大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉糕食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉糕食材的解答，让我们一起看看吧。
水果凉糕技术配方？
水果凉糕是一种以水果为主要原料，搭配糯米粉等材料制成的甜点。制作方法如下：
所需材料：
- 糯米粉150克
- 水果（如草莓、芒果、西瓜等）适量
- 椰浆（或椰奶）150毫升
材料：紫米粉50克、糯米粉50克、细砂糖80克、清水800ml、淀粉少许、水果(西瓜、草莓、蓝莓等)。
步骤：混合紫米粉和糯米粉，加入细砂糖和清水，搅拌至无颗粒，煮至糊状，倒入模具，等待凝固，切成小块，煮至糖融化，放入凉糕块稍微煮一下，放入冰箱冷藏，摆放在水果中央即可。
台湾手工水果凉糕配方？
台湾水果凉糕是一道受欢迎的夏季甜品，味道清凉爽口，可以根据个人口味添加喜欢的水果。下面是制作台湾水果凉糕的配方和制作步骤。
材料：
- 紫米粉 50克
- 糯米粉 50克
- 细砂糖 80克
- 清水 800ml
- 淀粉少许
- 水果（西瓜、草莓、蓝莓等）
步骤：
1. 将紫米粉和糯米粉混合在一起，加入细砂糖拌匀。
食材：糯米1000g，蔓越莓干200g，细砂糖50g，葡萄粉少许，芒果干少许，葵花籽仁少许，蜂蜜水少许
1. 1000g糯米洗干净，加入适量清水浸泡12小时。
2. 泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。
3.蒸好的糯米饭，趁热加入50g细砂糖。
北方凉糕的做法？
2、接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量；
3、把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可；
4、把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出；
5、加入适量的砂糖（或冰糖）；
油炸凉糕的做法？
1.食材：淀粉20g、白糖15g、凉糕200g、色拉油15g。
2.做法：刀沾水将凉糕切成小块状，表面沾匀淀粉。
3.锅中倒入准备好的油，将凉糕放入。
4.将凉糕炸至金黄捞出，撒上白糖即可。
凉糕是四川省著名的小吃，属于川菜系。用糯米所做，四四方方的糯米块，在凉水中封存，柔软的糯米皮肉绵软滑腻，就着红糖，在四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。
空碗中倒入筛过的面粉、泡打粉、盐、水，一边放水一边搅拌，倒入鸡蛋，搅拌至年糕可以裹上一层面糊即可，放置10分钟，起锅热油，锅中滴几滴面糊，面糊未沉到底就浮起，就可以将年糕裹好面糊，下锅炸，年糕浮起，开中火炸至表面金黄酥脆，捞出控油，装入盘中即可。
到此，以上就是小编对于凉糕食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉糕食材的4点解答对大家有用。
