大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水蛭食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水蛭食材的解答，让我们一起看看吧。
水蛭怎样吃？
水蛭这种虫子看起来都害怕，怎么能敢吃呢？小时候到田里面有爸爸妈妈干活的时候都着 全都穿着一条长长的皮裤子，如果发现了，就赶紧把它打下来。我们老家从来没有听说过，有人会吃它。
你好，我来回答。
水蛭别名蚂蟥，虽然看起来很恶心很可怕，但它确实是一种特别好的医用工具，中药，以及食材。
说它医用工具，是说它可以很好的吸收断肢手术，缝合手术时留下的淤血，加快伤口消肿，同时它的唾液也可以起到淤血不堆积，消炎的功效。
说它是中药，是因为早在一千多年的三国时期，华佗就发现它有非常好清淤效果，所以可以用来治疗卒中，也就是中风。华佗曾经在路上遇到一个人突发中风，马上叫***把一匹马赶到池塘里附着蚂蟥，然后把大量蚂蟥捉起贴在患者脑后，患者马上就清醒了。
说它是食材，是因为的确有地方的人在吃它。吃的方法有煮汤，下酸菜炒，炖鸡，炖青蛙，炖螺蛳。它营养丰富，吃后可以通血管，散郁气，具有非常好的食疗保健效果。
先将一头牛或者其他牲畜赶到池塘里，越10分钟后牵上岸。将身体上附着的水蛭用香头烫掉备用。
锅内烧水，当水温在60-70度时，放入水蛭煮3分钟后捞出。
剖开每只水蛭，把里面入细纺锤形的血旺取出。
锅内下油，爆香葱姜蒜酸辣椒，加入盐，清水烧开。放入血旺炖三分钟即可。
啊，我最怕这个东西啦，小时候稻田地里就有这个，怕叮在腿上，都穿长靴。没有听说可以吃。看古装武打电视剧时，才知道是一种药材，也是吸血；被古装剧当作剧情必备神药。
山蚂蝗可以吃吗？
1 山蚂蝗可以吃。
2 山蚂蝗是一种常见的昆虫，被广泛食用。
它们富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。
此外，山蚂蝗的味道也被认为是美味的。
3 在一些地方，山蚂蝗被当作一种传统的食材，被用于制作各种菜肴。
它们可以炒、煮、烤或炸，具有独特的口感和风味。
因此，如果你对尝试新的食物有兴趣，山蚂蝗是一个不错的选择。
山蚂蝗是一种昆虫，通常被视为一种可食用的食物***。在一些地方，山蚂蝗被当作传统食物，被人们广泛食用。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。此外，山蚂蝗的繁殖速度快，***丰富，对于解决食物安全和营养问题具有潜力。然而，食用山蚂蝗时需要注意***集环境和烹饪方式，确保其安全和卫生。总的来说，山蚂蝗是一种可食用的昆虫，可以作为一种可持续的食物选择。
蚂蟥是水蛭吗？是否味道鲜美？
蚂蝗是水蛭的俗名，但有时，其他的蛭也被称为“蚂蝗”。在一些地区流行着食用蚂蝗的传统，其实就是把蚂蝗烫死后炒着吃，或直接煮着吃。传言味道不错。
水蛭一般生活在水中，靠吸食生物血液或体液等为生。有些种类具有一定的药用价值，我国很多地方也有养殖水蛭的蛭农。在一个池塘内放入水蛭小苗，并在池塘周围设置防逃网，喂食水蛭就选用市场买的新鲜肉或是活鱼等，将其扔入池塘就会有大批水蛭闻味而来。等到水蛭长大到一定形态后，蛭农会将其捞出后用沸水煮死，再晾干后变成蛭干。蛭干就是一位药材。在医学上，人们还利用水蛭的蛭素来使伤口的血液不凝固。
一种水蛭。
但蛭并不一定都生活在水里，在东南亚的丛林中有些吸血的蚂蝗被称为“旱蚂蝗”，它们生活在丛林的叶子上、草地上、石块上等地，时刻等待着过往的动物。一旦有活的动物经过，它们就会想办法爬到它身上吸血。它吸完血后才会离开，然后伤口的血在一定时间内还会一直流而不凝固。
说这么多，大家不要自己去抓水蛭来吃哟。
蚂蝗是不是水蛭，其实我也分不清楚，昨天，对，就是昨天早上，我问了一下中医大夫刘金銮女士，她说是的。
我右上腹有压迫感，本来想到嘉兴二院做个CT什么的，由于没有太多的时间，就来到了灸銮堂。
刘大夫都是老熟人了，问我是不是胃又不舒服了，我说右上腹有压迫感，偶尔也有点微疼。她说看看再说，先摸脉，后又按肚子的肝区，说没有大问题。
我一听说没啥大问题，就放心了，问怎么办？她说春天肝气不舒，开点中药吧。
我说只能这样了，她就开始写方子，什么佛手，甘草什么的一大堆，后来说再加一个水蛭，我就问了一下，水蛭是不是蚂蝗？
她说，对，就是蚂蝗。
我心里说，这回算是报仇了！
记得小时候，大约八九十来岁，那时候水塘边的蚂蝗可多了，不知道怎么就被蚂蝗钻进脚里面，腿肚子里。
最厉害的时候，是我上学回来，下雨天，我还穿着胶鞋呢，结果都有蚂蝗钻到我的胶鞋里的脚脖子里，还不止一两只！
我到现在都没有明白，那么大的蚂蝗怎么就能神不知鬼不觉的钻进皮肤里，现在想想都害怕这个东西，竟然有人敢吃它，无法想象。
看到“蚂蟥”两字，不由得想起那些年被蚂蟥虐得伤痕累累的岁月，至今仍心有余悸。以前乡下的水源很少被污染，水质都很好，小河小沟、水塘和稻田等水域简直就是水生小动物的天堂，而“吸血鬼”蚂蟥就是其中之一。小时候，夏天我们总喜欢去河沟玩水或摸螺蛳，几乎每一次都有小伙伴被蚂蟥叮咬。有时蚂蟥还没吸饱血，任我们怎么用手拉扯、用小树枝刮都不会松口，只能让小伙伴撒一泡尿淋，蚂蟥才松口脱落。后来生产队实行了“分田到户”制，周末我偶尔跟父母去稻田里拔杂草，下田不一会儿，双脚就爬着五六条大大小小的蚂蟥……无法用语言形容当时内心的那种崩溃和恐惧感！
其实蚂蟥就是水蛭，水蛭是统称，蚂蟥是俗称而已。
水蛭属冷血环节动物，分布较广，种类繁多，全世界有500多种，我国有2目8科33属，近100种，常见的一般有以下几种。1. 日本医蛭
，又叫医用蛭。生活于水田及沼泽中，以吸人、畜、水生动物等血液为食，吸血量可达其体型的6倍。医蛭行动敏捷，再生能力很强。若将其切断后放水中，它能由断部再生成新体。2. 菲牛蛭，又叫马尼拟医蛭，俗名叫金边蚂蟥。生活在水沟或池塘里，主要吸食人、畜血液，以脊椎动物血液为主。菲牛蛭具有较高的营养价值，含有丰富的水蛭素，在临床上具有抗凝血、溶血栓、抗血小板聚集、降低血脂和改善血液循环等作用，并且未见明显毒副作用，是一种极具发展潜力的药用动物。3. 宽体金线蛭，生活于水田、河流、湖沼中。其体长大，略呈纺锤形，前吸盘小，颚齿不发达。不吸血，以吸食水中浮游生物、小形昆虫、软体动物的幼虫及泥面腐殖质等为生。
4. 尖细金线蛭，又名柳叶蚂蟥、茶色蛭、牛蚂蟥、牛鳖等。尖细金线蛭身体细长，比宽体金线蛭略小。它的食性较杂，以水蚯蚓和昆虫幼虫为食，但喜欢吸食牛血，因而得名“牛鳖”、“牛蚂蟥”。
至于蚂蟥的味道是否鲜美
，如果是指把蚂蟥当作食材制作成菜品的话，作为一个资深吃货，我深感惭愧——我的确没有吃过，更没有勇气品尝！而且也没见过亲朋好友吃过。不过，据网上有文章说印度的吉普赛人深受水蛭其害，因此用咖喱拌水蛭食用，而“咖喱水蛭”也成了当地的特色美食。网上还有文章说，广东某地人喜欢把蚂蟥剖开清洗干净，然后白灼至熟，再加辣椒、蒜苗爆炒后食用……这些传闻不知真***，即使是确有其事，我想也是某个养殖场或商家为吸人眼球的噱头罢了！目测爆炒中的蚂蟥应该是宽体金线蛭，其不吸血人畜血液而且肉质比较肥厚。但无论烹饪得味道如何鲜美，我反正看看都会反胃的，更别说吃了！不过，蚂蟥是我国传统的特种药用水生动物，具有极高的药用价值。经过晒干、切片或打粉等炮制后，可作一味贵重的中药材，用于治病或食疗。有患者用水蛭粉与其它食材、药材等煮粥或冲服（必须遵医嘱），还有把水蛭切片与黄酒浸泡后外用的（有祛风、活血、通络的功效）。目前，我们广西有一些地方流行用活水蛭（多用菲牛蛭）外用吸血治病，即用蠕动的蚂蟥活体，吸附在患者脖子、背部、脚部或患病处，吸食患者血液，以达到消痈肿、除丹毒等治疗效果。这种水蛭吸血疗法，在古代医学中曾有记载，在国外也有使用此疗法解除术后淤血的案例。但是水蛭身体中有很多细菌，如果让其长时间吸血，患者难免存在感染或[_a***_]的风险。
到此，以上就是小编对于水蛭食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于水蛭食材的3点解答对大家有用。
