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为学校食堂做配送必须注意哪些问题?
食堂食材配送需要哪些资质食堂配送公司为各单位食堂配送食材,能够满足多重饮食需求,包括各类蔬菜、瓜果、肉类、水产、海鲜、副食、调料品等各类产品,提供一体化服务。
疫情期间,学校应如何管理食品安全? 北京学校食堂需明确食品安全责任,所有从业人员需持健康证明和核酸检测阴性证明,并进行每日健康检查。 全市学校食堂、集体用餐配送单位、周边食品经营单位均需接受检查。
除去在初期的合作上,在整个配送过程中也要注意运输环境,防止食材的变质等问题。之后就是食材的品质,任何一家企业食堂都不会愿意找一家食材品质不行的蔬菜配送公司。
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承包学校的食堂的流程是什么,承包食堂需要注意哪些问题。
食材配送是一种物流行为,是将食材从食材库存地或者菜市场运送到食材加工点(食堂)。食堂承包类似于饭店经营,比饭店经营要容易些,因为食堂有着固定的用户量。食材配送要准时、数量要符合条件、配送物流费要适中以便长久合作。
中标的校外供餐单位须取得食品经营许可和集体用餐配送资质,社会信誉良好、能承担食品安全责任。
(图片来源网络,侵删)
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