粉做的，里面的馅有虾米、瘦肉、花生等。传统的薯包籺馅料有香菇瘦肉和花生，晶莹剔透，看着就十分诱人，蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热醋地浸泡，入口浓而不腻。吃的时候用碗装着热腾腾的籺，也可以根据自己的爱好，加点特制的醋汤，醋汤分甜醋和辣醋两种。特制的醋汤口感更好，营养更丰富。
3.高州豆芽粉
高州豆芽粉是广东省茂名市高州著名的特色小吃，也是高州一种比较大众化的小吃，不仅价格便宜，而且味道鲜美，多年来深受食客喜爱，曾经上了南方电视台的城市特搜节目。高州东门豆芽粉需纯手工制作，米浆选用本地粳米来磨，加入已蒸熟绿的豆芽，这样的豆芽***滑，口感好。
4.淮山萝卜糕
淮山萝卜糕，又名深薯糕，是高州的一款民间传统小吃，在高州的春节或年例上都能见到它的身影，在某种意义上，淮山萝卜糕就相当于过年的红包与祝福一样，是新春佳节必不可缺少的。
5.高州水籺
高州水籺是广东省茂名市高州著名的传统小吃，在茂名民间逢年过节几乎家家户户都喜欢做水煮籺来吃，由于用料简单，皮薄馅多且口感特好吃，很受高州人民喜爱，成为高州必吃的特色美食之一。高州水籺类似于北方的饺子，馅料、籺皮的手艺做法几乎都是相同的。高州人做的水煮籺用的是糯米粉，馅料是猪肉、花生米、葱花、韭菜、冬菇、木耳、虾仁、沙姜等材料。
到此，以上就是小编对于高州年例菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高州年例菜谱的3点解答对大家有用。
